ສູດສໍາລັບ cake "Zebra" cake ນີ້ແມ່ນການດັດແກ້ຂອງ cake Zebra ທີ່ມີຊື່ສຽງ, ເຊິ່ງເປັນທີ່ຫນ້າສົນໃຈສໍາລັບຮູບແບບຂອງຕົນກ່ຽວກັບການຕັດ, ບ່ອນທີ່ມີແຖບເລື່ອນແສງສະຫວ່າງແລະສີນ້ໍາ. ເພື່ອໃຫ້ cake "Zebra" ກາຍເປັນ cake "Zebra", ມັນເປັນພຽງພໍທີ່ຈະຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນສອງຫຼືສາມ cake ແລະ layer ມີສີຄີມ. ຂ້າພະເຈົ້າຍັງໄດ້ກວມເອົາ cake ທັງຫມົດທີ່ມີ icing ໂກເລດແລະລອກເອົາ. ດັ່ງນັ້ນ, "zebra" ແມ່ນທັງພາຍໃນແລະພາຍນອກ.
ສ່ວນປະກອບ:- ໄຂ່ໄກ່ 3 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາຕານ 300 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ 500 ກໍາ
- ມັນເບີ 120 ກໍາ
- flour wheat 2 tbsp.
- ໂກໂກ້ແປ້ງ 8 tbsp. l
- Soda 1 tsp
- ້ໍານົມ 5 tbsp. l
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອກະກຽມ cake "Zebra" ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນ: ຄີມສົ້ມ, ໄຂ່, ້ໍາຕານ, flour, ນົມ, ແປ້ງ cocoa, ມັນເບີແລະເນດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ໄຂ່ໄດ້ຖືກປະສົມກັບ້ໍາຕານ (1 ແກ້ວ) ແລະ whipped ໄວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 50 g ຂອງມັນເບີ melted ແລະເພີ່ມໄຂ່ແລະນໍ້າຕານ. Stirring.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ 200 g ຂອງສົ້ມແກມສີຄີມ. Stirring.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 1 ບ່ວງກາເຟຂອງໂຊດາໂດຍບໍ່ມີການບໍລິສຸດທີ່ແຫ້ງດ້ວຍສົ້ມຫຼືນ້ໍາຈືດ. ຕື່ມການກັບ dough ໄດ້. ແລະງາມ flour ໄດ້.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ພວກເຮົາສຸດທ້າຍໄດ້ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຂຶ້ນ. dough ສໍາລັບ cake ແມ່ນກຽມພ້ອມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ແບ່ງ dough ເປັນ 2 ສ່ວນ. ໃນຫນຶ່ງທີ່ພວກເຮົາເພີ່ມ 3 ບ່ວງແປ້ງກະປ໋ອງໂດຍບໍ່ມີການບໍລິການ. Stirring.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ໃນອາຫານເບເກີ້ມ, ສະຫຼັບໃສ່ 2 ບ່ວງຂອງ dough ແສງສະຫວ່າງແລະຊ້ໍາໃນສູນກາງ. ແລະດັ່ງນັ້ນ, ຈົນກ່ວາ dough ທີ່ເນັ້ນອອກ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ນີ້ແມ່ນຜົນຂອງການມ້າວກຽມພ້ອມສໍາລັບການອົບ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ອົບໃນເຕົາອົບຮ້ອນໃຫ້ 175-180 ° C ເວລາ 40-45 ນາທີ. ພວກເຮົາອອກຈາກເຕົາອົບແລະເຢັນມັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 ຄີມສົ້ມ 300 ມົນແມ່ນປະສົມກັບ 0.5 ຈອກ້ໍາຕານ. ພວກເຮົາໄດ້ຮັບຄີມສໍາລັບ cake ໄດ້. ຕັດ cake ເປັນ 3 ສ່ວນແລະ sandwich ຄີມກັບ cake ຫນຶ່ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 12 ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທີສອງ. ແລະທີສາມພວກເຮົາໄດ້ກວມເອົາ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 13 ການກະກຽມໄອສະກີມໂກເລດ. ໃນຊອດ, ເອົາ 70 ກໍາຂອງມັນເບີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 14 ຫຼັງຈາກນັ້ນ, 5 ບ່ວງ້ໍານົມ (ສົ້ມສົ້ມ), 5 ບ່ວງ້ໍາຕານແລະ 5 ບ່ວງຝຸ່ນ cocoa.
- ຂັ້ນຕອນທີ 15 ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນປະສົມແລະປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາ glaze ຫນາ. ພວກເຮົາເຢັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 16 icing ໂກເລດແຊ່ແຂງ lubricate cake ໄດ້.
- ຂັ້ນຕອນທີ 17 ພວກເຮົາ decorate ກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ. ຂ້າພະເຈົ້າເຮັດໃຫ້ເສັ້ນລອກຂອງຫມາກພ້າວ.