- ຊີ້ນງົວ - 350 ກຼາມ (ສໍາລັບຊີ້ນຫອມ)
- ຫມູ - 150 ກຼາມ (ສໍາລັບຊີ້ນຫອມ)
- ຜັກບົ່ວ - 400-500 ກຼາມ (ສໍາລັບຊີ້ນທີ່ມີເມັດ)
- ເກືອ, ຜັກທຽມ, ເຄື່ອງເທດ - 1 ເພື່ອລົດຊາດ (ສໍາລັບຊີ້ນຫອມ)
- ນົມ, ນົມສົ້ມ - 0,5 ລິດ (ສໍາລັບແປ້ງ)
- ຄີມສົ້ມ - 2 ລາຍການ. ບ່ວງ (ສໍາລັບແປ້ງ)
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ (ສໍາລັບແປ້ງ)
- ເຫັດແຫ້ງ - 5-7 ກຼາມ (ສໍາລັບແປ້ງ)
- ນ້ໍາ, ນົມ - 20-30 ກຼາມ (ສໍາລັບການປັບປຸງເຊື້ອລາເຊື້ອ, preheat)
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ (ສໍາລັບແປ້ງ)
- ້ໍາຕານ - 2 ລາຍການ. ບ່ວງ (ສໍາລັບແປ້ງ)
1 ເມັດແຫ້ງໃຫ້ເປັນນ້ໍາອຸ່ນຫຼືນົມທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເລັກນ້ອຍ. ອະນຸຍາດໃຫ້ຢືນສໍາລັບ 5-7 ນາທີ. 2. ເອົາຜົງເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີແຜ່ນສະໄລ້. ງາມເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະນີ້ຂອງເຊື້ອລາທີ່ກຽມພ້ອມແລະປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບຢ່າງລະມັດລະວັງ, ເຄື່ອງປັ່ນໃນກໍລະນີນີ້ຈະຊ່ວຍທ່ານໄດ້ດີ. dough ທີ່ຖືກຕ້ອງຈະດີຂື້ນ. ມັນຕ້ອງຖືກປະໄວ້ໃນໂຖປັດສະວະສໍາລັບຊົ່ວໂມງໃນຄວາມອົບອຸ່ນ. 3. ລ້າງຊີ້ນ, ລ້າງນ້ໍາເກີນ. ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ຈໍານວນຫນຶ່ງ. ການກະກຽມທີ່ເຮັດດ້ວຍຕົນເອງໂດຍການປ່ອຍຊີ້ນແລະຜັກບົ່ວໂດຍຜ່ານເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ມີຄວາມອ່ອນຫວານ, ເລື່ອນສອງເທື່ອ. ເກືອແລະເຄື່ອງເທດທີ່ຈະເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນຫອມຄວນຈະທັນທີກ່ອນການກະກຽມຂອງ belaya. 4. ຫຼັງຈາກຊົ່ວໂມງໄດ້ຜ່ານໄປແລ້ວ, ບໍ່ໄດ້ຖືກທຸບຕີ, ຕັດອອກເປັນ 8-10 ຊິ້ນ. ໃນພື້ນທີ່ desktop, layer ຫນາຂອງ flour. ແຕ່ລະຊິ້ນສ່ວນຂອງແຕ່ລະຄົນແມ່ນມ້ວນໃນ flour ແລະພວກເຮົາກໍ່ສ້າງ cake ຈາກມັນ. 5. ສໍາລັບ cake ແຕ່ລະພວກເຮົາແຜ່ກະຈາຍ stuffing ໄດ້. ໃນປັດຈຸບັນ zashpllyaem forcemeat - ນີ້ແມ່ນຈຸດສໍາຄັນຫຼາຍ. ຖ້າທ່ານບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ວຽກງານຂອງທ່ານສັບສົນ, ໃຫ້ຮູບຮ່າງຂອງຄວາມສະຫງົບ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ໄປໄກຈາກຮູບຮ່າງຮອບຕົວ. ຖ້າທ່ານກຽມພ້ອມສໍາລັບການເຮັດວຽກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຂບຂອງ dough ຄວນໄດ້ຮັບການຍົກຂຶ້ນຢ່າງແຈ່ມແຈ້ງ, ປະກອບເປັນ "ຖົງ" ແລະກວມເອົາຢ່າງວ່ອງໄວ, ເຮັດໃຫ້ຂຸມພື້ນເມືອງ. ກະລຸນາກະລຸນາ! ຖ້າທ່ານມັກ belyashi ມີນ້ໍາຫຼາຍ, ບໍ່ເຮັດໃຫ້ຂຸມ! 6. ພວກເຮົາປ່ອຍໃຫ້ຂາວຂາວທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ຈະເພີ່ມຂຶ້ນໃນເວລາ 20-30 ນາທີ. ຈືນໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງໃນນ້ໍາມັນຜັກ (ມັນຕ້ອງຖືກໃສ່ລົງໃນກະດານຢ່າງຫນ້ອຍ 1 ຊຕມໃນລະດັບສູງ) ຢ່າງຫນ້ອຍ 7-8 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ. ຖ້າທ່ານອອກຈາກຂຸມ, ທ່ານຕ້ອງເອົານ້ໍາມັນອອກເປັນຈໍານວນຫລາຍ, ດັ່ງນັ້ນ Belyashas ແມ່ນກິນເຂົ້າຈີ່, ເພາະວ່າພວກມັນບໍ່ສາມາດຫັນໄປ! ຫຼັງຈາກ 15 ນາທີ, Belyashi ທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະຂົມຂື່ນພ້ອມ. ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຮັບການບໍລິການທັນທີໃນຕາຕະລາງ - ສີຂາວຮ້ອນແມ່ນ delicious ທີ່ສຸດ.
ອາຫານ: 8-10