- ຊີ້ນງົວ Minced - 700 ກຼາມ
- ມີເມັດ - 250 ກຼາມ
- Bow-2 ຊິ້ນ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ
- ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວແຫ້ງ - 1/4 ຊິ້ນ
- ນົມ - 1/2 ຖ້ວຍ
- Flour - 1/3 Cup
- ນ້ໍາມັນພືດ - 100 ມິນລິລິດ
- ເກືອ, pepper - - ເພື່ອລົດຊາດ
ການກະກຽມສ່ວນປະກອບ. ໃນເຕົາຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນຜັກ, ຈົ້ງຜັກຫອມຜັກບົ່ວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນແຊ່ frying ລະອຽດຂີ້ເຫຍື້ອ, ແຊ່ແລະ fry ສໍາລັບນາທີຫຼາຍປານໃດ, stirring, ຈົນກ່ວາມະມ່ວງແມ່ນມີຄວາມພ້ອມ. ຊິ້ນຂອງເຂົ້າຈີ່ຂາວແຫ້ງແຊ່ນ້ໍານົມ. ພວກເຮົາຂຸດຫລຸມຫລ່ຽມທີ່ສອງ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຮູ້ສຶກຊິ້ນຂອງຜັກບົ່ວໃນ cutlets - ຕັດຜັກບົ່ວຢ່າງລະອຽດ, ຖ້າທ່ານບໍ່ມັກມັນ - ຈືນມັນໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງປຸງອາຫານເພື່ອຄວາມສອດຄ່ອງດຽວກັນ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ເອົາເຂົ້າຈີ່, ເຮັດໃຫ້ໄຂ່ແຕກລົງ. ເພີ່ມຜັດຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ. ມືປະສົມປະສານຢ່າງລະມັດລະວັງ stuffing. ເຂົ້າຈີ່ຊຸ່ມຊື້ນຈາກນໍ້ານົມແລະປະສົມໃນການຕົ້ມ. Mesim ຈົນກ່ວາການສ້າງຕັ້ງຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ homogeneous stuffing ໄດ້. ເຫັດແລະຜັກບົ່ວໄດ້ຖືກກຽມໄວ້ແລ້ວແລະເຢັນສໍາລັບເວລາດົນນານ. ພວກເຂົາຕ້ອງການເກືອແລະຫມາກພິກ. ໃນປັດຈຸບັນທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍທີ່ສຸດ - ພວກເຮົາຈະເຮັດໃຫ້ cutlets. ເຮັດສິ່ງນີ້ດ້ວຍມືປຽກ - ດັ່ງນັ້ນຊີ້ນບໍ່ຕິດກັບມືຂອງທ່ານ. ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາປະມານໂຕບ່ວງຂອງຊີ້ນ minced, ນິ້ວມືມ້ວນອອກຈາກມັນບານ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ flatten ບານຂອງພວກເຮົາເພື່ອປະກອບເປັນ cake oval ເປັນ. ຢູ່ໃຈກາງຂອງ cake ເຮັດໃຫ້ເປັນ groove ຂະຫນາດນ້ອຍ. ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນຮູນີ້ປະສົມຂອງເຫັດຂົ້ວແລະຜັກບົ່ວ. ພວກເຮົາຫໍ່ stuffing ກັບຊີ້ນ minced ໄດ້. ຢ່າກັງວົນ, ໃນຂັ້ນຕອນນີ້ທ່ານຈະບໍ່ໄດ້ຮັບຮູບຮ່າງຂອງ cutlet ເປັນ - ແທນທີ່ຈະ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບບານອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ພາຍໃນທີ່ຈະມີການຕື່ມຂໍ້ມູນເຫັດ. ໃນປັດຈຸບັນພຽງແຕ່ flatten meatball ແລະລະມັດລະວັງໃຫ້ມັນຮູບຮ່າງຂອງ cutlet ໄດ້. ໃນວິທີການດຽວກັນ, ພວກເຮົາປະກອບເປັນ cutlets ທີ່ຍັງເຫຼືອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກ່ອນທີ່ຈະ roasting cutlet ແຕ່ລະຄວນໄດ້ຮັບການ rolled ໃນ flour. ໃນເຕົາຂົ້ວ, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນຜັກ, ເອົາເຄື່ອງຕັດໃສ່ແລະຂົ້ວຈົນກ່ວາເປືອກທອງປະກອບຢູ່ຂ້າງຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫັນແລະ fry ຈົນກ່ວາ crust ໃນອີກດ້ານຫນຶ່ງ. ກໍານົດຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງໄຟຕົວທ່ານເອງ - ມັນບໍ່ຄວນໄວເກີນໄປ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ cutlets ຈະໄຫມ້, ແຕ່ພາຍໃນພວກມັນຈະຍັງຄົງມີຄວາມຊຸ່ມ, ແຕ່ບໍ່ຊ້າເກີນໄປ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ cutlets ຈະ stewed ແລະບໍ່ roasted. ນັ້ນແມ່ນ, ໄຟຄວນຈະມີຄວາມສະເລ່ຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າຈະເປັນກາງ, ແຂງແຮງ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, roast cutlets ອື່ນໆທັງຫມົດ. ຖ້າທ່ານມີຄວາມຮູ້ສຶກວ່າບໍ່ມີການຕັດຂົ້ວຈົນສຸດທ້າຍ, ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ - ເມື່ອເຄື່ອງຕັດທັງຫມົດແມ່ນກຽມພ້ອມ, ໃຫ້ໃສ່ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າແລະໃສ່ຝາປິດໄດ້. Cutlets fit Cutlets stuffed ມີເຫັດມີຄວາມພ້ອມ. Bon appetit! :)
ອາຫານ: 4