Lasagna ຊີ້ນທີ່ມີ ricotta, parmesan ແລະ mozzarella
ສໍາລັບ 8 ອາຫານຂອງອາຫານ:
- 200 ກໍາຊີ້ນເມັດ
- 200 ກໍາຂອງ sausage ເຜັດຫຼື sausages
- 1/2 medium bulb
- 1 ຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
- 1 tsp oregano
- 1/2 tsp basil
- 1/4 tsp ເກືອ
- 1/4 tsp ດິນເນີສີດໍາ
- 1 ແກ້ວຂອງຫມາກເລັ່ນປອກເປືອກມີ basil, ຜັກທຽມແລະ oregano (ຫຼືຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງເຂົາເຈົ້າເອງ)
- 1 ຈອກຫມາກເລັ່ນຈອກ
- 1 ຈອກຫມາກເລັ່ນ
- 100 g ricotta (ສາມາດໄດ້ຮັບການທົດແທນດ້ວຍເນີຍແຂງຂະຫນາດກາງຄີມ)
- 60 g gram Parmesan
- 1 tbsp. parsley ສົດຟັກ
- 1 ໄຂ່
- 8 ແຜ່ນແຫ້ງທີ່ກຽມພ້ອມສໍາລັບ lasagna
- 1 ແກ້ວຂອງເນີຍແຂງ mozzarella
1. ກ່ອນທີ່ຈະລຸກເຕົາເຕົາອົບໃຫ້ 180 ° C. ໃນຊອດຂະຫນາດໃຫຍ່ປະສົມເຂົ້າຫນຽວດ້ວຍຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາຊີ້ນແມ່ນກຽມພ້ອມ. ຕື່ມການ oregano, basil, ເກືອແລະ pepper. 3. ຈົ່ງເຮັດໃຫ້ຫມາກເລັ່ນ, ນ້ໍາມັນມະເຂືອເທດແລະຜັດແປ້ງ. ນໍາເອົາປະສົມກັບຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະໄຟໄຫມ້ໃນໄຟຂະຫນາດນ້ອຍສໍາລັບ 30-40 ນາທີ. 4. ໃນໂຖປັດສະວະ, ປະສົມ ricotta, Parmesan ຮູ້ບຸນຄຸນ, parsley ແລະໄຂ່. 5. ຕົ້ມນ້ໍາແລະຕົ້ມແຜ່ນ lasagna ສໍາລັບ 6 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າອອກຈາກນ້ໍາ, ໃຫ້ພວກເຂົາໃຫ້້ໍາມັນ olive ເພື່ອເຂົາເຈົ້າບໍ່ໄດ້ຕິດກັນ, ແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສໍາລັບການໃນຂະນະທີ່. 61/4 ຂອງຊີ້ນຊີ້ນສໍາເລັດຮູບໄດ້ງາມເຂົ້າໄປໃນອາຫານ baking ເປັນ. ວາງສາມແຜ່ນ lasagna ໃສ່ນ້ໍາຊອດ. 7. ແບ່ງສ່ວນ 1/3 ຂອງປະສົມເຂົ້າໂອດໃສ່ແຜ່ນໃບ lasagna, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ກັບ 1/4 ຂອງຊອດຊີ້ນແລະ 1/3 ຂອງເນີຍແຂງ mozzarella. 8. ເຮັດຊ້ໍາຂັ້ນຕອນຂອງການປະສົມເຂົ້າຫນົມຫວານ lasagna ແລະຊອດຊີ້ນ, sprinkle ກັບ mozzarella, ສໍາເລັດຮູບກັບຊີ້ນຂອງຍັງຊີ້ນ. ຈືນອາຫານໃນເຕົາອົບໃນ 45 ນາທີ. 9. ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາມັນອອກ, ລ້າງ 1/3 mozzarella ທີ່ຢູ່ດ້ານເທິງແລະ bake lasagna ອີກ 15 ນາທີ. ອະນຸຍາດໃຫ້ອາຫານເຢັນໃນ 15 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍ lasagna ສໍາລັບການແບ່ງປັນ.
ຜັກຊີຊີທີ່ມີເນື້ອດຽວກັນກັບເນີຍແຂງ
ສໍາລັບ 8 ອາຫານຂອງອາຫານ:
• 500 g ຂອງ pastry puff ການກະກຽມ
•ຊີ້ນ 300 ຊຕມ
• 1 ຜັກບົ່ວ
• 2 ໄຂ່
150 g ຂອງ brynza
• 150 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງ
parsley, dill, basil
•ນ້ໍາມັນຜັກສໍາລັບການຕົ້ມ
1. ລ້າງນ້ໍາຫອມ, ຜັກສະຫຼັດແລະ basil, ລ້າງ, ແຫ້ງແລ້ງແລະລະອຽດ. ຜັກບົ່ວປອກ, ຜັກແລະຟັກລະອຽດໃນນ້ໍາມັນຜັກຕົ້ມກ່ອນທີ່ຈະມີນ້ໍາມັນ. 2. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມຊີ້ນແລະ fry, stirring constantly, ຈົນກ່ວາແຕ່ງຢູ່ແລ້ວ. ເຢັນລົງ. ເນີຍແຂງແຂງແລະເນີຍແຂງ, ຮູ້ບຸນຄຸນໃນ grater ຂະຫນາດກາງແລະການໂອນໄປສູ່ຊີ້ນທີ່ມີນ້ໍາເຢັນ. ຕື່ມ 2 ໄຂ່, ສີຂຽວ shredded ແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. 3. ຈົ່ງເຮັດສໍາເລັດການຂີ້ເຫຍື້ອອອກເປັນສອງຊິ້ນດຽວກັນແລະເຮັດໃຫ້ມັນອອກ. ຫນຶ່ງ layer ຂອງ dough ຖືກຈັດໃສ່ໃນນໍ້າມັນທີ່ມີນໍ້າມັນຜັກແລະວາງຊີ້ນຕື່ມໃສ່ເທິງ. ກວມເອົາການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບ dough ທີ່ຍັງເຫຼືອແລະ tighten ແຄມຂອງແຫນ້ນ. ຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງ cake ໄດ້ເຮັດໃຫ້ຂຸມທີ່ມີການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງມີດແຫຼມອອກຈາກນ້ໍາແລະນ້ໍາ cake ມີໄຂ່ໄດ້. Bake cake ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 40 ນາທີຢູ່ 180 ° C.
Puff pastry with meat
ສໍາລັບ 8 ອາຫານຂອງອາຫານ:
- 700 ກໍາຂອງຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ
- 1 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່
- 1 carrot
- 2 ລໍາຕົ້ນຂອງ celery
- 5 ເມັດຂະຫນາດໃຫຍ່
- 0.5 L ຂອງ broth ຜັກ
- 500 g dough yeast puff ກຽມພ້ອມ
- ເກືອ, ສີດໍາ, pepper ດິນ
ຜັກແລະເຫັດທັງຫມົດທີ່ຖືກຕັດອອກເປັນ cubes ຂະຫນາດໃຫຍ່. ເຂົ້າມັນ. ຜ່ານຊີ້ນງົວຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ. ແຍກຕ່າງຫາກ fry ຊີ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສົມທົບ, ເພີ່ມເກືອ, pepper ແລະ broth. ໃສ່ໃນເຕົາອົບແລະເຜົາຂີ້ເຜີ້ງປະມານ 1.5 ຊົ່ວໂມງໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ເອົາເຄິ່ງຂົ້ວເຂົ້າໄປໃນອາຫານເບຍເພື່ອວ່າແຄມຂອງມັນຫ່າງຈາກແມ່ພິມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ stew ສຸດ dough ແລະກວມເອົາທີ່ມີເຄິ່ງທີ່ສອງຂອງ dough ໄດ້. ແຂນຫ້ອຍຂອງຊິ້ນສ່ວນລຸ່ມຂອງແປ້ງຂະຫຍາຍ. ປາຍຂອງ pie ແມ່ນຕັດເລັກນ້ອຍມີມີດ, ດັ່ງນັ້ນ dough ໄດ້ຖືກ baked ຫຼາຍເທົ່າກັນ. ຈອກ cake ຊີ້ນປະມານ 30 ນາທີຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຂອງ 200 ° C.
Kish ແມ່ນ lorin
ສໍາລັບ 8 ອາຫານ:
• 2 ເມັດແປ້ງ
05 ໂຕ໊ະ baking powder
125 ກໍາຂອງມັນເບີ
1 egg yolk
2 tsp ນ້ໍາເຢັນ
ນ້ໍາມັນມະນາວ
ຈົມນ້ໍາເກືອ
200 g smoked bacon
•ຄີມຫຼືນໍ້ານົມ 300 ມລ
3 ໄຂ່ + 1 ທາດໂປຼຕີນ
cayenne pepper
nutmeg
200 g ຂອງເນີຍແຂງ
1. ສໍາລັບການທົດສອບ, ລ້າງແປ້ງ, ເກືອແລະຜົງແປ້ງ, ຈອກກັບມັນເບີ. ເພີ່ມນ້ໍາຫມາກກອກ, ນ້ໍາແລະນ້ໍາມັນມະນາວ, ໃສ່ນ້ໍາມັນ. ໃຫ້ມັນເປັນຮູບຊົງບານ, ຫໍ່ມັນຢູ່ໃນຮູບເງົາແລະໃສ່ຕູ້ເຢັນໄວ້ໃນເວລາ 20 ນາທີ. 2. ສໍາລັບການຕື່ມ, ຕັດ brisket ເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາແລະ fry ໃນແຊ່ໄດ້. ຂອບໃຈ cheese ສຸດ grater. ໄຂ່ໄຂ່ແລະທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຄີມ, ເພີ່ມພິກ, nutmeg. 3. ມ້ວນແລະວາງໃນ mold ໄດ້. ຫົວກັບຫມາກແຫ້ງແຫ້ງແຫ້ງ. ເອົາຮູບແບບໃນເຕົາອົບຮ້ອນໃຫ້ 220-15 ° C ສໍາລັບ 12-15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແລະ bake ສໍາລັບອີກ 3 ນາທີ. ກ່ຽວກັບຂັ້ນຕອນ dough ຈັດ brisket ແລະເນີຍແຂງບາງ. ລະມັດລະວັງຕື່ມໃສ່ດ້ວຍສີຄີມ. ຂັດຂົ້ນກັບເນີຍແຂງທີ່ຍັງເຫຼືອ. ຈືນຢູ່ 180 ° C ສໍາລັບ 30 ນາທີ, ຈົນກ່ວາການຕື່ມຂໍ້ມູນໄດ້ແຂງ.
ຫມາກໂປມຕົ້ມກັບນ້ໍາຫມາກໂປມ
4 ອາຫານຂອງອາຫານ:
- 4 ຫມາກໂປມ
- 100 ກໍາ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
1 tsp ຜັກທຽມ
250 ກໍາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສີຄີມ 350 ກໍາ (strawberries ຫຼື raspberries)
800 ml ຂອງນ້ໍາ
150 g ຂອງ້ໍາຕານ
30 ກຼາມຂອງທາດແປ້ງມັນຕົ້ນ
້ໍາຕານແປ້ງ
ຫມາກໂປມປອກເປືອກແລະຕັດອອກຫຼັກ. ຕັດຫມາກໂປມເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນປ້າຍວົງກົມ 1 ຊມ. ນ້ໍາຕານ້ໍາຕານສົ້ມກັບຜັກຊີ້ນໃນຊີ້ນ. ຫຼັງຈາກນາທີ, ງາມໃນ 250 ກຼາມຂອງສີຄີມ whipped lightly, ປະສົມຢ່າງລະອຽດແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາຫນາ. ແຜ່ນປ້າຍວົງກົມຂອງຫມາກໂປມຫຼຸດລົງໃນຊອດ. ວາງແຜ່ນປ້າຍວົງກົມຂອງຫມາກໂປມໃນປອກຕຸ້ມ, ເອົາໃສ່ໃນແຜ່ນເຈຍ, ຈອກ 10 ນາທີໃນເຕົາອົບຢູ່ທີ່ 200 ° C. ສໍາລັບການຮັບໃຊ້, ກະກຽມນໍ້າ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເຊັດຜ່ານເຂົ້າຈີ່. ໃນມັນຕົ້ນ, ເຮັດໃຫ້້ໍາຕານ, ງາມໃນນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, ເພີ່ມທາດແປ້ງກ່ອນແຊ່ນ້ໍາໃນຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງນ້ໍາ.
Apple cupcake
ສໍາລັບ 10 ອາຫານຂອງອາຫານ:
ສໍາລັບ cake ໄດ້:
• 150 g ຂອງ້ໍາຕານ
• 3 ໄຂ່
• 100 ml ນ້ໍາມັນຜັກ
170 ມົນນ້ໍາສົ້ມອ່ອນ freshly
650 ກໍາຂອງແປ້ງ
2 tsp baking powder
1/4 tsp ເກືອ
1 tbsp. ດິນໄຄ
1 tbsp. vanilla essence
• 3 ຫມາກໂປມຫວານແລະສົ້ມ
• 50 ແກ່ນຫມາກນາວ
ສໍາລັບຍັງ:
• 100 g ຂອງນໍ້າຕານ
1 tbsp. l ມັນເບີ
• 100 ml ຂອງນົມ
ກ່ອນທີ່ຈະຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 160 ° C. 2. ຮູບນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນ, ລົ່ນໄວດ້ວຍຫມາກມ່ວງ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຕີໄຂ່ທີ່ມີນ້ໍາຕານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຕື່ມ້ໍາມັນເບີ, ນ້ໍາຜົນລະໄມ້, ແປ້ງ, ຜັກບ່ວງ, ເກືອ, ຜັກແລະ vanilla ແລະປະສົມຈົນກ່ວາ homogeneous. ສ້າງຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນໃນຫມາກໂປມແລະຫມາກຖົ່ວ. 3. ແບ່ງປັນ dough ໂດຍຄວາມອາດສາມາດ, bake ໃນເຕົາອົບສໍາລັບການປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. 4. ຂີ້ຝຸ່ນໃນ້ໍານົມ, ຕື່ມ້ໍາຕານແລະ stir ຈົນກ່ວາ້ໍາຕານໄດ້. ອະນຸຍາດໃຫ້ປຽກໃນ 1 ນາທີ. ເອົາອອກ cupcake ແລະເທິງແຜ່ນດຽວກັນກັບມີດ. ອອກໃນແບບຟອມສໍາລັບຊົ່ວໂມງຈົນກ່ວາເຕັມເຢັນ.
Pancakes ມີຫມາກໂປມແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດ
ສໍາລັບ 6 ອາຫານຂອງອາຫານ:
- 1 ຈອກ flour
- 1 ໄຂ່
- 1 ຈອກ້ໍານົມ
- 3 tbsp. l ນ້ໍາຜັກສໍາລັບ dough
- ນ້ໍາຜັກສໍາລັບ frying
- 3-4 tsp ້ໍາຕານ
- ເກືອກັບລົດຊາດ
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- 3 ຫມາກໂປມ
- 50 ml ຂອງນ້ໍາ
50 ml ຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແລ້ງ
3 tbsp. l ້ໍາຕານ
ຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະ, stir ໃຫ້ເປັນມະຫາຊົນຂະຫນາດໃຫຍ່ homogeneous, ໄຂ່, ້ໍານົມແລະຜັກ. ເກືອກັບລົດຊາດ. ອະນຸຍາດໃຫ້ມະຫາຊົນຜົນທີ່ຈະຢືນສໍາລັບ 15 ນາທີ. Preheat frying pan ດີ, ເພີ່ມນ້ໍາຜັກເລັກຫນ້ອຍກັບມັນແລະງາມ layer ບາງໆຂອງ dough. pancakes roast ທັງສອງດ້ານ. ໃຫ້ pancakes ໄດ້ເຢັນ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການຕື່ມ, peel ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຫມາກໂປມສຸກ. ປົນຢູ່ໃນນ້ໍາແລະ saucepan ເຫລົ້າ, ເພີ່ມຫມາກໂປມ, simmer ໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສໍາລັບ 15 ນາທີ. ຕື່ມ້ໍາຕານແລະປະສົມ. ພ້ອມທີ່ຈະຕື່ມການ stuffing ສຸດ pancakes, ແລະມ້ວນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນທໍ່ເປັນ.
ຊອດ Vinaigrette
ສໍາລັບ 6 ອາຫານຂອງອາຫານ:
• 3 tbsp. l ສົ້ມເຫຼົ້າຂາວ
135 ml ຂອງນ້ໍາມັນມະກອກ
• 175 ml ຂອງຜັກຫຼືຜັກຊີຊີ (ຫຼັງຈາກນັ້ນຈະໃຫ້ນ້ໍາຊ້ອນເປັນສີຊ້ໍາ)
1 ໄຂ່
•ກຸ່ມຂອງ parsley ໄດ້
5 g ຂອງຜັກບົ່ວຂຽວ
•ເກືອກັບລົດຊາດ
1. ໃຫ້ສົ້ມໃສ່ເຂົ້າຈີ່ແລະຕື່ມເກືອ. ສະເຫມີ whisking ປະສົມກັບ whisk ເປັນ, ຊ້າງາມນ້ໍາເວີ. 2. ໃນວິທີດຽວກັນຕື່ມ້ໍາຕານ. ສັ່ນດີຈົນກ່ວາລຽບ. 3. ຕົ້ມໄຂ່ແຂງແລະຕົ້ມ. ຕັດແປ້ງແລະຜັກບົ່ວ. ຕື່ມການສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃຫ້ກັບຊອດ, stir. ຮັບໃຊ້ຢູ່ໃນຕາຕະລາງຢູ່ໃນເຮືອ gravy. ຊອດນີ້ມັກຖືກໃຊ້ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງສະຫຼັດສີຂຽວ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສະຫຼັດຫມາກ.
ຊ້ອນເຜັດ "Cocktail"
ສໍາລັບ 6 ອາຫານ:
• 2 tbsp. l tomato paste
75 g ຂອງເນີຍແຂງເຮືອນແກ້ວທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ
150 ml cream
05 ໂຕ໊ະ ເນີຍ "Tabasco"
•ເກືອ, ຫມາກພິກເພື່ອລົດຊາດ
ປະສົມຈົນກ່ວາມະຫາຊົນ homogeneous ຂອງການນໍາຫມາກເລັ່ນແລະເນີຍແຂງ cottage ຕ່ໍາໄຂມັນ. ເພີ່ມ 150 ml ຂອງຄີມແລະປະສົມ. 3. ເກືອ, pepper ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດແລະຕື່ມຍັງເຜັດເຜັດ "Tabasco".
Cocktail "ສີຂຽວອຸດົມສົມບູນ"
ສໍາລັບ 2 ສ່ວນຂອງອາຫານ:
- 2 limes
- ຊໍ່ດອກຂອງໃບ
- bunch of leaves
- 2 ຫມາກໂປມສີຂຽວ
1. ຫຼີກເວັ້ນການແລ່ນຂຽວ, ແຕງແລະຫມາກໂປມ. ປອກສອງ limes ຈາກ peel ໄດ້. ງາມກວ່າແວ່ນຕາແລະຮັບໃຊ້ທັນທີ.
ຄັອກເທນ "Freshness and Renaissance"
ສໍາລັບ 2 ສ່ວນ:
- 2 ຫມາກໂປມ
- 2 bunches ຂອງ grapes
- 2 lemons
- ນ້ໍາໂຊດາ 60 ມົນ
- ກ້ອນສໍາລັບການໃຫ້ອາຫານ
1. ເອົາຫມາກນາວອອກຈາກເປືອກ, ແລະແຍກຫມາກໄມ້ຈາກກິ່ງ. 2. ລະມັດລະວັງຕັດອອກຫມາກໂປມຈາກຫມາກໂປມ. 3. ດໍາເນີນຫມາກໄມ້ໂດຍຜ່ານນ້ໍາມັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈົມລົງໃນນ້ໍາໂຊດາ. 4. ເອົານ້ໍາດື່ມເຂົ້າໄປໃນແວ່ນຕາ. ຮັບປະທານຄັອກເທນທີ່ມີນ້ໍາກ້ອນແລະທໍ່.
pancakes ມັນຕົ້ນ, ມີສີຂຽວແລະ cauliflower
4 ອາຫານຂອງອາຫານ:
- 3 ມັນຕົ້ນໃຫຍ່
- 150-200 g ຂອງຜັກກູດ
- 70 g ຂອງເນີຍແຂງ
- 1 yolk
- ສົດສະຫມຸນໄພເພື່ອລົດຊາດ
- flour, salt to taste
- ເອົານ້ໍາຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອລົງ
- ນ້ໍາມັນພືດ
1. ຕົ້ມມັນຕົ້ນ, ປອກເປືອກແລະຮູ້ບຸນຄຸນໃນ grater ດີ. 2. ກະລໍ່າປີຂຽວເທິງຊໍ່ດອກແລະຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາເກືອເລັກນ້ອຍ. 3. ດອກກຸຫລາບ Razomnite ມີສ້ອມໃນມັນຝະລັ່ງ. ປົນກະລໍ່າປີທີ່ມີມັນຕົ້ນ. 4. ຕື່ມເນີຍແຂງ, ແກ່ນ, ສີຂຽວ, ເກືອ, ແປ້ງເລັກນ້ອຍແລະຫມາກຂີ້ຫມູ. 5. ຈາກປະສົມຜັກກາດ, ປະກອບເປັນ cutlets ແລະ fry ໃນນ້ໍາຜັກທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ. ຮັບໃຊ້ຢ່າງຮ້ອນ.
pudding ເຂົ້າກັບ nutmeg
4 ອາຫານຂອງອາຫານ:
• 200 ກໍາຂອງເຂົ້າຕະຫຼອດ
50 g ຂອງ້ໍາຕານ
• 200 g ້ໍານົມຂົ້ນ
• 300 ml ້ໍານົມ
1-2 tsp ດິນ nutmeg
• 25 g ຂອງມັນເບີ
1. ປົນນ້ໍາມັນດ້ວຍອາຫານທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ, ຂຸດເຂົ້າແລະ້ໍາຕານໃສ່ມັນ, ປະສົມ. ປົນ້ໍານົມແລະ້ໍານົມຂົ້ນ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, ງາມ້ໍານົມເຂົ້າເຂົ້າແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. 3. ສະກັດ pudding ດ້ວຍ nutmeg, ກວມເອົາຜົງແລະເຕົາອົບໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 30 ນາທີຢູ່ 150 ° C. ເອົາ pudding ຈາກເຕົາອົບແລະປະສົມມັນດີດັ່ງນັ້ນບໍ່ມີກ້ອນ. Re-cover with foil. Bake ສໍາລັບອີກ 30 ນາທີໃນອຸນຫະພູມດຽວກັນ. ດຶງອອກແລະປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ໃສ່ນ້ໍາມັນຂີ້ເຜີ້ງໃສ່ນ້ໍາມັນເບີແລະສອກດ້ວຍນ້ໍາມັນຂີ້ຜຶ້ງ, ໃຫ້ກິນອີກ 45 ນາທີຈົນກ່ວາອາຫານຈະອ່ອນລົງແລະເປືອກສີທອງຈະປາກົດ.
pie ຜັກຫວານ
ສໍາລັບ 10 ສ່ວນ:
- 250 g ຂອງ flour
- 75 g ຂອງ້ໍາຕານ
- 175 ກໍາຂອງມັນເບີ
- 4 ໄຂ່
- 1 tbsp. ສົ້ມ
- 500 g pulp of pulp
- 1 tsp ດິນໄຄ
- pinch ຂອງ nutmeg
- 6 ຊ້ອນໂຕ໊ະ honey
- 100 ml ຂອງນົມ
- 4 ບ່ວງ ຄີມ
- 40 g ຂອງເກືອເກືອກັບລົດຊາດ
1. ປະສົມ 250 g ຂອງ flour, 1 tbsp. ້ໍາຕານ, ເກືອຂອງເກືອ, 125 g ຂອງມັນເບີ, 1 ໄຂ່, 1 tbsp. ສົ້ມແລະ knead dough ໄດ້. ຫໍ່ແປ້ງໃນຫນັງແລະໃສ່ຕູ້ເຢັນໄວ້ໃນເວລາ 30 ນາທີ. 2. ຈົ່ງເຮັດສໍາເລັດຜັກທຽມ, ຈືນໃນນ້ໍາມັນ, ຂຸດຂີ້ເຜີ້ງແລະຫມາກຂີ້ຫມູ. ເພີ່ມ້ໍາເຜີ້ງ, ນົມແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 10 ນາທີ. ເຮັດໃຫ້ຂີ້ເຫຍື້ອ. 3. ລີດຕົ້ມເຕົາອົບໃຫ້ 200 ° C. ໃຫ້ນ້ໍາມັນຂ້ຽວໃສ່ມັນແລະໃສ່ນໍ້າມັນໃຫ້ມັນໃສ່ນໍ້າມັນເບີ. ໄຂ່ຕີເປັນໂຟມ, ສົມທົບກັບນໍ້າຕານ, ຄີມແລະທາດແປ້ງ. ເອົາມະຫາຊົນຜັກໃນ dough ໄດ້. Bake cake ສໍາລັບ 35-40 ນາທີ.
Chocolate fondue
ສໍາລັບ 4 ສ່ວນ:
- 100 g ຂອງຄີມ
- 250 ກໍາຂອງໂກເລດທໍາມະຊາດ
- 20 g cognac
ໃນ fondue, ໃຫ້ຮ້ອນສີຄີມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມໂກເລດທີ່ໄດ້ຖືກແຍກອອກເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຕົ້ມຈົນກ່ວາຮູບແບບມວນແຂງແຂງ. ທັນທີກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້, ງາມໃນ cognac. Fondue ບໍ່ຮ້ອນເກີນໄປ, ດັ່ງນັ້ນລົດຊາດຂອງໂກເລດບໍ່ຫາຍໄປ. ສະເຫນີຫມາກເຟືອງສົດ, ຫມາກກ້ວຍ, ຫມາກຖົ່ວ, ຫມາກໂປມຫຼືຫມາກພ້າວເພື່ອປຸງແຕ່ງຊັອກໂກແລດ.
Cheese Fondue
ສໍາລັບ 6 ອາຫານ:
- 150 g emmental cheese
- 170 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງ
- 1 ຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
- 2 tsp flour ເມັດຫຼືຫານປະເພດເມັດ
- 150 ml ເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ
- 30 ml ຂອງ vodka ເຊີລີ່
- Nutmeg ແລະ pepper ດິນດໍາເພື່ອລົດຊາດ
1. ແລ່ນຜັກທຽມຜ່ານຫນັງສືພິມ. ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນຫລໍ່ລື່ນພາຍໃນຂອງຊາມ fondue. 2. ເຊັດລີເຈັດໃສ່ເກືອທີ່ດີ. ຈົ່ງໃຫ້ເຫລົ້າເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ Fondue ແລະອົບອຸ່ນໃຫ້ມັນໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, ບໍ່ໃຫ້ຮ້ອນ. ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ສົມທົບກັບແປ້ງສາລີທີ່ມີ vodka ແລະເພີ່ມ 2/3 ປະສົມນີ້ກັບເຫລົ້າທີ່ອົບອຸ່ນ. ສັ່ນປະສົມກັບບ່ວງໄມ້. ເອົາໃຈໃສ່ໃນເນີຍແຂງແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງ stir ທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ. 4. ຕື່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງເຂົ້າສາລີທີ່ມີ vodka, nutmeg ແລະ pepper ສີດໍາ (ທ່ານຍັງສາມາດພະຍາຍາມ saffron ຫຼືເລີມ). 5. ສັ່ນຈົນກ່ວານ້ໍາຫນັກເລີ່ມຕື້ນແລະກາຍເປັນເອກະພາບ. ແຕ່ງກິນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. 6. ກະກຽມຜະລິດຕະພັນເບຍ, cookies ແລະຜັກເພື່ອລົດຊາດ. ຍ້າຍໂຖປັດສະວະຂອງເນື້ອຫາເຂົ້າໄປໃນຕາຕະລາງ, ໃສ່ເກືອ fondue ພິເສດ, ເປີດ burner ຫຼືທຽນໃຫ້ຄວາມຮ້ອນເພື່ອຮັກສາອຸນຫະພູມ. ໃຫ້ບຸກຄົນທົ່ວໄປສໍາລັບການ fondue ແລະມ່ວນຊື່ນ!
Tiramisu
ສໍາລັບ 4 ສ່ວນ:
• 6 ໄຂ່
• 500 g ຂອງເນີຍ mascarpone
• 100 g ຂອງນໍ້າຕານແປ້ງ
• biscuit biscuit ຫຼືໄມ້ biscuit
•ກາເຟ espresso 50 ml
• 25 ມມຂອງໂກໂກ້ (ຫຼື rum)
ໂກເລດຫຼືໂກໂກ້ສໍາລັບການປິ່ນປົວ
1. ແຍກທາດໂປຼຕີນຈາກຊຸ້ມໄຂ່, ປະສົມໂຍນກັບແປ້ງ້ໍາຕານແລະປະສົມກັບເຄື່ອງປະສົມຈົນກ່ວາສີແດງປ່ຽນສີຂາວ. 2. Zheltki ສົມທົບກັບເນີຍແຂງແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. 3. ເຮັດກະຮອກກະຮອກກະຮອກເຂົ້າໄປໃນຟອງຫນາ, ຫນາແລະຄ່ອຍໆ (ບໍ່ໃຫ້ສູນເສຍອາກາດ) ປະສົມກັບເນີຍແຂງ. 4. ປຸງແຕ່ງ espresso ໄດ້, ເຢັນ, ເພີ່ມ cognac ກັບກາເຟ chilled ແລະໃນປະສົມນີ້ແຊ່ biscuits ໄດ້. 5. ຖິ້ມສີຄີມທີ່ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງ mold, ໃສ່ຄຸກກີແລະເອົາສີຄີມທີ່ຍັງເຫຼືອ. 6. ສີດຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍໂກເລດຫຼືໂກໂກ້. ໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອເຮັດຄວາມເຢັນ.