- Eggplant ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 1 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາຊາ - 2 ລາຍການ. ບ່ວງ
- Vinegar-1 st ບ່ວງຫນຶ່ງ
- ້ໍາຕານ້ໍາ - 2 ສິນລະປະ. ບ່ວງ
- ້ໍາເຜີ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ
- Sol-1 Pinch
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 50 ມິນລິລິດ
- Starch-1 st ບ່ວງຫນຶ່ງ
ແກ່ນຂອງຂ້າພະເຈົ້າແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຍາວແລະຫນາ. ໃນເຕົາຂີ້ຜຶ້ງ, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນເວີ, ພວກເຮົາເອົາຫມາກເຜັດ, ຫມາກເລັ່ນ, ເກືອ. 3-4 ນາທີ eggplants fry ສຸດໄຟໄວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດຜ່ອນໄຟໄຫມ້, ງາມເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກນ້ໍາແລະ stew 15 ນາທີ, stirring. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, eggplants ໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຈາກໄຟແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນ. ແລະໃນເຕົາ frying ດຽວກັນພວກເຮົາງາມ sauce: ປະສົມຂອງນ້ໍາ soy, ທາດແປ້ງ, ສົ້ມ, ້ໍາຕານແລະ້ໍາເຜີ້ງ. ງາມ້ໍາເຜີ້ງເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກແລະອົບອຸ່ນສໍາລັບ 3-4 ນາທີ. ເພີ່ມຫມາກກ້ວຍຂົ້ວເຂົ້າຈີ່, ແຊ່ນ້ໍາທີ່ດີແລະ stew ສໍາລັບ 2-3 ນາທີຕໍ່ນາທີ. Eggplants ໃນພາສາຈີນແມ່ນກຽມພ້ອມ!
ອາຫານ: 3-4