ໄຂ່ດອງສີໃນ cuisine ຝຣັ່ງ, ໄຂ່ດອງມັກຈະພົບເຫັນ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກເຮັດດ້ວຍຫຼາກຫຼາຍຂອງສະຫຼັດແລະອາຫານຫວ່າງ. ວິທີການຂອງການຫຼີ້ນໄຂ່ມີຫຼາຍ: ໃນຫອຍ cracked ແລະ peeled, ມີທາດແປ້ງຫຼາຍແລະກິ່ນຫອມຕ່າງໆ, ມີຜົນກະທົບ tinting ຈາກແກງຜັກບົ່ວຫຼື beets. ສູດນີ້ໃຊ້ໄຂ່ purified ແລະ beets, marinated ມີເຄື່ອງເທດແລະແກ່ນ mustard. ທາດໂປຼຕີນຈາກໄຂ່ແມ່ນສີທີ່ມີ beet ໃນສີຂີ້ເຖົ່າສີຂີ້ເຖົ່າ, ໃນຂະນະທີ່ສີຄີມບໍ່ປ່ຽນສີ. ລົດຊາດຂອງໄຂ່ແມ່ນເຜັດແລະເຜັດເລັກນ້ອຍ. ອາຫານວ່າງທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ສຸດທີ່ມີໄຂ່ດອງແມ່ນທຸກສະຫຼັດສີຂຽວ, ໄຂ່ຟັກແລະ beets ຜັກບົ່ວ.
ສ່ວນປະກອບ:- ໄຂ່ໄກ່ 4 ຊິ້ນ
- Rosemary ແຫ້ງ 0.3 tsp.
- Cumin ແຫ້ງ 0.3 tsp.
- Mustard in seeds 1 tsp.
- ສີດໍາມີ peas 5 ເມັດ.
- ໃບໄມ້ໃບ 2 ຊິ້ນ
- Salt 1 tsp
- ້ໍາຕານ 3 tbsp. l
- ສົ້ມເຫຼົ້າຂາວ 0.5 tbsp.
- Beets 1 pc
- ນ້ໍາ 1 ລິດ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ສໍາລັບການກະກຽມໄຂ່ດອງ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງມີສ່ວນປະກອບເຊັ່ນໄຂ່, ສົ້ມເຫລົ້າ, ນໍ້າຕານ, beets, ເກືອ, ໃບປະສົມ, ເຄື່ອງເທດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ພວກເຮົາສາຄວາມສະອາດ beet ໄດ້, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະແຕ່ງກິນໃນນ້ໍາທີ່ມີນອກຈາກສົ້ມສົ້ມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ໃນເວລາທີ່ beets ແມ່ນອ່ອນ, ງາມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສົ້ມ, ງາມໃນ້ໍາຕານແລະເກືອ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະຕົ້ມສໍາລັບ 5 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ໃຫ້ເອົາໄຂ່ແຂງໃນຕົ້ມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ຈົ່ງຕື່ມໄຂ່ທີ່ມີ marinade ພ້ອມກັບ beet, ເຢັນ, ກວມເອົາດ້ວຍຝັກ leaky ແລະສະອາດສໍາລັບ 1-2 ມື້ໃນຕູ້ເຢັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ສໍາລັບການໃຫ້ອາຫານພວກເຮົາເອົາໄຂ່ຈາກ marinade, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫຼືວົງ. ພວກເຮົາໃຊ້ມັນສໍາລັບອາຫານຫວ່າງຫຼືສະຫຼັດ.