cake ຂະຫນົມແມ່ນ focaccia. Focaccia ແມ່ນເມັດເລັ່ນທີ່ປະຊຸມສະໄຫມທີ່ຖືກຕົ້ມໂດຍງ່າຍຫຼືມີການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ກົດດັນເລັກນ້ອຍເຂົ້າໄປໃນຫນ້າດິນຂອງ cake ໄດ້. ໃນຮູບລັກສະນະ, ມັນແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບ pizza, ແລະອີງຕາມການປະຫວັດສາດຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼາຍແມ່ນ predecessor ຂອງຕົນ. ຄວາມແຕກຕ່າງພຽງແຕ່ລະຫວ່າງ focaccia ໂດຍບໍ່ມີການຕື່ມຂໍ້ມູນຈາກ cake ລັດເຊຍຂອງພວກເຮົາແມ່ນການນໍາໃຊ້ບັງຄັບຂອງນ້ໍາເວີໃນການກະກຽມຂອງ dough ໄດ້. ແຕ່ແນວໃດອີກແດ່? ອາຫານແມ່ນ Italian. ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ມັນແມ່ນອາຫານທີ່ເປັນປະຈໍາຂອງນັກຮົບແລະຊາວກະສິກອນ, ເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບຄົນສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ອາໄສຢູ່ໃນແຮງງານຂອງພວກເຂົາ. ສ່ວນຫຼາຍມັກ, focaccia ຍັງເຮັດດ້ວຍ stuffing, ນໍາໃຊ້ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ຫຼາກຫຼາຍ: cheese, ພືດສະຫມຸນໄພ, ເວີ, ຫມາກເລັ່ນແຫ້ງ, ຜັກບົ່ວແລະອື່ນໆ. ມັນຮັກສາຄວາມສົດສໍາລັບເວລາດົນນານ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດໃຊ້ focaccia ກັບທ່ານໃນການເດີນທາງ, ຍ່າງປ່າ, ກິນເຂົ້າແລະຍ່າງ. Focaccia ມີນ້ໍາຫນັກເບົາຫຼາຍ, ແລະມີລົດຊາດຂົມຂື່ນກວ່າຊື້ເຂົ້າຈີ່, ແຕ່ມີສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ການປິ່ນປົວທີ່ແທ້ຈິງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກະກຽມ focaccia ກັບ cherries ຫຼື cherries. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສາມາດຈະສົດຊື່ນ, ແຊ່ນ້ໍາຫຼືປ່ອງ, ຈາກ compote. ໂດຍສະເພາະແມ່ນ delicious ມັນຈະສົ່ງອອກ, ຖ້າຫາກວ່າມັນແມ່ນຢູ່ໃນປະເພດຮ້ອນທີ່ປົກຄຸມທົ່ວໄປດ້ວຍນໍ້າຕານແປ້ງ.
ສ່ວນປະກອບ:- ນ້ໍາຕົ້ມ 350 ມົນ
- 1 yeast ແຫ້ງ 1.
- ເຂົ້າຫນົມຫວານ 500 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ 50 ມົນ
- ນ້ໍາຕານ 50 ກົກ
- Salt 0.5 tsp.
- ຂີ້ເຜີ້ງ 600 g
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອກະກຽມ focaccia ກັບ cherries ທ່ານຕ້ອງການ flour, ເຊື້ອລາ, ນ້ໍາເວີ, ້ໍາຕານແປ້ງ. Cherries ກ່ອນທີ່ບໍ່ທັນໄດ້.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 1 ບ່ວງກາເຟຂອງເມັດແຫ້ງແລ້ງ 350 ml ຂອງນ້ໍາອຸ່ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ເມື່ອເມັດລະລາຍ, ຕື່ມເກືອ, ຕານ້ໍາຕານແລະແປ້ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ປົນດີນດີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນນ້ໍາເວີແລະ knead dough ສໍາລັບ 5 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ໃສ່ແປ້ງສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ກວມເອົາແຜ່ນເຈາະທີ່ມີເຈ້ຍ parchment, ໃຫ້ມັນໃສ່ນ້ໍາມັນ olive ແລະວາງ cake dough ປະມານ 2-3 ຊຕມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ຈາກ cherries ເອົາອອກກະດູກ, ວາງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃນ dough ແລະ lightly ກົດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເພື່ອວ່າພວກເຂົາເຈົ້າຈົມກັບ dough ໄດ້.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 Focaccia ອົບກັບ cherries ໃນ preheated ກັບເຕົາອົບ 180 ° C ສໍາລັບ 30-35 ນາທີ. ການບໍລິການ focaccia ກັບ cherry sprinkled ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວກັບ້ໍາຕານແປ້ງ.