- ມັນຕົ້ນ 600 ກໍາ
- ມັນເບີ 50 ກໍາ
- ໄຂ່ໄກ່ 2 ຊິ້ນ;
- ແປ້ງສາລີ 2 tbsp. l
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ 1 tbsp. l
- ເຫັດ 30 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ 1 ເມັດ
- ຄີມສົ້ມ 100 ກໍາ
- ເຂົ້າຈີ່ Biscuit crumbs 50 gr;
ການກຽມ:
1. ປອກມັນຕົ້ນມັນຕົ້ມ, ລ້າງນ້ໍາ, ແລະອອກຈາກມັນຕົ້ນເວລາ 2-3 ນາທີເພື່ອເຮັດໃຫ້ແຫ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, stretch ມັນ. ການບໍລິສຸດຢ່າງດຽວເຢັນເລັກນ້ອຍ, ເພີ່ມ 1 tbsp. ບ່ວງນ້ໍາມັນ, 2 ໄຂ່ມຸກ, 2 ເມັດ. ບ່ວງ flour, ໃຫ້ knead ລະມັດລະວັງທັງຫມົດແລະຕັດ cutlets ໄດ້.
2. ໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນແປ້ງຫຼື breadcrumbs ແລະຈືນທັງສອງດ້ານກ່ຽວກັບໄຂມັນ. ແຕ່ທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນຢູ່ໃນແກງເຫັດ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງມັນ, ເຫັດແຫ້ງແມ່ນ scalded ກັບນ້ໍາທີ່ຕົ້ມ, rinse ດີ, ງາມສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງທີ່ມີນ້ໍາເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຕົ້ມ 50 ນາທີທີ່ຕົ້ມຕ່ໍາ. ເຫັດເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບການ, ລະອຽດຟັກໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ແລະ້ໍາ broth ໄດ້.
3. ຈີ່ງຜັດຜັກຫອມແລະແຊ່ນ້ໍາມັນ, ໃສ່ມັນໃນມັນເບີ, ເພີ່ມເຫັດແລະເຂົ້າຈີ່ພ້ອມກັນ. ໃນແປ້ງອື່ນ, flour ກັບມັນເບີຄວນໄດ້ຮັບການອົບອຸ່ນໃຫ້ມີສີເຫຼືອງອ່ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນ, ງາມ້ໍາຕານອ່ອນ, stirring, broth ເຫັດ, ສົມທົບກັບເຫັດແລະຕົ້ມຊອດສໍາລັບ 10 ນາທີ, ເພີ່ມເກືອແລະ pinch ຂອງ pepper ດິນເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
4. ກ່ອນທີ່ຈະຖີ້ມຈາກໄຟ, ເອົາຄີມສົ້ມໃສ່.
5. ຕັດຫມາກໂປມເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຊອດປຸງແຕ່ງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ກັບຕາຕະລາງ.