ສ່ວນຜະສົມ ການກະກຽມທັງຫມົດສ່ວນປະກອບສໍາຈໍາເປັນ. ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຈະຖືກປາດຢາງແລະລະອຽດອ່ອນ
- ກຸ້ງກຸ້ງ - 500 ກຼາມ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 1-2 Zubchikov
- ພິກໄທສີແດງ - 1 ຊິ້ນ
- ສີຂຽວ Bulgarian pepper - 1 ຊິ້ນ
- Bulgarian pepper yellow - 1 ຊິ້ນ
- ຫມາກເລັ່ນ - 150 ກຼາມ
- White Wine-100 Milliliters
- ້ໍາຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ
- ເກືອ - - ເພື່ອລົດຊາດ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 2-3 ສິລະປະ. ບ່ວງ
- ຊີ້ນກັບປາ - 1 ບ່ວງກາເຟ
- Pepper ground black - - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
ສ່ວນຜະສົມ ການກະກຽມທັງຫມົດສ່ວນປະກອບສໍາຈໍາເປັນ. ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຖືກອະນາໄມແລະຜັກໃຫ້ດີກວ່າ, pepper Bulgarian ແມ່ນໄດ້ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫມາກເລັ່ນ - cubes. ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ fry 1-2 ນາທີໃນນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ້ peppers ແລະ fry ອື່ນ 4-5 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງພາຍໃຕ້ lid ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມໃບຫອຍ, ຫມາກເລັ່ນ, ເຫລົ້າ, ເກືອແລະນໍ້າຕານ. ນໍາເອົາຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຫນ້ອຍລົງແລະດັບສູນອີກ 15 ນາທີພາຍໃຕ້ຝາ. ແລະໃນຂະນະທີ່ຜັກຖືກກໍາຈັດ, ພວກເຮົາຈະປາທູນາ. ມັນຄວນຈະຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນ - ປະມານ 3-4 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງບໍ່ຫຼາຍ. ຫຼັງຈາກ 15 ນາທີຂອງການສະກັດກັ້ນຜັກທີ່ລະບຸໄວ້ຂ້າງເທິງແລ້ວ, ພວກເຮົາຈະເພີ່ມປາຂົມໃຫ້ພວກເຂົາ. ເອົາໃຈໃສ່ແລະປຸງແຕ່ງໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າສໍາລັບ 5 ນາທີອີກ. ຕົວຈິງ, ອາຫານແມ່ນກຽມພ້ອມ. ຮັບໃຊ້ຢ່າງຮ້ອນ. Bon appetit! :)
ອາຫານ: 3-4