Green Pea Soup
- 400 ກໍາຂອງຣາວກັບແກະສີຂຽວ
- 1 ຫອມຜັກບົ່ວ
- 600 ml broth ຜັກ
- 120 ມລນົມສົ້ມທໍາມະຊາດ (1 ຊອງ) ຫຼືຄີມສົ້ມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ
- ມີນ້ໍາຫນັກເບົາ
- 2 tbsp. l ນ້ໍາມັນພືດ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດແລະເອົາອອກໃນເຕົາຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນພືດຈົນກ່ວາໂປ່ງໃສ. ເພີ່ມຣາວກັບແກະປະສົມກ່ອນ, ຖົ່ວຂີ້ເຫຍື້ອແລະຂົ້ວຕົ້ມຜັກ. ເອົາໄປຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນເລັກຫນ້ອຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຈົນກ່ວາຣາວກັບແກະຈະອ່ອນລົງ.
Toast ຝູງຝູງຝລັ່ງ
- 2 ໄຂ່
- 3 ຈອກ້ໍານົມ
- 4 ຊິ້ນຂອງເຂົ້າຈີ່ສີຂາວຫຼືເຂົ້າຈີ່ດ້ວຍຜັກບົ່ວ
- 2 tbsp. l ມັນເບີ
- ຂີ້ຝຸ່ນຂອງໄຄຕົ້ນ (ທາງເລືອກ)
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ດ້ວຍ whisk ຫຼື fork ເປັນ, ຕີໄຂ່ໄດ້ໄວກັບນົມ, ເພີ່ມຜືດ (ຖ້າຕ້ອງການ) ແລະງາມເຂົ້າໄປໃນອາຫານຕື້ນ. ອາບນ້ໍາເຂົ້າຈີ່ (ຫຼືແກະສະຫຼັກອອກຈາກມັນ) ໃນປະສົມປະສານທັງສອງດ້ານ. ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ໃນເຕົາຂີ້ຫມິ້ນໃສ່ມັນເບີທັງສອງດ້ານຈົນກວ່າຈະສີນ້ໍາຕານທອງ. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍນ້ໍາ syrup ຫຼືຂີ້ເຫຍື້ອ.
Macaroni ມີ pepper ຫວານ
- 300 g ຂອງ pasta
- 3 ສີແດງຫວານຫວານ
- 1 ເມັດມະນາວ
- ຊໍ່ຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ parsley
- 4 sprigs of tarragon
- 50 g gram Parmesan
- 3 tbsp. l olive oil
- ເກືອນ້ໍາມັນຫມູສົດໃຫມ່ໆ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ໃສ່ເປືອກໃສ່ແຜ່ນເຈາະແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບກ່ອນທີ່ຈະລົ່ນ 180 ° C ໃນ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃສ່ເຂົ້າໄປໃນ saucepan, ກວມເອົາແລະອອກສໍາລັບ 5 ນາທີ. ເອົາເມັດແລະ peel ອອກ. ຕົ້ມ pasta ດັ່ງທີ່ໄດ້ລະບຸໄວ້ໃນຊຸດ. ຂຸດຫມາກມ່ວງໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໂດຍບໍ່ມີການຢຸດ whipping, ຕື່ມ pepper, parsley, tarragon ແລະນ້ໍາເວີ. ເກືອ, pepper, ຕື່ມ Parmesan, 2 ບ່ວງນ້ໍາ, ເຊິ່ງແມ່ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງ pasta. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນທັງຫມົດໃນມະຫາຊົນ creamy. ໃຫ້້ໍາຕານ (ນ້ໍາເພື່ອຊ່ວຍປະຢັດ) ແລະລະດູທີ່ມີນ້ໍາ, ເພີ່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍໃນການທີ່ພວກເຂົາ brewed.
ຖົງ crispy "ມີຄວາມແປກໃຈ"
- 4 ແຜ່ນຂອງ dough filo,
- 100 ກໍາຂອງມັນເບີ,
- 3 ນົມທີ່ບໍ່ມີຜິວຫນັງແລະກະດູກ,
- ຊໍ່ຂອງສີຂຽວ (dill, parsley, coriander, basil),
- 2 tbsp. l ຄີມສົ້ມ,
- 1 egg yolk,
- 2 tbsp. l ແກ່ນວອນນັດໃຫຍ່,
- salt, pepper
Dough ກ່ອນທີ່ບໍ່ເປີດເຜີຍ. ກ່ຽວກັບຄະນະກໍາມະການຈັດວາງເອກະສານ parchment ເປັນ, ກ່ຽວກັບ parchment ໄດ້ - ເອກະສານຂອງ dough filo ເປັນ. ການນໍາໃຊ້ແປງ, ໃຫ້ສີຂີ້ເຖົ່າໃຫ້້ໍາມັນຂີ້ເຜີ້ງ. ຫນ້າເອົາແຜ່ນຫນາຕໍ່ໄປຂອງ dough, ໃສ່ໄຂມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງກັບມັນເບີ. ໃນລັກສະນະດຽວກັນ, ມີການປົນເປື້ອນແຕ່ລະຊັ້ນດ້ວຍມັນເບີ, ວາງຢູ່ເທິງສຸດຂອງກັນແລະກັນທັງຫມົດ 4 ແຜ່ນຂອງແປ້ງ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໄກ່ໃຫ້ດີກວ່າ (ທ່ານສາມາດຂັດມັນໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼືຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ). ຕື່ມຫມາກໄຂ່ຫລັງ, ຄີມສົ້ມ, ແກ່ນ, ຜັກຂຽວ, ເກືອ, ຫມາກພິກ, ປົນກັນດີ. ຕັດ dough multilayer ເຂົ້າໄປໃນຮຽບຮ້ອຍດ້ວຍຂ້າງຂອງ 12-15 ຊັງຕີແມັດ. ໃນໃຈກາງຂອງຮຽບຮ້ອຍແຕ່ລະຄົນວາງ 2 tbsp. l ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່. ລະມັດລະວັງຍົກສູງແຄມຂອງ dough ແລະບິດໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນ "ຖົງ". ໃຫ້ໃສ່ຖົງ "ຂີ້ເຫຍື້ອ" ໃສ່ຖົງຂີ້ເຫຍື້ອແລະໃສ່ແປ້ງທີ່ມີແຜ່ນເຈາະ. Preheat the oven to 190 C ດຶງແຜ່ນເຈຍໃນເຕົາອົບໃນເວລາ 20 ນາທີ. ໃຫ້ບໍລິການ "ຖົງ" ຮ້ອນຫຼືເຢັນ.
Sandwich ມີກິ່ນຫອມມີປາແຊນມອນ
- ຊຸດຂະຫນາດນ້ອຍຂອງເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບ sandwiches (12-14 ຊິ້ນ),
- 2 ແຕງສົດ,
- 150 g ຂອງ cheese curd ຫຼືຄີມໃດ,
- 300 ກໍາຂອງ fillet salmon foked,
- ມີກ້ານໃບສອງສາມໃບ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ຊິ້ນຂອງເຂົ້າຈີ່ກັບສີນ້ໍາຕານໃນເຕົາໄຟຫຼືເຕົາອົບ. Salmon ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນບາງໆ, ຫມາກແຕງ - ແກ້ວບາງ, ຜັກຊີດ, ເຮັດໃຫ້ມີກິ່ງງ່າຈໍານວນຫນ້ອຍສໍາລັບການຕົບແຕ່ງ. ເອົາເຂົ້າຈີ່ກັບຄີມເນີຍແຂງ. sprinkle lightly ດ້ວຍ dill ຟັກ. ທາງເທີງຊິ້ນຂອງຊອມມອມ, ຢູ່ທີ່ມຸມຂອງເຂົ້າຈີ່ - 4 ວົງຂອງແຕງ. ກວມເອົາກັບເຂົ້າຈີ່ທີສອງ. ມີມີດແຫຼມ, ຕັດຜັກຂັວນທໍາອິດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດ sandwich ເຂົ້າໄປໃນ 4 ຕາລາງຂວາງ. Decorate ສາມຫຼ່ຽມແຕ່ລະກັບສາຂາ dill.
Pear ໃນ bacon
- 2 pears ແຂງຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຕົວຢ່າງ, ແນວພັນຂອງ confers),
- 100 ກຼາມຂອງການສູບຢາແລ້ວ
- Bacon, pepper ສີດໍາສົດ freshly, ນ້ໍານາວພຽງເລັກນ້ອຍ,
- 1-2 tbsp l ນໍ້າເຜິ້ງ (ທາງເລືອກ)
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ພົມລ້າງ, ຕັດຍາວໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເອົາຫຼັກ. ຕັດຫມາກເລັ່ນເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນຫນາ. ຕ່ອນແຕ່ລະຈອກກັບນ້ໍານາວ, ຫໍ່ດ້ວຍ slice ຂອງ bacon ເປັນ. ຂັດຂູດດ້ວຍຫມາກພິກດໍາ. ຖ້າຕ້ອງການ, ໃຫ້ໃສ່ນໍ້າສົ້ມໃສ່ຫມູແຕ່ລະຄົນທີ່ຫໍ່ຢູ່ໃນຫມາກພິກຂີ້ເຫຍື້ອແລະຕົ້ມພາຍໃຕ້ເຕົາຫຼືໃນເຕົາອົບທີ່ 200 ° C ປະມານ 5 ນາທີ. ຮັບໃຊ້ເຄື່ອງເປົ່າເປັນອາຫານວ່າງຮ້ອນຫຼືເຢັນ.
ດີໃຈຫລາຍ
- 1 ລິດຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ,
- 200 ml ຂອງ rum (ດີກວ່າ - ຂາວ),
- 1 tsp ດິນໄຄ,
- ຫົວຜັກທຽມ 3-4,
- 1 ປູນຂາວ,
- 1 tangerine,
- 1 ນາວ,
- 50 g ຂອງ້ໍາຕານ,
- pinch ຂອງ nutmeg
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍນໍ້າຕານແລະເຄື່ອງເທດເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ດຶງອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ເພີ່ມຊໍ່ຫມາກນາວຫັ່ນໂດຍກົງກັບ zest. ເຢັນເຖິງ 70-80 ° C, ຕື່ມ rum. ໃຫ້ມັນກິນສໍາລັບ 5 ນາທີ. ຮັບປະທານອາຫານທີ່ດີໃນເຕົາພິເສດທີ່ມີຫມໍ້ນຶ່ງ. ງາມເຂົ້າໄປໃນແວ່ນຕາທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ.
cookies ວັນຄຣິດສະມາດ
- 350 ກໍາຂອງ flour
- 1 ໄຂ່
- 50 g ຫມາກຂີ້ເຜີ້ງເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆ
- 90 ກໍາຂອງມັນເບີ
- 10 g ຂອງ້ໍາຕານ
- ½ st l ດິນຂິງ
- ½ st l ດິນໄຄ
- 15 tbsp l honey
- ¼ຈອກນ້ໍາສົ້ມ
- 1 tsp ໂຊດາ (ສົ້ມສົ້ມຫຼືນໍ້າຫມາກນາວ)
- ຈົມນ້ໍາເກືອ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ໄຂ່ຕີກັບ້ໍາຕານ, ້ໍາເຜີ້ງແລະນ້ໍາສົ້ມ. ເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆຫມາກຂີ້ເຜີ້ງ. ຜະສົມແປ້ງດ້ວຍດິນໄຄ, ຂີງ, ຕື່ມນໍ້າມັນທີ່ອ່ອນນຸ່ມ, ປະສົມໄຂ່, ເນດ, ຫມາກໄມ້ເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆ, ເກືອ. ທັງຫມົດປະສົມກັນດີ. ປ່ຽນແປ້ງທີ່ເຮັດໃຫ້ເປັນອາຫານແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢືນຢູ່ໃນ 30 ນາທີ. ຕາຕະລາງຖືກລີດດ້ວຍແປ້ງແລະລີດອອກຈາກແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນຫນາ 7 ມມ. ຕັດຫມາກມ່ວງອອກຈາກ dough ດ້ວຍຮູບຮ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໃນຂີ້ເຫຍື້ອແຕ່ລະຄົນເຮັດໃຫ້ມີຮູຂຸມຂະຫນາດນ້ອຍ (ສໍາລັບປອກຕຸ້ມ), ໃສ່ພວກມັນໃສ່ແຜ່ນເຈຍທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍ parchment ແລະ bake ໃນເວລາ 8 ຫາ 9 ນາທີຢູ່ 180 ° C. ແຕ່ງກິນຂີ້ເຜີ້ງແລ້ວແລະແຕ່ງດ້ວຍຝຸ່ນຂີ້ຝຸ່ນທີ່ຕົ້ມດ້ວຍໂກເລດ.