ເຂົ້າຫນົມແມ່ນພຽງແຕ່ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ! ມັນໄດ້ຖືກພິສູດໃຫ້ເຫັນວ່າຜູ້ທີ່ບໍ່ມັກເບີ່ງອາຫານເຊົ້າກໍ່ສາມາດເຂົ້າໃຈໄດ້ດີ, ມີບັນຫາຫນ້ອຍທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເກີນແລະມີໂປຣໄຟລທີ່ດີກ່ວາຜູ້ທີ່ລືມທີ່ຈະຟື້ນຕົວໃນຕອນເຊົ້າ. ແຕ່ວ່າເປັນຫຍັງຜັກບົ້ງຫມູ?
ຫ້າເຫດຜົນທີ່ຈະຕົກຢູ່ໃນຄວາມຮັກກັບຫມູ:
Solid
ມັນມີປະລິມານທາດແປ້ງສູງເຖິງ 60% ແລະທາດໂປຼຕີນຈໍານວນຫຼາຍ (14-15%) ເຊິ່ງຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານຈະມີພະລັງງານພຽງພໍສໍາລັບເວລາດົນນານ.
Usefull
ອວບເມັດມີທາດໂປຼຕີນສູງ B, B2, PP, ແລະຍັງມີສານແຮ່ທາດ: ທາດໂປຼຕີນ, Magnesium, Phosphorus, ໄອອອນແລະທາດເຫຼັກ. ນັກວິທະຍາສາດອັງກິດໄດ້ດໍາເນີນການສຶກສາ: ໃນລະຫວ່າງເດືອນ, ກຸ່ມອາສາສະຫມັກທີ່ມີອາຍຸ 30-80 ປີໄດ້ຮັບອາຫານເຂົ້າໂອດປະຈໍາວັນ. ຜົນໄດ້ຮັບເກີນຄວາມຄາດຫວັງ - ຕໍ່ອາທິດຕໍ່ມາ, ປະຊາຊົນທັງຫມົດໄດ້ປັບປຸງການປະຕິບັດຂອງສະຫມອງຂອງເຂົາເຈົ້າ, ແລະ "ຜົນກະທົບຂ້າງຄຽງ" ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມສຸກແລະຄວາມວິນຍານສູງ.
ອາຫານ
porridge ໂອະທັມແມ່ນພຽງແຕ່ບໍ່ຈໍາເປັນສໍາລັບຜູ້ປ່ວຍທີ່ມີການອັກເສບຂອງກະເພາະອາຫານຫຼືລໍາໄສ້, ຫຼັງຈາກການຜ່າຕັດແລະໃນເວລາເຈັບປ່ວຍ. ຖ້າທ່ານຫມໍໄດ້ແຕ່ງຕັ້ງອາຫານທີ່ມີອາຫານທີ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນແລະຫຸ້ມຫໍ່, ກິນເຂົ້າໂອດແລະໄປຫາການແກ້ໄຂ! ຂໍຂອບໃຈກັບ polysaccharide betaglukanu ແຜ່ນຂອງ flakes ອາຍຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol ໂດຍ 8-23%. ຫມາກໄຂ່ຫລັງທີ່ມີໄຂມັນຊ່ວຍບໍາລຸງຮ່າງກາຍຈາກສານພິດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງອາການແພ້ແລະຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ.
ຂີ້ເຫຍື້ອ
ມັນສະແດງອອກວ່າຖ້າຫາກວ່າມີຫມູທຸກໆເຊົ້າແລະນ້ອຍໃນມື້ຫນຶ່ງ, ປ່ຽນມັນກັບເຂົ້າຫນົມຫວານຕາມປົກກະຕິ, ຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ພໍເທົ່າໃດກິໂລຈະຫາຍໄປດ້ວຍຕົວເອງ. ໃນຫລາຍປະເດັນທີ່ເກີດຈາກເສັ້ນໃຍ, ຊຶ່ງໃນ flakes ອາຍແມ່ນ 1.3%. ມັນ, ເຊັ່ນ: ແປງອ່ອນ, cleanses intestines, envelops ຝາຂອງກະເພາະອາຫານແລະເຮັດໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງ satiety ເປັນ. ແລະໄຂ່ flakes ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ໍາ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າພວກເຂົາເຈົ້າຕົ້ມ, ຄ່ອຍໆເພີ່ມລະດັບ້ໍາຕານ (ແລະບໍ່ທັນທີ, ເຊັ່ນທາດແປ້ງງ່າຍໆ - ້ໍາຕານແລະເຂົ້າຈີ່). ເພາະສະນັ້ນ, ທ່ານຈະຕ້ອງກິນບໍ່ທັນທີ, ແລະກະຕ່າຂີ້ທູດຈະຢຸດ "ຕ້ອງການ" ຂອງຫວານ.
Delicious
ຖ້າທ່ານບໍ່ແບ່ງປັນຄວາມຄິດເຫັນນີ້, ທ່ານອາດຈະບໍ່ຮູ້ວິທີປຸງແຕ່ງມັນບໍ? ງາມ flakes oat ທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມຫຼື້ໍານົມຮ້ອນ, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະເກືອກັບລົດຊາດ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ simmer ກ່ຽວກັບໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ, stirring constantly, ຈົນກ່ວາ flakes ດູດທັງຫມົດຂອງແຫຼວ. ພຽງແຕ່ບໍ່ໃຫ້ຕົ້ມສຸກ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະແຫ້ງເກີນໄປ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມບ່ວງຂອງມັນເບີ, ຕ່ອນຂອງຫມາກໄມ້ favorite ຂອງທ່ານຫຼືຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, raisins, ຫມາກໄມ້ຫຼືນໍ້າເຜິ້ງ - ແລະອາຫານທີ່ດີເລີດແມ່ນກຽມພ້ອມ. ບໍ່ແມ່ນຍ້ອນບໍ່ມີຫຍັງເລີຍເພາະວ່າລາວໄດ້ຖືກເລືອກເປັນອາຫານເຊົ້າໂດຍພວກຄົນຊັ້ນສູງ. ແລະມີ flakes ອາຍຕຽມກຽມ muesli, cookies, fritters, ເຂົ້າຈີ່ແລະ desserts ເຖິງແມ່ນວ່າ.
Oat technology
ອວບທໍາອິດ, ທີ່ບໍ່ຕ້ອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຖືກຜະລິດໃນ 80 ປີຂອງສະຕະວັດທີ XIX ໃນປະເທດອັງກິດ. ລົດຊາດຂອງມັນແມ່ນ "ທີ່ເປັນກາງ" ທີ່ມັນໄດ້ກາຍເປັນເຫດຜົນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາ ridiculous ໃນບັນດາຊາວເອີຣົບອື່ນໆ. ແລະເບ່ືອຍໄວໄວທໍາລາຍທໍາອິດຖືກ invented ຫຼາຍກ່ອນຫນ້ານີ້ໃນແຂວງພາກເຫນືອຂອງຣັດເຊຍ. Oats ທໍາອິດສໍາລັບມື້ທີ່ແຊ່ນ້ໍາແລະຍາວ languished ໃນເຕົາອົບຣັດເຊຍ. ເມັດທີ່ຮ້ອນຮຸນແຮງໄດ້ຖືກແຫ້ງກ່ອນທີ່ຈະສີນ້ໍາຕານ. flour ທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດແມ່ນ fluffy, ກິ່ນຫອມ.
ໃຊ້ເວລາຫລືບໍ່?
ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ຄໍາເວົ້າທີ່ງົດງາມທີ່ສຸດກ່ຽວກັບຜັກບົ່ວກັບ "ຜັກບົ່ວ" ບໍ່ສາມາດສະແດງອອກ. Flakes ຂອງ "Hercules" ປະເພດແມ່ນເມັດພືດທັງຫມົດ, ຈາກນັ້ນພຽງແຕ່ກະດູກຫຍ້າໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍ, ແລະສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງແກະແລະ embryo, ທີ່ມີທັງຫມົດທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດ, ຍັງຄົງ. ແຕ່ທັນພືດທັນສະໄຫມໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງຍາວສູນເສຍສານສ່ວນປະກອບອາຫານແລະເສັ້ນໄຍອາຫານ. ຈາກເມັດເຂົ້າຈີ່ມີບາງ crumbs, ທີ່ອຸດົມສົມບູນຍົກເວັ້ນວ່າທາດແປ້ງ. ເພາະສະນັ້ນ, ການປຸງແຕ່ງຫນ້ອຍໄດ້ຖືກ flaked, ສະນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນມີຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍ. ຄໍາແຍກຕ່າງຫາກກ່ຽວກັບທາດແປ້ງອື່ນໆ. ຜະລິດຕະພັນຫມາກໄມ້ໃນພວກມັນແມ່ນບໍ່ສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້, ແລະ "ລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບທໍາມະຊາດ" ແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນສໍາລັບສານຂອງຮ່າງກາຍ. ມີຫນຶ່ງປະໂຫຍດ - ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ. ນີ້ທາງເລືອກແມ່ນຂອງທ່ານ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດສໍາລັບທ່ານ - ຜົນປະໂຫຍດຫຼືເວລາ? ເກືອຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ - ແລະຫມູໄດ້ກາຍເປັນຫນາທີ່ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະແຕ່ງຕົວຕົວເລກຂອງຜູ້ຊາຍຫລືປາຈາກມັນເຊັ່ນວ່າຈາກແປ້ງ. ເຕັກໂນໂລຢີທີ່ທັນສະໄຫມເຮັດໃຫ້ທ່ານສາມາດນໍາເຂົ້າພືດເຂົ້າໄປໃນແປ້ງແປ້ງເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານໄວ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ແຕ່ລະ oatmeal ແມ່ນ peeled ທໍາອິດແລະຫນື້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເມັດໄດ້ຖືກເຮັດໃຫ້ເຢັນ, ຖືກແປຢູ່ເທິງເຄື່ອງ roller ແລະແຫ້ງ. ຄວາມຫນາຂອງ flakes ທີ່ໄດ້ຮັບບໍ່ຄວນເກີນ 0.3-0.5 ມມ.
ນາທີທຸລະກິດ
ໃນມື້ນີ້ໃນຮ້ານຂອງພວກເຮົາມີສອງຊະນິດຂອງ porridges ເຂົ້າໂອດ - "ໄວ" (ເຊິ່ງຕ້ອງໄດ້ຮັບການຍືນຍັນໃນເວລາຫຼາຍນາທີຫຼືເຮັດໃຫ້ມີການຕົ້ມ) ແລະ "ທັນທີ" ("ທັນທີ"), ບໍ່ຮຽກຮ້ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ. ສໍາລັບເຂົ້າສາລີ "ທັນທີ" ຕ້ອງມີລູກປືນທີ່ດີທີ່ສຸດ - ຄວາມໄວຂອງເບຍແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມຫນາຂອງກີບດອກ. ແລະຍັງສືບຕໍ່ໄປຫາ tricks - ໃນເວລາທີ່ flattening ເລັກນ້ອຍ tear ເສັ້ນໄຍຂອງ flakes, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາ incised ຫຼືເມ່ືອຍ່ອງ. ສະພາບການບັງຄັບທີສອງຂອງຫມູ "ທັນທີ" ແມ່ນການປິ່ນປົວດ້ວຍ hydrothermal. ສໍາລັບການນີ້, ປະລິມານເມັດພືດແມ່ນຫນື້ງສໍາລັບ 30-70 ນາທີຢູ່ໃນອຸນຫະພູມສູງແລະຄວາມກົດດັນຫຼືຕົ້ມໃສ່ໃນເກີບທີ່ມີນ້ໍາຂະຫນາດນ້ອຍ. ວິທີການທີສາມ - ການປິ່ນປົວດ້ວຍຮັງສີອິນຟາເລດ - ໃຊ້ເວລານ້ອຍກວ່ານາທີແລະປັບປຸງການປະສົມປະສານຂອງຫມູ. ມັນເປັນຄວາມຫນ້າເສ້າທີ່ຈົນກວ່າມັນຈະແຜ່ຂະຫຍາຍຢ່າງກວ້າງຂວາງ. ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປ - ຄວາມແຫ້ງແລ້ງ - ແມ່ນຍັງມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍ. ສະຖຽນລະພາບໃນອະນາຄົດຂອງຜັກແມ່ນຂຶ້ນກັບມັນ. flakes ແຫ້ງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມສູງ. ໃນຫຼາຍໆ porridges "ທັນທີ", ຕື່ມຊິ້ນຂອງຫມາກໄມ້ແຫ້ງຫຼືຫມາກໄມ້, ແກ່ນ, ຫມາກຄີມ. ພວກເຮົາຍັງມີນ້ໍາດື່ມຕົ້ມນ້ໍາຮ້ອນ - ແລະນາທີຕໍ່ມາພ້ອມແລ້ວ.