- ຜັກ - 500 ກຼາມ
- ແປ້ງເຂົ້າສາລີ - 250 ກຼາມ
- Cognac - 75 milliliters
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 300 ກຼາມ
- ຂີງຂີ້ເຫຍື້ອ - 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ຄີມ 30-33% - 140 ມິນລິລິດ
- Butter - 125 ກຼາມ
- ເກືອ - 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ໄຂ່ຕົ້ມໄຂ່ - 6 ຊິ້ນ
- ຜົງໄຄ - 1/2 ຖ້ວຍກາເຟ
- ຫຍ້ານາວ citrus - 1 ບ່ວງກາເຟ
ຜັກທຽມຖືກອະນາໄມຈາກແກ່ນແລະປອກເປືອກ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ເນື້ອຫນັງມີພຽງແຕ່. ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາອ່ອນ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ dough: ປົນມັນເບີເຢັນ, flour ແລະເກືອ. ຂຸດມັນເຂົ້າໄປໃນ crumb ກັບ blender ໄດ້. ພວກເຮົາສາມາດເພີ່ມແກ້ມ, ຄີມກາກບອນ (ສາມາດທົດແທນດ້ວຍ rum) ແລະ 100 ml ນ້ໍາກ້ອນເຂົ້າໄປໃນ crumb ຂອງພວກເຮົາ. ເມັດແປ້ງຫນາ. ພວກເຮົາເອົາຊະນະມັນໃນຮູບອາຫານ - ແລະສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ. ໃນເວລານີ້, ຜັກຂອງທ່ານຕ້ອງໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງແລ້ວ. ໃຫ້ແຫ້ງໃນເຕົາຫຼືກະດາດກະດາດ - ນ້ໍາຄວນໄຫຼ. ພວກເຮົາກໍາຈັດຜັກດ້ວຍການເພີ່ມຂຽວ, ນໍ້າຕານແລະເຄື່ອງເທດ. ພວກເຮົາ rub ແຊງນາວ. ຕື່ມການ yolks, ຄີມແລະ zest ກັບຜັກບໍລິສຸດ. ພວກເຮົາຜະສົມຜະສານກັບຄວາມແມ່ນຍໍາ - ນີ້ຈະເປັນການຕື່ມຂອງພວກເຮົາ. ຕອນນີ້ເບິ່ງຮູບພາບສໍາລັບຄວາມຊັດເຈນ. ພວກເຮົາເອົາຂີ້ຝຸ່ນອອກຈາກຕູ້ເຢັນແລະແຈກຢາຍມັນຢ່າງດຽວກັນໃນອາຫານເບຍ. ພວກເຮົາຕິດຂີ້ຝຸ່ນດ້ວຍສ້ອມແລະເອົາໃສ່ເຕົາອົບໃນ 15 ນາທີ (ຢູ່ 200 ອົງສາ). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາອອກ dough, ງາມ stuffing ໃສ່ມັນ - ແລະສໍາລັບອີກ 30 ນາທີຢູ່ 190 ອົງສາ. ຮັບປະທານອາຫານເຢັນ. Bon appetit! :)
ອາຫານ: 8-9