- ແກງ - 5 ຊິ້ນ (ດິບ)
- ຫມູ - 1 ກິໂລໂຣ
- ໄຂມັນສົດ - 800-1000 ກຼາມ
- ຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ (ຫົວ)
- ເກືອ - 1,5-2 ສິນລະປະ. ບ່ວງ
- ສີດໍາ pepper - 0,5-1 st. ບ່ວງ
- ເຄື່ອງເທດ - 1 st. ບ່ວງ (favorite ຂອງທ່ານ)
ສູດສໍາລັບ sausage homemade: 1. ເຮັດຄວາມສະອາດອຸ່ນຢ່າງລະອຽດ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາອອກແລະລະມັດລະວັງ scrape ຊັ້ນໃນ, ໂດຍບໍ່ມີການທໍາລາຍຫອຍ. ໄລຍະປົກກະຕິຂອງລໍາໄສ້ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນຕື່ມຂອງມັນແມ່ນ 30 ຫາ 50 ຊຕມ. 2. ຕັດຊີ້ນແລະນໍ້າຕານໃນຕ່ອນນ້ອຍ. ຕ່ອນນ້ອຍກວ່າ, ໄສ້ກອກຈະມີຄວາມແຊບຫຼາຍ. ທ່ານສາມາດຕັດສິນໃຈວ່າທ່ານຕ້ອງການໄຂມັນຫຼາຍຫຼືນ້ອຍກວ່າ. ສູດອາຫານພື້ນເມືອງກິນເນື້ອແລະໄຂມັນຫນຶ່ງຫາຫນຶ່ງ. 3. ປອກຜັດຜັກທຽມ, ຂັດຫຼືຕັດມັນ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ສົມທົບຊີ້ນຟັກ, ໄຂມັນ, ຜັກທຽມ, ເກືອ, ຫມາກພິກແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆ. stuffing ແມ່ນກຽມພ້ອມ. 4. ພວກເຮົາເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມລໍາບາກທີ່ບໍ່ມີຫົວໃສ່ຫມໍ້ນ້ໍາຊີ້ນ, ຫຼືພວກເຮົາຕັດຄໍອອກຈາກຂວດຢາງແລະໃສ່ເກືອບທັງຫມົດຂອງມັນ. ເລີ່ມຕົ້ນອາຫານເຂົ້າໄປໃນຊາມຂອງຊີ້ນທີ່ມີເມັດ. ໃຫ້ແຈກຢາຍມັນຕະຫຼອດເວລາທັງຫມົດຂອງລໍາໄສ້. ພວກເຮົາກໍາເນີດ sausage ການກະກຽມຈາກທັງສອງຝ່າຍເພື່ອ knot ໄດ້ (ນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີທັກສະທີ່ແນ່ນອນໃດຫນຶ່ງ) ຫຼືກະທູ້. 5. ຖ້າ sausage ສັ້ນ (20-30 ຊມ), ຫຼັງຈາກນັ້ນການກະກຽມຂອງມັນແມ່ນສໍາເລັດ. ຖ້າຍາວ (ຫຼາຍກວ່າ 35 ຊຕມ), ໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນຫອຍແລະແກ້ໄຂລະດັບທີ່ຖືກຕ້ອງດ້ວຍຫົວຂໍ້. 6. ປະຈຸບັນໄສ້ກອກຕ້ອງໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ. ຈູງມັນໄວ້ໃນເຕົ້າໂຮມຂະຫນາດໃຫຍ່ຢ່າງຫນ້ອຍ 15-20 ນາທີ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, sausage ແມ່ນຂົ້ວຈາກທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວາເປັນ crust ທອງປາກົດ.
ອາຫານ: 6-8