ບໍ່ວ່າມັນຈະເປັນເລື່ອງແປກຫຍັງກໍ່ຕາມ, Rusich ຂອງອາຍຸກາງຍັງຮັກສາແກງ, ພວກເຂົາກໍ່ໄດ້ກິນເຂົ້າຈີ່ຈາກມັນ. ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການສັງເກດເຫັນວ່ານັບຕັ້ງແຕ່ເວລາທີ່ເອີ້ນວ່າ Rus ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນຜູ້ຜະລິດຕົ້ນຕໍຂອງຜັກແລະຜູ້ຈັດຈໍາຫນ່າຍຂອງພວກເຂົາໃນປະເທດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງໂລກ. ໃນມື້ນີ້, ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ສະຖານະຂອງຜູ້ສະຫນອງແລະຜູ້ຜະລິດຕົ້ນຕໍ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບວັດທະນະທໍາຂອງການບໍລິໂພກຂອງຜະລິດຕະພັນ lentil, ແມ່ນສູນເສຍ. ອາດຈະ, ມີຫຼາຍຜະລິດຕະພັນອື່ນໆທີ່ວ່າແທນທີ່ຈະ lentils. ໂດຍວິທີທາງການ, ການແຜ່ກະຈາຍຂອງມັນຕົ້ນຢ່າງກວ້າງຂວາງຍັງໄດ້ປະກອບສ່ວນຫຼາຍຢ່າງນີ້. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າໃນປັດຈຸບັນ lentils, ແທນທີ່ຈະແມ່ນ exotic ສໍາລັບ compatriots ຂອງພວກເຮົາ, ແທນທີ່ຈະອາຫານປະຈໍາວັນໃນເມນູປະຈໍາວັນ. ແຕ່ພວກເຮົາໄດ້ລືມກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດທາງໂພສະນາການຂອງ lentils, ເຊິ່ງບໍ່ມີການປຽບທຽບລະຫວ່າງຜະລິດຕະພັນຂອງຕົ້ນກໍາເນີດຂອງພືດ.
ປາມຂອງ primacy ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາສໍາລັບການຜະລິດແລະການສະຫນອງຂອງ lentils ໄດ້ຖືກ intercepted ໂດຍປະເທດອິນເດຍ. ມັນຖືກຕິດຕາມໂດຍແອຟິກາເຫນືອແລະຫລາຍປະເທດໃນພາກໃຕ້ຂອງເອີຣົບ.
Lentils: ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ
ຄຸນລັກສະນະທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດຂອງ lentils ຊຶ່ງກາຍເປັນສິ່ງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບພື້ນຖານຂອງມົນລະພິດທົ່ວໄປຂອງສິ່ງແວດລ້ອມແມ່ນຄວາມເຂົ້າກັນດ້ານນິເວດ. Lentil ບໍ່ສະສົມອົງປະກອບທີ່ເປັນພິດ, nitrates, radionuclides. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ການກິນອາຫານ.
ຖ້າພວກເຮົາສົນທະນາກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດແລະຄຸນລັກສະນະປິ່ນປົວຂອງມັນ, ແນະນໍາໃຫ້ສໍາລັບຄວາມຜິດປະຕິບັດຂອງພະຍາບານ. ນັບຕັ້ງແຕ່ສະໄຫມໂບຮານ, ມັນເຊື່ອວ່າຜູ້ທີ່ກິນຫມາກເລັ່ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງສາມາດຊອກຄວາມສະຫງົບ, ສຸຂະພາບ, ຄວາມສະຫງົບສຸກທາງຈິດ. ແລະຄວາມຄິດເຫັນນີ້ຖືກຢືນຢັນຢ່າງເຕັມສ່ວນໃນວັນເວລາຂອງເຮົາ.
ອາຫານຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ Lentil ຂອງທ່ານຫມໍຄວນແນະນໍາໃຫ້ກິນເຂົ້າໃນອາຫານແລະຜູ້ທີ່ມີບັນຫາກ່ຽວກັບອາຫານ, ລວມທັງ colitis ແລະ lesions ແຜ. ມັນເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີພະຍາດເບົາຫວານ, ເພາະວ່າມັນສາມາດຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດໄດ້. ມັນຄວນຈະກິນໂດຍຜູ້ທີ່ພັດທະນາພະຍາດຫົວໃຈ, ກ້າມເນື້ອແລະລະບົບທາງໃຕ້ນ້ໍາ, ລວມທັງ urolithiasis.
ອາຫານເຜິ້ງແມ່ນມີປະໂຫຍດສໍາລັບຂະບວນການ hematopoiesis, ເນື່ອງຈາກວ່າໃນຜະລິດຕະພັນນີ້ມີໂປຼຕິນຫຼາຍ. ມັນປະກອບດ້ວຍເສັ້ນໄຍທໍາມະຊາດຫຼືເສັ້ນໄຍ, ດັ່ງນັ້ນແຫຼວເປັນປະໂຫຍດທີ່ເປັນມາດຕະການປ້ອງກັນສໍາລັບພະຍາດມະເຮັງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນເນື້ອງອກໃນລໍາໄສ້, ແລະມະເຮັງເຕົ້ານົມທີ່ມີຜົນຕໍ່ແມ່ຍິງ. ສໍາລັບການນີ້ແມ່ນຮັບຜິດຊອບ isoflavone. ອົງປະກອບການຕິດຕາມນີ້ບໍ່ຫາຍໄປພາຍໃຕ້ການປິ່ນປົວຂອງຜະລິດຕະພັນ, ແລະມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ບໍ່ສໍາຄັນສໍາລັບຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງໂພຊະນາການ.
ຫມາກເລັ່ນແມ່ນມີຄວາມຊໍານານທີ່ຈະຈ່າຍເອົາໃຈໃສ່ກັບຜູ້ຍິງທີ່ກໍາລັງກະກຽມທີ່ຈະກາຍເປັນແມ່. Lentil ຈະເສີມຂະຫຍາຍຄວາມເປັນພູມຕ້ານທານແລະຈະມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ການພັດທະນາຂອງເດັກ.
ໂດຍທົ່ວໄປ, ທັງຫມົດແມ່ນເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະກິນອາຫານຜະລິດຕະພັນ lentil, ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາສາມາດເສີມຂະຫຍາຍຄວາມພູມໃຈໃນທົ່ວໄປແລະເພີ່ມຊີວິດຂອງຊີວິດ.
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ wheat, lentils ສາມາດທີ່ຈະແຕກງອກ. ແລະໃນຂະນະທີ່ມັນບໍ່ຕໍ່າກ່ວາກັບເມັດເຂົ້າຈ້າວໃນຄຸນສົມບັດຢາ. ແກ່ນຂອງແກ່ນ lentils ໄດ້ສະສົມວິຕາມິນ C, ແລະມັນ, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ, ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການເຮັດວຽກຢ່າງເຕັມທີ່ຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.
Lentils: ເນື້ອຫາອົງປະກອບແລະແຄລໍລີ່
Lentils ໃນ 100 ກຼາມປະມານ 25 g ຂອງໂປຣຕີນຜັກ, ປະມານ 14 ກຼາມ. ນ້ໍາ, 54 ກໍາ ປະເພດຂອງຄາໂບໄຮເດດສະລັບສັບຊ້ອນ, ແລະພຽງແຕ່ 1 ກຼາມຂອງໄຂມັນ. ຈໍານວນເງິນຂອງຫມາກພ້າວຈະຊ່ວຍກິນແລະໃນເວລາດຽວກັນໄດ້ຮັບທາດໂປຼຕີນທີ່ສາມາດຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍ, ຄາໂບໄຮເດດ, ຊຶ່ງແຕກອອກເປັນຄ່ອຍໆຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມອີ່ມໃຈໃນຮ່າງກາຍ. ເນື້ອໃນໄຂມັນຕໍາ່ສຸດໃນຜັກບົ່ວເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ຢ່າງປອດໄພໃນລະບົບອາຫານ.
ຜະລິດຕະພັນ Lentil ເປັນແຫຼ່ງອາຫານທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດຂອງອາຊິດໂຟລິກແລະທາດເຫຼັກ. Lentil ສາມາດໃຫ້ຮ່າງກາຍສູງເຖິງ 90% ຂອງອັດຕາປະຈໍາວັນທີ່ຈໍາເປັນຂອງອົງປະກອບເຫຼົ່ານີ້. ໃນຈໍານວນທີ່ພຽງພໍໃນຜັກກາດ, ຍັງມີທາດປະສົມຂອງທາດແປ້ງ, ອົງປະກອບຂອງວິຕາມິນຂອງເບືອກ B ທັງ. ມັນມີທາດໂປຼຕຽມຫຼາຍໃນມັນ.
ຖ້າພວກເຮົາສົນທະນາກ່ຽວກັບໂພຊະນາການຂອງ lentils, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນ 100 g ຂອງມັນປະກອບດ້ວຍພະລັງງານປະມານ 310 ແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ແລະເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານປັບຕົວດີກວ່າ, ໃຫ້ຕົວຢ່າງ: ແກ້ວປະກອບດ້ວຍ 170 ແກມຂອງແກງ, ບ່ວງໃຫຍ່ - 26 ກຼາມ. , ແລະຊາຂະຫນາດນ້ອຍ - 9 gr.
ແກງ: ປະເພດຂອງມັນ, ເຮັດແນວໃດເພື່ອແຕ່ງກິນ lentils?
ຫມາກເລັ່ນມີສີຂຽວ, ສີແດງແລະສີນ້ໍາຕານ.
ສໍາລັບ lentils ສີຂຽວ, ມັນ, ແທນທີ່ຈະ, ບໍ່ດີດີ. ມັນຖືກເອີ້ນວ່າ "ຝຣັ່ງ". ມັນສາມາດນໍາໃຊ້ສໍາລັບສະຫຼັດ, ອາຫານຊີ້ນ, ເພາະວ່າມັນບໍ່ຕົ້ມແລະເຮັດໃຫ້ຮູບຮ່າງດີ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນຈະໃຊ້ເວລາຫຼາຍກວ່າຄວາມພະຍາຍາມແລະເວລາທີ່ຈະເຮັດມັນ.
Lentil ້ໍາຕານເປັນວັດທະນະທໍາແລ້ວສຸກແລ້ວ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໄວຂຶ້ນຫຼາຍ, ແລະໃນເວລາທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານມັນມາມີກິ່ນຫອມເລັກຂອງແກ່ນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານເຊັ່ນ: lentil ເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕິດຕາມຢ່າງໃກ້ຊິດ, ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຍ່ອຍສະລາຍ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະກາຍເປັນຄວາມສັບສົນທີ່ບໍ່ມີຮູບແບບ. ຫມາກເລັ່ນຂອງສີນ້ໍາຕານແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບການເຮັດເຂົ້າສາລີ, ແກງ, ແກງ, ແກງ. ມັນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນສະຫຼັດ.
lentils ແດງແມ່ນຍັງເອີ້ນວ່າ "ອີຍິບ". ມັນບໍ່ມີແກະ, ມັນບໍ່ໃຊ້ເວລາດົນທີ່ຈະແຕ່ງກິນ, ມັນແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ບໍລິສຸດແລະແກງ. ຕົວຢ່າງ, ມັນມັກຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນສະບັບພາສາອິນເດຍຂອງ stew ຜັກທີ່ເອີ້ນວ່າ dal.
ຜົນປະໂຫຍດຂອງ lentils ຫຼາຍກວ່າ legumes ອື່ນໆແມ່ນວ່າມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ແຊ່ນ້ເປັນເວລາດົນນານ. ມັນສາມາດຖືກລ້າງແລະຖືກນໍາໃຊ້ໃນທັນທີທັນໃດໃນເມັດທັນຍາຫານ, ມັນຕົ້ນແລະເມັດ. ມັນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນການກະກຽມອາຫານທີ່ສະລັບສັບຊ້ອນຫຼາຍ: meatballs, croissants, lentils ກັບເຂົ້າ, ຜັກບົ່ວແລະຫມາກເລັ່ນ, bacon ແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆ. ມັນເປັນປະເພນີທີ່ຈະເອົາເຄື່ອງເທດອອກຫຼາຍໆຊະນິດໃນມັນ. ມັນເຫມາະສົມຢ່າງສົມບູນກັບຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ.