ຫນ້າທໍາອິດ cutlets ຈາກ veal ຢູ່ glance ຄັ້ງທໍາອິດ, ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ cutlets ທົ່ວໄປທີ່ສຸດ - delicious, homemade. ແຕ່ຄວາມຈິງທີ່ວ່າອົງປະກອບຂອງເຂົ້າບາເລແມ່ນບໍ່ມີຜູ້ໃດຈະເດົາ. ມັນແມ່ນຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ເຮັດໃຫ້ cutlets ຜິດປົກກະຕິ. ລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງຂອງ cutlets ປະຕິບັດບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກການປ່ຽນແປງຊີ້ນຫຼາຍ. ຜັກທຽມ Minced ແມ່ນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນທີ່ມີກິ່ນຫອມຖ້າຕ້ອງການແລະເພີ່ມ, ເຊິ່ງຈະເພີ່ມປຸງລົດຊາດທີ່ມີຫຼາຍຂື້ນ.
ສ່ວນປະກອບ:- ເຂົ້າໂພດຂອງເຂົ້າບາເລ 60 ກຼາມ
- ຂວດ 300 ກໍາ
- ໄຂ່ໄກ່ 1 ຊິ້ນ
- Breadcrumbs 4 tbsp. l
- ຜັກບົ່ວ 1 ຊິ້ນ
- Salt 0.5 tsp.
- ຫມາກພິກດໍາ 1 ຂີ້ເຫຍື້ອ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ການກະກຽມຜະລິດຕະພັນທີ່ຈໍາເປັນ: ແກງ, ເຂົ້າບາເລ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ໄຂ່ (ມີພຽງແຕ່ປີ້ນ), ນ້ໍາມັນສໍາລັບການຕົ້ມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ເຂົ້າບາເລຄວນໄດ້ລ້າງ, ຕົ້ມນ້ໍາໃນເວລາ 40 ນາທີ, ຖີ້ມກັບນ້ໍາ, ແລະປ່ອຍນ້ໍາ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ລ້າງຊີ້ນແຫ້ງ. ຮ່ວມກັນກັບຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼືຜ່ານເຄື່ອງຊີ້ນຫມູ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ເອົາເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນໂຖເຂົ້າ, ເພີ່ມແກ້ມ, ເກືອ, ຫມາກພິກແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ສ້າງ cutlets ຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫໍ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ breadcrumbs.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ຈືນໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກທັງສອງດ້ານ, ເຮັດໃຫ້ການກະກຽມໃນເຕົາອົບ. ຮັບໃຊ້ຢ່າງຮ້ອນ.