- Butter-200 Grams
- ນ້ໍາຕານ - 300 ກຼາມ
- flour Buckwheat - 250 ກຼາມ
- ໄຂ່ - 5 ຊິ້ນ
- ຄີມ (20-22% ຂອງໄຂມັນ) - 400 ມິນລິລິດ
- ເນີຍແຂງ Cottage (5-9% ຂອງປະລິມານໄຂມັນ) - 400 ກຼາມ
- Gelatin-15 Grams
- ນ້ໍາຕານຫວານ - 10 ກຼາມ
- Walnut-50 Grams
ມັນເບີ, ຕົ້ມ, ເພີ່ມ yolks ແລະ 150 gr. ້ໍາຕານ. ຕີຈົນກ່ວາລຽບ. ຕື່ມການ flour ແລະປົນ dough ເປັນປະສົມ. dough ຄວນຈະອ່ອນແລະຫນາ. ໃນບັນຈຸອື່ນ, ເຮັດໃຫ້ມີທາດໂປຼຕີນແລະນ້ໍາຕານຂະຫນາດນ້ອຍ (50g). ຄວນໄດ້ຮັບໂຟມເປັນ, ໃນຮູບ. ເພີ່ມທາດໂປຼຕີນ whipped ກັບ dough, ປົນກັນດີ. ພວກເຮົາກິນຖາດເຂົ້າຈີ່, ຖີ້ມເຈ້ຍເຂົ້າຈີ່ໃສ່ມັນ. dough ຜົນໄດ້ຮັບການແຜ່ກະຈາຍກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນທົ່ວແຊ່ໄດ້. ໃສ່ຫມໍ້ນຶ່ງໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນກ່ອນເຖິງ 190 ອົງສາແລະປະຕິບັດສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ເນີຍແຂງ Cottage ແມ່ນປະສົມກັບຄີມແລະແຊ່ນ້ໍາໃນ 3 ບ່ວງ. ນ້ໍາ gelatin. ຕື່ມ້ໍາຕານທີ່ເຫຼືອຢູ່ທີ່ນີ້. ປົນກັນດີ. ປຸງແຕ່ງໃນ cake ເຕົາອົບໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ໃນສອງ cake ໄດ້ pour ການຕື່ມການ, ແຈກຢາຍມັນສ່ອງແສງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ cake ຫນຶ່ງໃນອື່ນໆ (ເພື່ອ cake ທີ່ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ), sprinkle ມີ Walnut - ແລະ cake buckwheat ແມ່ນກຽມພ້ອມ!
ອາຫານ: 6-7