- eggplant - 4-5 ຕ່ອນ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 1 ຊິ້ນ (ສໍາລັບການຕົ້ມ)
- breadcrumbs-120 ກຼາມ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 7-8 Art. ບ່ວງ
- ຂະຫນາດກາງ - 1 ຊິ້ນ (ມີດລະອຽດ)
- ເມັດ Pecoriko (romano) - 85 ກໍາ (ຮູ້ບຸນຄຸນ)
- ໃຫ້ໃບ oregano - 1 ບ່ວງກາເຟ (ຜັກດີ)
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ (ແຂງ - ຕົ້ມ)
- ຫມາກເລັ່ນ - 230 ກຼາມ (ເມ່ືອຍລົງ)
ຕັດຫມາກໄຂ່ຫຼັງພ້ອມ, ຫນາ 5 ມມ. ໃນແຊ່ frying ເປັນ, ແບ່ງປັນນ້ໍາແລະ fry eggplant ໄດ້ຈົນກ່ວາທອງ. ຍ້າຍໄປໃສ່ແຜ່ນເຈ້ຍເພື່ອໃຫ້ມີນ້ໍາມັນເກີນ. ໃນເຂົ້າຈີ່ fry breadcrumbs ມີຫນຶ່ງ tbsp. ນ້ໍາເວີ, ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ. ໃນໄຟຂະຫນາດກາງທີ່ມີ 3 tbsp. ຈືນຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາອ່ອນແລະໂປ່ງໃສ. ຕື່ມ breadcrumbs, ປະສົມແລະຈັດວາງໃນໂຖປັດສະວະໃຫ້ເຢັນ. ເມື່ອຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມເຢັນລົງ, ຕື່ມເນີຍແຂງ, ຫມາກກ້ຽງແລະຫມາກພິກ. Preheat the oven to 190 C ເບົາເບົາ 1 ຊ້ອນໂຕນ. ນ້ໍາເວີແລະ sprinkle ກັບ breadcrumbs. ສໍາລັບ slice ແຕ່ລະວາງອອກ 1 tbsp. ຜັກບົ່ວປະສົມ ... 1 ແຜ່ນຂອງໄຂ່ ... ... ແລະ 1 ບ່ວງ. tomato puree. ບິດຊິ້ນ eggplant ... ... ແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີຮູບຮ່າງ. ຕື່ມການບໍລິສຸດເລັ່ນແລະ breadcrumbs ທີ່ຍັງເຫຼືອກັບຊັ້ນເທິງ. ຈົ່ງເອົານ້ໍາມັນຂຽວ (ປະມານ 3-4 ຊ້ອນໂຕ໊ະ) ແລະຕົ້ມໃຫ້ 20 ນາທີໃນເຕົາອົບ. ໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນ.
ອາຫານ: 6-8