Baking for Bright Sunday: cake ທີ່ດີທີ່ສຸດ Easter cake recipe

ອີງຕາມປະເພນີອາຍຸທີ່ດີ, ຕາຕະລາງ Easter ງານບຸນຕ້ອງໄດ້ລະເບີດອອກໂດຍອາຫານ. ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງອາຫານຊີ້ນ, ອາຫານຫວ່າງແລະສະຫຼັດ, ໄຂ່ສີແລະແນ່ນອນ, cake, ອຸດົມສົມບູນ, ອາກາດແລະຫວານ homemade. ສູດສູດ Easter ແມ່ນສັບສົນແລະໃຊ້ເວລາ, ທັກສະແລະຄວາມກະຕືລືລົ້ນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດ, ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທັງຫມົດແມ່ນຖືກລືມໃນທັນທີ.

cake Easter: ສູດພື້ນເມືອງທີ່ມີຮູບພາບບາດກ້າວໂດຍຂັ້ນຕອນ

ວິທີການເຮັດໃຫ້ເປັນ cake Easter ນີ້ແມ່ນພິຈາລະນາຄລາສສິກ. dough Yeast, ປະສົມກັບ້ໍາມັນໄຂມັນ, ໄດ້ກາຍເປັນ lush ແລະອຸດົມສົມບູນ, ແລະ cognac, vanilla ແລະການຫຼຸດລົງຂອງ tincture saffron ໃຫ້ bake ໄດ້ເປັນກິ່ນຫອມເປັນເອກະລັກ, ອຸດົມສົມບູນແລະສົດໃສ.

ສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈໍາເປັນ

• Extra Wheat Flour Class-900 g
• ເມັດໄວ - 50 ກໍາ
• ນ້ໍາຕານ granulated - 250 g
• ນົມ 32% - 300 ມົນ
• ມັນເບີ - 100 ກໍາ
• yolks - 10 ຊິ້ນ
• cognac-25 ml
• raisins-100 ກໍາ
• ຫມາກໄມ້ candied - 50 ກໍາ
• saffron tincture - 1 tsp
• vanilla sugar - ½ tsp
• ເກືອ - 1/3 tsp

ການແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນສໍາລັບການກະກຽມ cake Easter

1. 100 ກຼາມຕົ້ມນ້ໍານົມ 125 ມິນລິລິດຂອງນົມທີ່ຕົ້ມແລະໄວກະຕຸ້ນດ້ວຍບ່ວງໄມ້ບາງໆຈົນກ່ວາໂຣກແລະກ້າມຊີ້ນຈົມລົງ.

2. ເມັດທີ່ຖືກທໍາລາຍໃນ 125 ມິນລິລິດຂອງນົມທີ່ອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງແລະ poured ເຂົ້າໄປໃນປະສົມແປ້ງ. ກວມເອົາຖັງທີ່ມີຜ້າຫົ່ມເຮືອນຄົວແລະສົ່ງໄປທີ່ສະຖານທີ່ອຸ່ນສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ, ດັ່ງນັ້ນຈອກກ້ວຍໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ.

3. ສັ່ນໂຍນທີ່ມີນ້ໍາຕານແລະເກືອເຂົ້າໄປໃນອາກາດທີ່ມີແສງສະຫວ່າງ, ໂຟມ.

4. ຕື່ມຄຶ່ງຫນຶ່ງຂອງມະຫາຊົນ yolk ແລະ 250 ກຼາມຂອງແປ້ງແປ້ງເພື່ອປະສົມຂອງເຊື້ອລາ. ໃຫ້ knead ລະມັດລະວັງແລະໃຫ້ໄປ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຂົ້າໃນເຄິ່ງທີ່ສອງຂອງ yolks, ½ກິໂລ flour ແລະ knead dough ຈົນກ່ວາມັນຈະເລີ່ມ lag ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍຈາກມື. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນພາກສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍ, ງາມໃນມັນເບີອົບອຸ່ນ, ແລ້ວລ້າງໃນນ້ໍາອາບນ້ໍ, ແລະມັນດີ. ໃນທີ່ສຸດ, ເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງເທດ, ງາມ cognac ແລະໃຫ້ dough ໄດ້ເພີ່ມສູງຂຶ້ນ.

5. ໃນເວລາທີ່ມະຫາຊົນແມ່ນສອງເທົ່າໃນປະລິມານ, precipitate ມັນກັບຂະຫນາດຕົ້ນສະບັບຂອງມັນ, ງາມໃນ raisins ແລະຫມາກໄມ້ candied ແລະໃຫ້ມັນມາອີກຄັ້ງ.

6. ມີການທົດສອບພ້ອມສໍາລັບ 2/3 ໃຫ້ຕື່ມຂໍ້ມູນແບບຟອມທີ່ຖືກກະກຽມທີ່ມີຕ່ອນຕົ້ມ.

7. ໃສ່ໃນເຕົາອົບ, preheated ກັບ 175 ° C ແລະ bake ສໍາລັບ 45 ນາທີ. ຕາກດ້ວຍເຄືອບສີຄີມ, ຫມາກມີຣາສີແດງຫຼືຫມາກສີຂຽວແລະໃຫ້ບໍລິການກັບຕາຕະລາງ.

ສູດທໍາມະຊາດສໍາລັບອາຫານ Easter ເບິ່ງ ທີ່ນີ້

ສູດ cake cake Easter ຕົ້ນສະບັບ: Tsarskaya Paskha ຈາກເນີຍແຂງ cottage

ຜັກທຽມຫວານຈາກເນີຍແຂງທີ່ມີກິ່ນຫອມມີກິ່ນຫອມແລະມີຄວາມສອດຄ່ອງເຕືອນ pudding ພື້ນເມືອງທີ່ມີຫມາກແລະຫມາກໄມ້. ເນັ້ນຫນັກໃສ່ລົດຊາດທີ່ອ່ອນເພຍຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ມີອາຊິດອາຫານ dessert, ນໍາໃຊ້ສໍາລັບການອອກແບບພາຍນອກ.

ສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈໍາເປັນ

• ເນີຍແຂງ cottage 6% - 1 ກິໂລ
• ນ້ໍາຕານ - 400 ກໍາ
• yolks - 3 ຊິ້ນ
• ມັນເບີ - 200 ກໍາ
• ຄີມສົ້ມ 20% - 400 ມົນ
• ວອນນັດ - 100 ກໍາ
• raisins-100 ກໍາ
• vanillin - ½ tsp
• ຊັອກໂກແລດຂາວແລະນົມ - 50 ກຼາມແຕ່ລະຄົນ
• ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ

ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນສໍາລັບການກະກຽມຕໍາແຫນ່ງ Easter

1. ຮູບແບບສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ປະລາດຕາເວັນຕົກ festive vestelit gaze ສະອາດ, folded ເຂົ້າໄປໃນສອງຊັ້ນຫນາແຫນ້ນ.
2. Raisins rinse ພາຍໃຕ້ນ້ໍາ, ແຊ່ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງໃນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖິ້ມໃນ colander ເປັນ, ກັບນ້ໍາເກີນຂອງເຫລົ້າ. ຫມາກໄມ້ແປກປຽກດີແລະແຫ້ງໃນເຕົາອົບ.
3. ເນີຍແຂງ cottage ອອກພາຍໃຕ້ຫນັງສືພິມແລະສອງຄັ້ງໂດຍຜ່ານການເຈຍທີ່ດີ.
4. ໃນບ່ອນທີ່ມີແກະສະຫຼັກ, ສົມທົບກັບນໍ້າຕານແລະຫມາກກ້ຽງ, ຕື່ມ້ໍາມັນອ່ອນແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ໃສ່ໃນນ້ໍາອາບນ້ໍາແລະ stirring ສະເຫມີ, ອົບອຸ່ນມັນຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຈົນກ່ວາ້ໍາຕານລະລາຍຫມົດ.
5. ເອົາພື້ນຖານໄຂ່ແລະນ້ໍາມັນອອກຈາກແຜ່ນແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນເຂົ້າຫນົມປັງ. ແນະນໍາຄີມສົ້ມຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ, vanillin, raisins, ແກ່ນຫມາກໄມ້ແລະປະສົມກັນດີຈົນກ່ວາ homogeneity ຄົບຖ້ວນສົມບູນ.
6. ການໂອນເຂົ້າຫນົມປັງເຂົ້າໄປໃນບ່ອນອົບແຫ້ງ, ເອົາໃສ່ໃນຊ້ອນເລິກ, ກວມເອົາຄວາມໂປ່ງໃສແລະສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນໃນໄລຍະເວລາ 15 ຫາ 24 ຊົ່ວໂມງ. ເມື່ອຢູ່ໃນ 5 ຫາ 6 ຊົ່ວໂມງ, ໃຫ້ເຮັດຄວາມສະອາດເຊລັ່ມ.
7. ໃນຕອນທ້າຍຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາກໍານົດ cottage cheese cake Easter ສຸດແຜ່ນ, ເອົາແບບຟອມ, ລະມັດລະວັງເອົາ gaze, decorate ອີງຕາມຄວາມນິຍົມຂອງຕົນເອງແລະຮັບໃຊ້ກັບຕາຕະລາງ.

cake Easter, ສູດອາຍຸທີ່ມີຮູບພາບ

ມັນແມ່ນຢູ່ໃນວິທີການທີ່ວ່າ cake Easter ໄດ້ຖືກເຮັດໃຫ້ຢູ່ໃນບ້ານຂອງລັດເຊຍກາງ medieval ໃກ້ກັບກູ. ຄວາມຈິງ, ແທນທີ່ຈະເປັນ raisins exotic ແລະ apricots ແຫ້ງໃນ dough, ປົກກະຕິແລ້ວເພີ່ມຕ່ອນຂອງຫມາກໂປມແຫ້ງຫຼືແຫ້ງ, ການກະກຽມ prudently ໃນ summer ໄດ້.

ສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈໍາເປັນ

• ນົມ 25% -375 ມົນ
• Extra wheat Wheat Flour - 1 ກົກ
• Butter-300 g
• ້ໍາຕານ granulated - ½ກິໂລ
• ເມັດໄວ - 40 ກໍາ
• ໄຂ່ - 6 ຊິ້ນ.
• ເກືອ - tsp
• ອາມອນ - 50 ກໍາ
• ຫມາກໄມ້ candied - 50 ກໍາ
• raisins-150 g
• vanilla sugar 5 g
• apricots ແຫ້ງ - 30 g
• saffron ground-½ tsp
• ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp

ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ

1. ຜັກສາມຄັ້ງຜ່ານເຂົ້າຈີ່ຄົວ.
2. ເມັດລະລາຍໃນຈອກ້ໍານົມທີ່ອົບອຸ່ນພ້ອມດ້ວຍບ່ວງ້ໍາຕານແລະເກືອ. ສົ່ງໄປທີ່ສະຖານທີ່ແຫ້ງແລ້ງແລະຊ້ໍາເພື່ອໃຫ້ opara ມາເຖິງ.
3. ໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກ, ສົມທົບ saffron ແລະ vanillin ດ້ວຍນົມທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ອອກຈາກບ່ອນຢູ່ 30 ນາທີ.
4. ໃນຊໍ່ແກະສະຫຼັກ, ຂຸດນ້ໍາຕານແລະນ້ໍາມັນໃນເມັດທີ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ, ນຸ່ມນວນ. ງາມ້ໍານົມ saffron ນົມແລະປະສົມມັນຫຼາຍລະມັດລະວັງ.
5. ທາດໂປຼຕີນແລະເກືອຂອງເກືອຕີເຄື່ອງປັ່ນເຂົ້າໄປໃນໂຟມທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະເພີ່ມໃສ່ຖານ້ໍາຕານ້ໍາຕານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມີ trickle ບາງ, ເອົາມາໃຫ້ໃນການຈັບຄູ່ opaque ແລະປົນກັນດີ. ອອກຈາກບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນ, ເພື່ອໃຫ້ຄວາມຫນາແຫນ້ນເພີ່ມຂຶ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຂະຫນາດນ້ອຍໆຂອງແປ້ງແລະຄ່ອຍໆ stir, ການເຄື່ອນຍ້າຍຂອງໃບມີດໃນລະບົບໂມງ.
6. ຂໍໃຫ້ລຸກຂຶ້ນອີກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກໄມ້ແລະນ້ໍາມັນຜັກ. ຢ່າງສົມບູນປະສົມແລະປະທ້ວງຕາຕະລາງເຮືອນຄົວຈາກ 40 ຫາ 60 ເທື່ອ. ຢຸດເວລາທີ່ dough ກາຍເປັນອ່ອນ, elastic ແລະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຍ້າຍອອກໄປຈາກມື. ປ່ອຍໃຫ້ລາວພັກຜ່ອນປະມານ 40 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ກາຍເປັນຮູບແບບທີ່ກຽມໄວ້.
7. ຈືນຢູ່ 180 ° C ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ.
8. ເຄ້ກສໍາເລັດຮູບຄວນຈະໄດ້ຮັບການເຮັດໃຫ້ເຢັນ, ອອກຈາກຮູບແບບການອົບ, ຕົກແຕ່ງຕາມຄວາມປາຖະຫນາຂອງຕົນເອງແລະປັນແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນຕາຕະລາງບຸນ.

ເບິ່ງເຄັດລັບເພີ່ມເຕີມສໍາລັບ cake delicious ຢູ່ທີ່ນີ້.

ສູດຂອງ cake Grandmother Easter: ວິທີການເຮັດໃຫ້ Easter ມີລົດຊາດແລະ Easter ເປັນ, ຄໍາແນະນໍາວິດີໂອ

ສູດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ cake Easter ໄດ້ invented ໂດຍ grandmothers ຂອງພວກເຮົາ. ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງມັນປະກອບດ້ວຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າປະລິມານໄຂມັນປະມານ 72,5% ແມ່ນຖືກໃສ່ໄວ້ໃນຂີ້, ບໍ່ແມ່ນມັນເບີແຕ່ປະກອບມີພຽງແຕ່ 82% ຂອງໄຂມັນໃນບ້ານແລະໃນປະລິມານທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່. ເນື່ອງຈາກວ່ານີ້, cake ແມ່ນອຸດົມສົມບູນທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະມີກິ່ນຫອມ.