Mayonnaise ຢູ່ເຮືອນການກະກຽມ mayonnaise homemade ຢູ່ເຮືອນ, ພວກເຮົາແນ່ນອນຈະຮູ້ວ່າກ່ອນທີ່ພວກເຮົາເປັນ sauce ທໍາມະຊາດທີ່ເຮັດຈາກຜະລິດຕະພັນສົດ, ໂດຍບໍ່ມີການຮັກສາ, ທົດແທນແລະສີ. mayonnaise ນີ້ແຕກຕ່າງກັນໃນທີ່ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມບົນພື້ນຖານຂອງ mustard ຝຣັ່ງ (ມີເມັດ mustard ທັງຫມົດ), ແລະເພາະສະນັ້ນເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດແລະເບິ່ງຄືວ່າແຕກຕ່າງຈາກ mayonnaise ປະຊຸມສະໄຫມ. mayonnaise ເຜັດສາມາດເຕັມໄປດ້ວຍສະຫຼັດໃດໆ, ແລະຍັງສາມາດໃຫ້ມັນເປັນຊອດສໍາລັບອາຫານຊີ້ນແລະຜັກ. ໂຄງສ້າງຂອງ mayonnaise ສໍາເລັດຮູບແມ່ນ pleasant, ມັນແມ່ນຫນາພຽງພໍແລະມີລົດຊາດຢ່າງສົມບູນແບບ. ແນະນໍາໃຫ້ສູງ!
ສ່ວນປະກອບ:- ໄກ່ໄຂ່ 2 ຊິ້ນ
- Mustard French (with grains) 0.5 tbsp l
- ້ໍາຕານ 1 tsp.
- ເກືອ 0,55 tsp
- ນ້ໍາມັນດອກສີມ່ວງ 200 ມົນ
- ສົ້ມແອບເປີ້ນ 1 tbsp. l
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ mayonnaise ກັບ mustard ຝຣັ່ງ, ພວກເຮົາຕ້ອງການສົ້ມ cider ຫມາກໂປມ, yolks ໄຂ່ (ໄຂ່ຕ້ອງສົດແລະມັກ homemade), mustard ຝຣັ່ງ, ເກືອ, ້ໍາຕານ, sunflower ນ້ໍາທີ່ຫລອມໂລຫະ. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຄວນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ yolks, ເຄິ່ງບ່ວງ້ໍາບ່ວງ cider ຫມາກໂປມ, mustard, ້ໍາຕານແລະເກືອໃນໂຖປັດສະວະເປັນເລິກ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ພວກເຮົາຕີກັບ mixer ແລະເລີ່ມຕົ້ນເພີ່ມນ້ໍາມັນປຸງລົດຊາດ sunflower ໂດຍການຫຼຸດລົງ, ໂດຍບໍ່ມີການຢຸດ whipping. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຢູ່ໃນຄວາມໄວສູງໃນວົງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ເມື່ອເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາມັນຖືກໃສ່ເຂົ້າຈີ່, ຈ້ໍາຈືດເຄິ່ງຄູນ້ໍາເຜີ້ງຂອງຄີມແອບເປີ້ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ໃຫ້ນ້ໍາມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະຈືນລົງໃນນ້ໍາມັນຊ້າ. ຈອກຈົນກ່ວານ້ໍາແມ່ນຫຼາຍກວ່າແລະ mayonnaise ແມ່ນຫນາ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ພວກເຮົາເກັບຮັກສາ mayonnaise ການກະກຽມຈົນກ່ວາການນໍາໃຊ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນ jar ປິດ.