Sandwiches ຮ້ອນທີ່ມີຜັກບົ່ວ Bruschetta ແມ່ນບໍ່ມີຫຍັງຫຼາຍກວ່າ sandwiches ຂອງອິຕາລີ, ແຕ່ວ່າມັນກໍ່ຕ້ອງໄດ້ເຜົາຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືແປ້ງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງໃນເຕົາທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາມັນຫຼືໃນເຕົາອົບ. ຊາວອິຕາລຽນເອີ້ນອາຫານວ່າງນີ້ "antipasto" ແລະຮັບໃຊ້ມັນເປັນອາຫານຫຼັກສໍາລັບການລ້ຽງລູກກິນ. ແນ່ນອນ, ເຫມາະສົມ, ciabatta ຄວນຈະນໍາໃຊ້ເປັນ breadbase, ແຕ່ baguette ຝຣັ່ງ, buns unsweetened, ແລະອື່ນໆ, ຄວນຈະຖືກນໍາໃຊ້. ໃນກໍລະນີທີ່ມີ sandwiches, ການຕື່ມສໍາລັບ bruschetta ສາມາດເປັນຫຍັງ: ຜັກ, ham, ເນີຍແຂງ, ສີຂຽວ. ຄວາມຮັກພິເສດສໍາລັບຊາວ Italians ໃຊ້ bruschetta smeared ກັບນ້ໍາເວີແລະຜັກທຽມ rubbed.
ສ່ວນປະກອບ:- loaf ຝລັ່ງເສດ 1 ຊິ້ນ
- ຜັກບົ່ວຫມູ 2 ຊິ້ນ
- ຫມາກໂອລີວທີ່ບໍ່ມີເມັດ 100 ກຼາມ
- ້ໍາຕານ 1 tbsp. l
- Salt 3 pinch
- ຫມາກພ້າວບໍ່ມີສີຂຽວ 3 ຈອກ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ 20 ມົນ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ສໍາລັບການອາຫານວ່າງດັ່ງກ່າວ, ທ່ານຈະຕ້ອງການ: ຖົງ miniu ພາສາຝຣັ່ງ, ຜັກບົ່ວແດງ, ເວີ, ້ໍາຕານ, ເກືອ, pepper, ນ້ໍາເວີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ປອກຜັກບົ່ວແລະຕັດເຂົ້າເປັນພາກສ່ວນບາງໆ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 Olives ຖືກຕັດຂະຫນາດໃຫຍ່. ພວກເຮົາໄດ້ເອົາເວີທີ່ບໍ່ມີຂຸມຂະຫນາດກາງແລະຕັດໃນແຕ່ລະເຄິ່ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ຕັດຜົວແລະເອົາເນື້ອຫນັງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 Preheat pan frying, ງາມໃນ 2 ບ່ວງນ້ໍາຜັກແລະ fry ຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາໂປ່ງໃສປະມານ 6-8 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ໃສ່ນ້ໍາຕານແລະອີກ 3 ນາທີ, stirring.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຫມາກພິກແລະເພີ່ມຜົວ. ຖືສໍາລັບ 1 ນາທີແລະເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ແປງແປງຜັກບົ່ວດ້ວຍຊີ້ນຫອມ. ກ່ອນທີ່ຈະເຕົາເຕົາອົບໃຫ້ 180 ° C, ໃຫ້ bruschetta ໃສ່ເຕົາອົບແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 5-10 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 Bruschetta ສາມາດຮັບໃຊ້ໄດ້ທັງເຢັນແລະຮ້ອນ.