ສອງໃນຫນຶ່ງຄວາມງາມຂອງ dessert ນີ້ແມ່ນວ່າຂອງຜະລິດຕະພັນດຽວກັນແລະການກະກຽມຂອງເຂົາເຈົ້າ, ທ່ານໄດ້ຮັບພຽງແຕ່ desserts ສອງ. ຄັ້ງທໍາອິດແມ່ນຖ້າທ່ານຖອກນ້ໍາຫນັກຊັອກໂກແລດເຂົ້າໄປໃນຟອມ molds ແລະເຢັນ. ໃນກໍລະນີນີ້, ທ່ານໄດ້ຮັບ mousse ທີ່ຫນ້າສົນໃຈ. ດີ, ຖ້າທ່ານເອົາຮູບຮ່າງທີ່ເຢັນແລະຕື່ມມັນດ້ວຍຄວາມຫນາແຫນ້ນດຽວກັນ, ໃຫ້ມັນເຢັນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ເຕົາອົບໃນເວລາ 10 ນາທີ - ຊັອກໂກແລດຊຸບເປີທີ່ມີເປືອກຫນາແຫນ້ນແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຊັອກໂກແລດໃນຮ່າງກາຍຈະປາກົດຢູ່ໃນຕາຕະລາງຂອງທ່ານ. ແນ່ນອນວ່າ, ໃນກໍລະນີທີ່ມີລົມຫາຍໃຈອື່ນໆ, ມັນກໍ່ມີຄວາມສໍາຄັນທີ່ຈະຊ່ອຍປ້ອງກັນທາດໂປຼຕີນລົງໄປຫາໂຟມທີ່ໃກ້ຊິດ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ dessert ຈະບໍ່ສໍາເລັດ. ບໍ່ມີຄວາມລັບອີກ. ລອງແລະເພີດເພີນໄປກັບລົດຊາດທີ່ບໍ່ແຊບຂອງໂກເລດ!
ສ່ວນປະກອບ:- ຊັອກໂກແລດສີດໍາ 200 ກໍາ
- ໄຂ່ໄກ່ 4 ຊິ້ນ
- Sugar vanilla 10 g
- ນ້ໍາຕານ 70 ກໍາ
- ເມັດ 10 ກໍາ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອເຮັດໃຫ້ dessert ນີ້, ກິນ: ໂກເລດສີດໍາທີ່ມີຄຸນນະພາບ, 4 ໄຂ່ໄກ່, ້ໍາຕານແລະ vanilla. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີຂະຫນາດນ້ອຍຂອງມັນເບີເພື່ອເຮັດໃຫ້ຢາງຂອງມັນອ່ອນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ໂກເລດທີ່ແຕກແຍກອອກເປັນຕ່ອນ, ໃສ່ໃນໂລຫະແລະເອົາໃສ່ນ້ໍາ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ເອົາໂກເລດທີ່ບໍລິໂພກອອກຈາກບ່ອນອາບນ້ໍາແລະເຮັດໃຫ້ມັນເຢັນເລັກນ້ອຍ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ແຍກແຍກອອກຈາກທາດໂປຼຕິນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ປະສົມໂຍບເຂົ້າໄປໃນໂກເລດທີ່ຫຼົກ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ຮອຍຍິ້ມກະຮອກຈົນກ່ວາໂຟມທີ່ແຫນ້ນ, ຄ່ອຍໆເພີ່ມ vanillin ແລະ້ໍາຕານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ເພີ່ມໂປຣຕີນຊັອກໂກແລດ, ເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍແລະ stirring spatula ຢ່າງແຂງແຮງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ແມ່ພິມທີ່ທົນທານຕໍ່ໂຊຟະຄວນຖືກໃສ່ໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ໃສ່ນໍ້າມັນເບີພາຍໃນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ຈົ່ງເຮັດສໍາເລັດຮູບສໍາລັບການດູດຊຶມແລະຫມູທີ່ມີຕ່ອນໂກເລດ. ກວມເອົາຮູບເງົາອາຫານທີ່ຢູ່ເທິງແລະບ່ອນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ຊົ່ວໂມງ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະຕື່ມຟອມສໍາລັບການດູດຊຶມໂດຍບໍ່ມີຫມູ, ເພາະວ່າໃນເວລາທີ່ baking, ມະຫາຊົນຈະເພີ່ມຂຶ້ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ແມ່ພິມທີ່ທົນທານຕໍ່ຝຸ່ນຊຸ່ມຊືນຄວນໄດ້ຮັບການຕິດຕັ້ງໄວ້ໃນເຕົາອົບກ່ອນ 200 ອົງສາສໍາລັບ 10 ນາທີ. Souffle ຈະເພີ່ມຂຶ້ນແລະກວມເອົາດ້ວຍ crust, ໃນຂະນະທີ່ພາຍໃນມະຫາຊົນໂກເລດຈະຍັງຄົງເປັນແຫຼວ. ມູດສາມາດໄດ້ຮັບການໃຫ້ບໍລິການພາຍຫຼັງ 2 ຊົ່ວໂມງດ້ວຍມ້ວນຫວານຫຼືຕົ້ມ.