ເຄ້ກຫວານຫວານຂ້ອຍຮັກ pastries ເນີຍແຂງ cottage! ຜະລິດຕະພັນທີ່ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດຈາກ dough curd ແມ່ນສະເຫມີສົບຜົນສໍາເລັດແລະມີລົດຊາດ, ແລະ cupcakes ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ! ຈາກຈໍານວນຂອງສ່ວນປະກອບນີ້ທ່ານໄດ້ຮັບ 6 ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະ 6 cupcakes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ທ່ານກໍ່ສາມາດ bake ຫນຶ່ງ cupcake ໃຫຍ່ຫຼືແມ້ກະທັ້ງ pie ໄດ້! ຕ່ໍາສຸດຂອງຄວາມພະຍາຍາມ - ແລະໃນຕາຕະລາງຂອງທ່ານ keksiki ຫວານງາມ, ຄວາມສຸກສູງສຸດແລະຄວາມສຸກທີ່ມີການກິນທຸກ!
ສ່ວນປະກອບ:- ໂກນເຄ້ກ 260 ກໍາ
- ເຂົ້າ, ເຂົ້າສາລີ 250 ກໍາ
- Sugar 180g
- ໄຂ່ໄກ່ 3 ຊິ້ນ
- ຄີມ Sour 4 tbsp. l
- ທາດແປ້ງມັນຕົ້ນ 100 ກໍາ
- Baking powder 2 tsp
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ສໍາລັບການກະກຽມ cake cakes ພວກເຮົາຈະຕ້ອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ: ເນີຍແຂງ cottage, flour wheat, ທາດແປ້ງມັນຕົ້ນ, ໄຂ່ໄກ່, ຄີມສົ້ມ, ້ໍາຕານ, ຜັກບົ່ວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ໄຂ່ແລະນໍ້າຕານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຕີໃສ່ຈົນກ່ວາລຽບ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ເອົາເນີຍຄີມແລະຄີມສົ້ມເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປັ່ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ການສັ່ນສະເທືອນໃນຄວາມໄວສູງ, ເວລາຫຼາຍໆສັ່ນສະບູປ່ອງ. ພວກເຮົາຈະໄດ້ຮັບມະຫາຊົນ curd homogeneous (ຫຼືເກືອບ homogeneous).
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ໂອນມວນທຽມໃຫ້ໄຂມັນ້ໍາຕານ.
- Step 7 Stir.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ປົນ flour, ທາດແປ້ງມັນຕົ້ນ, ແລະຜັກບົ່ວ, ປະສົມ, ປົນ, ງາມເຂົ້າໃນການປະສົມໄຂ່ curd.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ພວກເຮົາ knead dough ໄດ້. ໂດຍສອດຄ່ອງມັນຈະບໍ່ເປັນແຫຼວ, ຫນຽວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ dough ໃນ molds ນ້ໍາ - lubricated (occupying 2/3 ຂອງປະລິມານທັງຫມົດຂອງ mold ໄດ້) - ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ 6 ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະ 6 cupcakes ຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 ຈອກໃນ preheated ກັບເຕົາອົບ 200 C ສໍາລັບ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນອີກ 15 ນາທີທີ່ອຸນຫະພູມ 180 C. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ cupcakes ສໍາລັບ dessert, sprinkled ກັບ້ໍາຕານແປ້ງ.