cutlets ພາຍໃນບ້ານມີຫຼາຍສູດສໍາລັບ cutlets ຊີ້ນ, ແຕກຕ່າງຈາກແຕ່ລະຄົນອື່ນໆບໍ່ພຽງແຕ່ໃນຮູບແບບຂອງຊີ້ນ, ແຕ່ຍັງມີສານເຕີມແຕ່ງພິເສດແລະການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ເຄື່ອງເທດຕ່າງໆໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ (coriander, pepper ສີດໍາ, pepper ຜັກທຽມ, cumin, ແລະອື່ນໆ), ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພືດເຜັດ (ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ແລະອື່ນໆ). ເພື່ອຫລຸດຜ່ອນຊີ້ນທີ່ມີເມັດ, ການນໍາໃຊ້ທີ່ສຸດແມ່ນຊິ້ນຂອງເຂົ້າຈີ່ສີຂາວທີ່ຈືດ, ແຊ່ໃນນົມ. ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ cutlets ບໍ່ແມ່ນ "ຢາງ", ພຽງແຕ່ຫມາກໄຂ່ຫລັງຂອງໄຂ່ຈະເພີ່ມຂີ້ເຫຍື້ອ, ຍ້ອນວ່າທາດໂປຼຕີນ, ໃສ່ໃນເວລາທີ່ frying, draws meat minced. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ cutlets ຜິດປົກກະຕິທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ການນໍາໃຊ້ມັນເບີເປັນການຕື່ມຂໍ້ມູນໃຫ້ cutlets ມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນເພຍຫຼາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:- ຫມູຫມູ 500 ກໍາ
- Breadcrumbs 2 tbsp. l
- ຜັກບົ່ວ 1 ຊິ້ນ
- ຂະຫນົມປັງຂາວ 100 ກໍາ
- ນົມ 100 ມົນ
- ເມັດ 60 ກໍາ
- Pepper black ground 2 pinch
- Cumin ແຫ້ງ 2 ກໍາ
- Salt 1 tsp
- ນ້ໍາມັນເບີ sunflower ນ້ໍາ sunflower 3 tbsp. l
- ໄຂ່ໄກ່ 1 ຊິ້ນ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ cutlets ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນ flesh ເນື້ອຫມູ, ຜັກບົ່ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ stale, ້ໍານົມ, ມັນເບີ, ແກ່ນ cumin ດິນ, pepper ສີດໍາ, ນ້ໍາຜັກ, breadcrumbs ແລະເກືອ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ປອກຜັກບົ່ວແລະຕັດອອກເປັນ 4 ສ່ວນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3: ແຍກຫມາກຮຸກຈາກທາດໂປຼຕີນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ດ້ວຍຊິ້ນເຂົ້າຈີ່ສີຂາວຕັດເອົາເປືອກ, ແລະຕົ້ມໃສ່ນົມໃນເວລາ 10 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ຊີ້ນສອງຄັ້ງຜ່ານເຂົ້າຫນົມປັງຊີ້ນຫມູທີ່ດີເລີດພ້ອມກັບຜັກບົ່ວແລະເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ເລັກນ້ອຍ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ໃສ່ນ້ໍາແຂໍງ (ໃຊ້ທາດໂປຼຕີນເພື່ອກະກຽມອາຫານອື່ນ), ດິນເຜົາ, ດິນເຜົາແລະເກືອ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ເຮັດໃຫ້ດິນແຂງຢ່າງລະອຽດຈົນກ່ວາລຽບໆ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ຈາກຊີ້ນແຮ່ເຫຼັກມ້ວນບານຮັບໃຊ້, ເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນເຂົ້າຈີ່, ໃສ່ຝາຂອງມັນເບີແຕ່ລະຄົນ, ເຂົ້າຮ່ວມແຄມແລະກອບເປັນຮູບຂອບຂະຫນານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ຜະລິດຕະພັນມ້ວນໃນ breadcrumbs.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ຈອກຫມາກພົ່ນໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກບົ້ງທັງສອງດ້ານກ່ອນທີ່ຈະສີນ້ໍາຕານ. ຕາຕະລາງສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ດ້ວຍມັນຕົ້ນໃນທຸກຮູບແບບຫຼືມີ pasta ຕົ້ມ, sprinkled ກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ.