ຮ້ານອາຫານໃນໂຮງແຮມໃນສັບພະສິນຄ້າໃດຫນຶ່ງໃນບັນດາສິນຄ້າທີ່ອົບອຸ່ນທ່ານສາມາດພົບກັບຜັກກາດ "ເບີລິນ" ທີ່ມີການຕື່ມຫມາກຂີ້ຫມາກ, ້ໍາຕົ້ມຫຼືຄີມທີ່ຕົ້ມສຸກ, ກວມເອົາດ້ວຍໂກເລດໂກລ໌ຫຼືນໍ້າຕານແປ້ງ. ສໍາລັບ lovers ຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານເຮືອນ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ແນະນໍາສູດສໍາລັບ donuts ດັ່ງກ່າວມີ jam. Berliners ແມ່ນພິຈາລະນາ pastry ເຍຍລະມັນແບບດັ້ງເດີມສໍາລັບຕອນແລງງານບຸນ. ມີຄວາມສາມາດທີ່ມັກຫຼິ້ນ, ການຕື່ມຫນຶ່ງຂອງ donuts ກັບ mustard, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ stuffing ໃດຫນຶ່ງ, ໂດຍບໍ່ຈໍາກັດ imagination ຂອງທ່ານ.
ສ່ວນປະກອບ:- ນົມ 500 ມົນ
- ໄກ່ໄຂ່ 2 ຊິ້ນ
- ຂະຫນົມຫວານ 900 ກໍາ
- ຜົງ 100 ກໍາ
- ຍີດ, ແຫ້ງ 11 ກໍາ
- ້ໍາຕານ 3 tbsp. l
- ຜັກຫອມ 200 ກໍາ
- Vanillin 1 pinch
- ນ້ໍາ 100 ມົນ
- ນ້ໍາມັນຫອມດອກໄມ້ສີມ່ວງ 500 ມົນ
- Salt 1 tsp
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ສໍາລັບຫມາກໂປ້ທີ່ມີການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ທ່ານຕ້ອງການ: flour, milk, water, eggs, butter, yeast, salt, sugar, vanilla berry jam and sunflower oil for frying
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ໃນນ້ໍາອຸ່ນ, ແຊ່ນ້ໍາມັນແລະນໍ້າຕານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຕື່ມ້ໍາມັນເບີໄຂ່, ໄຂ່, ນົມທີ່ອົບອຸ່ນ, ເກືອແລະ vanillin ກັບປະສົມ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ whisk ກັບເຄື່ອງປັ່ນຈົນກ່ວາລຽບ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ເມື່ອປົນນ້ໍາມັນແປ້ງ, ຄ່ອຍໆຕື່ມເຂົ້າຈີ່ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນອ່ອນ, ແຕ່ບໍ່ຕິດກັບມື.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ຫ່າງຈາກຮ່າງ, ອອກຈາກ dough ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງແລະ 40 ນາທີ. ມັນຄວນຈະເພີ່ມປະລິມານໂດຍຕໍາ່ສຸດທີ່ 2 ເທື່ອ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ໃສ່ນ້ໍາຊັ້ນ 1.5 ຊຕມແລະໃຊ້ແກ້ວເພື່ອຕັດເສັ້ນປະສາດຂອງເສັ້ນຜ່າສູນກາງທີ່ຕ້ອງການ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ເອົາເຂົ້າຫນົມປັງໃສ່ກະດານແປ້ງຢູ່ໃນໄລຍະທີ່ພຽງພໍຈາກກັນແລະປ່ອຍອອກມາເພື່ອແກ້ໄຂຈົນກວ່າຈະເພີ່ມປະລິມານ 2 ຄັ້ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ໃນເຕົາຂວດທີ່ມີລຸ່ມຫນາແລະຝາສູງ, ໃຫ້ນ້ໍາມັນຫມາກພ້າວ 2-3 ຊຕມສູງແລະອົບອຸ່ນມັນພຽງພໍ, ຈີ່ກ້ອນຫມາກນາວປະມານ 2 ນາທີຕໍ່ຫນ້າ, ຈົນກ່ວາພວກເຂົາປອກເປືອກ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ຫຼັງຈາກ frying, ເອົາ donuts ໃນ towel ເຈ້ຍເພື່ອໃຫ້ໄຂມັນເກີນທີ່ຖືກດູດຊຶມ. ໃນເວລາທີ່ donuts ເຢັນລົງກັບອຸນຫະພູມທີ່ຍອມຮັບ, ເຮັດໃຫ້ຂຸມຂ້າງ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ jam ໂດຍນໍາໃຊ້ syringe pastry ຫຼືຖົງ. ລ້າງດ້ວຍນ້ໍາຕານແປ້ງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.