- ໄຂ່ - 7 ຊິ້ນ (3 ສໍາລັບ dough + 4 yolks ສໍາລັບຄີມ)
- ້ໍາຕານ - 300 ກຼາມ (200 g ສໍາລັບຄີມ, 100 g ສໍາລັບ dough)
- flour-2.5 cups (2-for dough, o, 2-for cream)
- Butter - 300 ກຼາມ
- ຄີມສົ້ມ - 2 ບ່ວງກາເຟ
- ນົມ - 500 ມິນລິລິດ
- ນ້ໍາ Vanilla - 1 ບ່ວງກາເຟ
- ຊັອກໂກແລດ - 200 ກຼາມ
ຫນ້າທໍາອິດ, ການກະກຽມ dough ສັ້ນ: ປະສົມ flour ກັບ້ໍາຕານ, ມັນເບີງາມຫຼືຂົ້ວ, ຄີມສົ້ມ, yolks ໄຂ່. ພວກເຮົາ knead dough, ແບ່ງມັນເປັນສາມພາກສ່ວນແລະສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ພວກເຮົາກິນເຂົ້າຫນົມຫວານໃນເຕົາອົບຮ້ອນທີ່ດີກັບສີທອງໃນແບບຟອມນ້ໍາມັນຢ່າງລະມັດລະວັງແລະລ້າງດ້ວຍແປ້ງຈາກຂ້າງເທິງ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະຈັດການກັບສີຄີມ. ເອົານ້ໍາມັນທອດ, ໄຂ່, ນົມ, ນໍ້າຕານ, vanillin ໃນອັດຕາທີ່ລະບຸໄວ້. ້ໍານົມຕ້ອງໄດ້ຕົ້ມ, ແລະ yolks pounded ກັບ້ໍາຕານ, ຕົ້ມ vanilla ແລະ flour. ໃນ yolks ງາມ້ໍານົມຮ້ອນ, ປະສົມ, ເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບໄຟແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຫນາ. ພວກເຮົາແຕ່ງກິນຢ່າງແທ້ຈິງ custard ໂກເລດດຽວກັນ. ກັບສ່ວນຜະລິດຕະພັນທີ່ກໍານົດໄວ້, ຕື່ມ 200g ຂອງໂກເລດ. cake ກຽມພ້ອມທີ່ເຢັນ. cake ທໍາອິດແມ່ນ greased ອຸດົມສົມບູນດ້ວຍ custard ເປັນ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ມັນເປັນ cake ສອງ, smeared ມີສີຄີມໂກເລດ. ທັງສອງດ້ານຂອງ cake ໄດ້ຖືກຫຸ້ມດ້ວຍຄີມດ້ວຍ syringe pastry ມີປາຍຮູບແບບ. ຄີມໃນດ້ານຂ້າງຄວນໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ຄ່ອຍໆ, ດ້ວຍເສັ້ນດ່າງ, ການບີບຫນີອອກຈາກດ້ານເທິງ. cake ເຄິ່ງທີ່ສາມແມ່ນຖືກປວດເຂົ້າໄປໃນ crumb ແລະ sprinkled ກັບປາຍຂອງ cake ໄດ້. ພວກເຮົາ decorate cake ມີສີຄີມໂກເລດແລະເອົາໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນ, ບ່ອນທີ່ມັນຄວນຈະເປັນ 5-6 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້. Bon appetit!
ອາຫານ: 3-4