Manty: ສູດ, ແຊບ

ໃນມາດຕາຂອງພວກເຮົາ "Manty, ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, delicious" ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ manti delicious. ເພື່ອນຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄວາມຮັກແພງ, ມາຕິນມາຫາພວກເຮົາຈາກເອເຊຍກາງ. ແຕ່ບ້ານເກີດຂອງ ravioli ແລະ manti ແມ່ນປະເທດຈີນ. ມີຈໍານວນຫຼາຍຂອງ manti, ດັ່ງນັ້ນເນັ້ນຫນັກໃສ່ການຕົ້ນກໍາເນີດຂອງ folk ຂອງອາຫານດັ່ງກ່າວແມ່ນ. ສ່ວນຫຼາຍມັກ, dough ສໍາລັບ mantles ໄດ້ຖືກເຮັດໃຫ້ບາງໆແລະສົດ, ບາງຄັ້ງມັນແມ່ນ yeast ແລະ lush. ໃນຖານະເປັນການຕື່ມ, ບໍ່ພຽງແຕ່ສັດປີກແລະຊີ້ນ, ແຕ່ຍັງປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຜັກ, ຫມາກໄມ້ແຫ້ງແລະແມ້ກະທັ້ງ cottage ເນີຍແຂງຈະເຮັດແນວໃດ. ເລື້ອຍໆ, ມີຈໍານວນເມັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ເພີ່ມເຂົ້າມາໃນມວນ, ເຊິ່ງສາມາດໃຫ້ມີລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມທີ່ເປັນເອກະລັກ. ພຽງແຕ່ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນທົ່ວໄປ, ພວກມັນຖືກປຸງແຕ່ງໃນຫູພິເສດສໍາລັບຄູ່ຮັກ, ເອີ້ນວ່າ cascans.

ໃນຂັ້ນຕອນທໍາອິດ, ຂະບວນການຂອງການກະກຽມ mantle ເບິ່ງຄືວ່າມີຄວາມສັບສົນ, ແຕ່ໃນຄວາມເປັນຈິງແລ້ວຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີທັກສະ, ຄວາມອົດທົນແລະທັກສະ. ພວກເຮົາໄດ້ເກັບກໍາສໍາລັບທ່ານລັບພື້ນຖານແລະສູດສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ manti, ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເພື່ອກະກຽມອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະມີລົດຊາດນີ້.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ mantas ພວກເຮົາຕ້ອງການ cascan, ມັນເປັນຕຸກພິເສດທີ່ຈະແຕ່ງກິນ mantas ສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍໄດ້. ສາຍນ້ໍາທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນພິຈາລະນາເປັນ cascades ຂອງຈີນ, ແຖບຂອງພວກເຂົາແມ່ນເຮັດດ້ວຍໄມ້ໄຜ່. ໃນປະເທດລັດເຊຍ, ດັ່ງກ່າວແມ່ນບໍ່ງ່າຍທີ່ຈະໄດ້ຮັບ. ສ່ວນຫຼາຍມັກຈະມີ cascades ມີແຖບໂລຫະໃນປະເທດເຊັ່ນ Uzbekistan ຫຼື Kazakhstan. Cascades ສາມາດຊື້ໃນຕະຫຼາດທີ່ພວກເຂົາຂາຍຜະລິດຕະພັນແລະເຄື່ອງເທດຕະວັນອອກ. ຕາມທໍາມະດາ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ mantas, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ steamer ໄຟຟ້າ, ທີ່ພວກເຮົາໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍຫຼາຍ.

ຕາມປະເພນີ, ສໍາລັບ manti ໃຊ້ເວລາ unleavined, dough unleavened, ເຊິ່ງແມ່ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ dumplings, ແຕ່ຫຼາຍ rolled ອອກ. ວ່າ dough ນີ້ບໍ່ແຕກແຍກ, ໃນເວລາມັນ rolls ອອກ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງນໍາໃຊ້ flour ໃນອັດຕາສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ, ສອງປະເພດຂອງ flour 2 coarser ແລະແປ້ງ wheat ຂອງຊັ້ນທີ່ສູງທີ່ສຸດ. ສໍາລັບແປ້ງຫນຶ່ງກິໂລເຮົາໃຊ້ນ້ໍາ 400 ຫາ 500 ມລ, ສອງໄຂ່ນ້ອຍແລະເກືອ.

ຂອງສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ kneading elastic, dough, ກວມເອົາມັນມີ napkin ປຽກແລະໃຫ້ຢືນສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ພວກເຮົາແບ່ງປັນ dough ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ມ້ວນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນມັດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມັດຈາກຜົນຜະລິດແຍກຕ່າງຫາກຂະຫນາດນ້ອຍແລະມ້ວນອອກໃຫ້ເຂົາເຈົ້າອອກດີ. ມັນຈະດີກວ່າຖ້າຂີ້ເຫຍື້ອນີ້ຖືກ rolled ໂດຍນໍາໃຊ້ເຄື່ອງພິເສດ, ຖ້າມັນບໍ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນ dough ແມ່ນ rolled ອອກເປັນ thinly ເປັນກໍາລັງຂອງທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້.

ທີ່ເຫມາະສົມຈະເປັນ dough, ຄວາມຫນາຂອງຊຶ່ງບໍ່ຫຼາຍກ່ວາຫນຶ່ງ millimeter ໄດ້. ຢູ່ທີ່ສູນກາງຂອງເຄ້ກແບນໆນີ້, ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈືດໆເພື່ອວ່າຜ້າຝາທີ່ຄ້າຍຄືກັບແຜ່ນແພຮອບໆທີ່ມີແຜ່ນລຸ່ມຂື້ນແລະຄໍຄໍ. ກ່ອນທີ່ຈະໃສ່ຜ້າຝ້າຍໄວ້ໃນອາຍແກັສຫຼືໃນກະປ໋ອງ, ພວກເຮົາເອົານ້ໍາມັນຫລອມລົງໄປຕາມຜິວຫນັງຂອງແມງຈີ່ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜ້າຝ້າຍບໍ່ສາມາດຕິດກັບສາຍເຄືອບ.

ປົກກະຕິແລ້ວ mantas ຖືກກະກຽມດ້ວຍການຕື່ມຊີ້ນ. ທ່ານສາມາດກິນຊີ້ນ, ແນວພັນໃດແລະໃນອັດຕາສ່ວນໃດກໍ່ຕາມ, ອີງຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານຫຼືຂຶ້ນກັບສູດທີ່ເລືອກ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດສໍາລັບການກະກຽມເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ, ມັນແມ່ນຄວາມເຊື່ອທີ່ວ່າມັນຄວນກຽມໄວ້ຈາກຊີ້ນທີ່ສົດຊື່ນ. ກ່ວາມັນຈະສົດ, ການກິ່ນຫອມຫຼາຍ, ມີນ້ໍາແລະ delicious ຈະ manti.

ຖ້າຫາກວ່າຊີ້ນທີ່ພວກເຮົາເລືອກບໍ່ແມ່ນໄຂມັນຫຼາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງຕື່ມມັນເຂົ້າຈີ່ຫຼືໄຂມັນໄຂມັນຫນ້ອຍລົງ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊີ້ນຫອມ, ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ມີດແຫຼມແລະຕັດມັນໃນລັກສະນະທີ່ຂະຫນາດນ້ອຍ, ຂະຫນາດທີ່ຄ້າຍກັບເມັດສາລີ, ແມ່ນຜະລິດ. ເພື່ອຊີ້ນຫອມ, ທ່ານຕ້ອງເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະລະອຽດບາງຢ່າງ. ຖ້າທ່ານສາມາດຕັດຜັກບົ່ວໆໄດ້ງ່າຍໆ, ສະນັ້ນຜ້າຝ້າຍຂອງທ່ານຈະເປັນນ້ໍາຕານ. ຢ່າປະສົງທີ່ຈະເພີ່ມຜັກບົ່ວ. ຄວນກິນປະມານ 200 ຫາ 250 ກຼາມຜັກບົ່ວປະມານເຄິ່ງກິໂລ. ນອກເຫນືອໄປຈາກຊີ້ນແລະຜັກບົ່ວ, ພວກເຮົາສາມາດເພີ່ມຜັກທີ່ມີນ້ໍາປະປາເພື່ອລົດຊາດຂອງທ່ານ. ທີ່ນີ້, pepper Bulgarian, ຫມາກເລັ່ນ, turnips ຫຼືຜັກແມ່ນດີ. ເຄື່ອງເທດໄດ້ຖືກເລືອກໂດຍອີງໃສ່ລົດຊາດຂອງທ່ານ, ໃຫ້ສົມບູນແບບແລະປຸງແຕ່ງເຄື່ອງເທດຂອງພວກເຮົາດ້ວຍເຄື່ອງເທດອາຫານຕາເວັນອອກສໍາລັບອາຫານຊີ້ນ.

ສະຕິປັນຍາທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດແລະມີຄວາມເຄົາລົບທີ່ສຸດຂອງອາຫານພື້ນເມືອງໃນອາຊີເອີຣົບແມ່ນສູດສໍາລັບການເຮັດກະເປົ່າຈາກລູກແກະ. ເອົາຜັກບົ່ວ 500 ກຼາມໃຫ້ມີສີຂີ້ຊີ້, ເອົາຜັກບົ່ວ 200 ກຼາມ, ຜັກບົ່ວດໍາ, ຜັກສົ້ມຫຼື cilantro, ເກືອ. ທັງຫມົດປະສົມປະສານກັນດີ. ການກະກຽມ dough ສໍາລັບ mantas, tear ອອກບານຂະຫນາດນ້ອຍແລະ roll ມັນເຂົ້າໄປໃນວົງມົນບາງ. ໃນຮູບວົງມົນນີ້ພວກເຮົາຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະພວກເຮົາຈະຄ່ອຍໆຂື້ນຂອບ. ດ້ານລຸ່ມຂອງຜ້າຝ້າຍຈະຖືກນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນຜັກແລະພວກເຮົາເອົາຜ້າຝາເທິງແກນຂອງອາຍແກັສຫຼື cascan. ແຕ່ງກິນສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍຂອງ manta ເປັນ 30 ນາທີ. manti ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດຫນ້າທີ່ຮ້ອນ, sprinkling ມີສີຄີມສົ້ມຫຼືຍັງເຜັດ.

ຕາມປົກກະຕິໃນການຕື່ມຊີ້ນເພີ່ມຜັກທີ່ມີນ້ໍາ. ສ່ວນຫຼາຍມັກມັນແມ່ນຜັກ, ເຊິ່ງໄດ້ໃຫ້ອາຫານທີ່ມີການກະກຽມແລ້ວແລະມີນ້ໍາຕານຫຼາຍ. ຈູດຜັກບົ່ວ 250 ກຼາມ, ເມັດໄຂມັນ 50 ກຼາມ, 250 ກຼາມຜັກສົດ. ເອົາຜັກບົ່ວ 100 ກຼາມແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນກ້ອນນ້ອຍໆແລະຈີ່ເລັກນ້ອຍ. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນປະສົມປະສານກັນ, ໃຫ້ເຮົາກິນຊີ້ນ 30 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກະກຽມເມທັນ, ຕາມປົກກະຕິ. ເມື່ອຮັບໃຊ້ຢູ່ໃນຕາຕະລາງທີ່ມີ buttery melted ສີຄີມ, ເທິງດ້ວຍ sprinkled cilantro ສີຂຽວຟັກຫຼື parsley.

ແນ່ນອນ, ເປັນສ່ວນປະກອບຊີ້ນສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ທ່ານສາມາດກິນຊີ້ນອື່ນໆ, ບໍ່ພຽງແຕ່ລູກແກະ. Manty ຈະເປັນແຊບຖ້າພວກເຮົາໃຊ້ຊີ້ນ, ຊີ້ນຫມູແລະຊີ້ນງົວດັ່ງກ່າວເປັນເລື່ອງແປກໆກັບ cuisine ລັດເຊຍ. ໃຫ້ຜ່ານພວກມັນໂດຍຜ່ານເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນທີ່ມີຄວາມກະຕັນຍູຂະຫນາດໃຫຍ່, ກິນ 250 ກຼາມຊີ້ນງົວແລະຊີ້ນຫມູ, ຫຼືພຽງແຕ່ຟັກລະອຽດ. ຕື່ມ 200 ກຼາມຂອງ turnips ກັບຊີ້ນ minced, ທີ່ພວກເຮົາຕັດເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, 100 ຫຼື 150 ກຼາມຂອງຜັກບົ່ວຟັກ. ຕື່ມການກັບລົດຊາດ pepper ສີແດງແລະສີດໍາແລະເກືອ. ດີພວກເຮົາຈະ mow stuffing ໄດ້. ພວກເຮົາຕາບອດ manties, ໃນແຕ່ລະວົງກົມຊີ້ນທີ່ພວກເຮົາຕື່ມຊິ້ນຂອງມັນເບີ. ພວກເຮົາແຕ່ງຢູ່ໃນ cascade ສໍາລັບສອງສາມນາທີ.

ມັນຈະເນັ້ນຢ່າງສົມບູນກ່ຽວກັບລົດຊາດຂອງ sauce tomato ງ່າຍດາຍ manti. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຈົ່ງສົ້ມຫມາກເລັ່ນ 2 ຫາ 3 ໃບໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ກ່ອນທີ່ພວກເຮົາຈະປອກເປືອກພວກມັນອອກຈາກເປືອກ. ພວກເຮົາຈະຕ້ອງເຮັດຄວາມສະອາດແລະເຄັມຢ່າງຫນ້ອຍ 4 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ເມັດ pepper ຂອງຟີລິບປິນໂດຍສະເລ່ຍຈະຖືກຕັດອອກເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນຊອດຫຼືໃນເຕົາຂົ້ວ, ອົບອຸ່ນ 3 ບ່ວງນ້ໍາມັນຜັກ, ຈີ່ຜັກທຽມໃນນ້ໍາມັນ, ເພີ່ມປ້ໍາແກງ, ປິກເກີ, ເກືອ, ແກງສົ້ມ. ທັງຫມົດຮ່ວມກັນ fry ປະມານຫ້ານາທີ. ໃຫ້ຜັກຂົ້ວ, ຕື່ມຫມາກເລັ່ນທີ່ປວດໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນຮ້ອນແລະເອົາໄຟອອກມາ. ຕື່ມເຄື່ອງເທດທີ່ທ່ານມັກ, ໃຫ້ກວມເອົາມັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຜັດສໍາລັບປະມານ 30 ນາທີ.

Manty ກັບຕັບມີກິ່ນຫອມແລະອ່ອນໂຍນຫຼາຍ. mantas ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນການກະກຽມຈາກ dough yeast. ເອົາແປ້ງເຂົ້າຈີ່ 4 ຈອກ, ຈອກນ້ໍາຫຼື kefir, ບ່ວງນ້ໍາມັນຜັກ, 10 ຫາ 15 ກຼາມແລະເມັດນ້ອຍໆ. ພວກເຮົາ knead ເປັນ dough steep, ວາງ dough ໃນອາຫານ enameled, ເອົາມັນສໍາລັບການຍົກຢູ່ໃນສະຖານທີ່ອຸ່ນສໍາລັບ 30 ຫຼື 40 ນາທີ. ສໍາລັບການຕື່ມ, ຟັກລະອຽດ 500 ກຼາມຕັບຫມູ, 500 ກຼາມຂອງໄຂ່ຫຼືໄຂມັນ, ປະສົມກັບ 300 ກຼາມຂອງຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ. ເພີ່ມເຂົ້າຈີ່ຂອງຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງທີ່ມີຄວາມຮູ້ບຸນຄຸນ, pepper ສີດໍາ, ເກືອ. ທັງຫມົດປະສົມປະສານກັນດີ. ພວກເຮົາ lightly lighten dough ສໍາເລັດແລະ, ຕາມປົກກະຕິ, ເຮັດໃຫ້ manti. ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງອາຍແກັດຂອງພວກເຂົາສໍາລັບ 25 ຫາ 30 ນາທີ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ກັບຕາຕະລາງ, pouring buttery melted ສີຄີມ.

ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ທັນສະໄຫມ, manti ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ອາຫານຂອງຊີ້ນ. ຄວາມຮັກຂອງອາຫານທະເລແລະປາສາມາດແຕ່ງກິນແມງໄມ້ທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນແລະມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາປະປາ. ພວກເຮົາຈະລ້າງຫມາກໂປວດີ, ເອົາຜັກ 250 ກຼາມ, ຕັດ 250 ກຼາມຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍແລະປະສົມກັບປາ, ເພີ່ມເມັດສີດໍາ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ເກືອ. ຖ້າປາບໍ່ໄຂມັນກໍ່ເພີ່ມ 1 ຫຼື 2 ບ່ວງນ້ໍາໃຫ້ນ້ອຍລົງເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຕານ. ປົນກັນດີແລະປະສົມເຄື່ອງແຕ່ງກາຍ. ແຕ່ງກິນໃນ cascade ສໍາລັບ 20 ຫຼື 25 ນາທີ, ໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບຕາຕະລາງ, ນ້ໍາໍາມັນເບີ melted ສີຄີມແລະ sprinkled ກັບພືດສະຫມຸນໄພສົດ. ກັບອາຫານນີ້, ສະຫຼັດຂອງຜັກ, ຜັກສົດທີ່ສາມາດເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍານາວແລະນ້ໍາຜັກແມ່ນເລີດ.

ຜັກສະຫລັດສາມາດເຮັດໃຫ້ເມັດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີເຫັດຫຼືຜັກ. ໃນທີ່ນີ້ທ່ານຈະພົບເຫັນຜັກທີ່ favorite ຂອງທ່ານ, ເຄື່ອງເທດ, ເນີຍແຂງ, ເຫັດ, ຢາສະຫມຸນໄພ. ທ່ານສາມາດເຮັດ manti ກັບການຕື່ມຜັກແລະເນີຍແຂງ. ພວກເຮົາຈະຕັດເຂົ້າໄປໃນກ້ອນນ້ອຍໆ 150 ກຼາມຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກແລະມັນຕົ້ນ. ເອົາຜັກສອງຈອກຂະຫນາດໃຫຍ່ລົງແລະເອົານ້ໍາມັນຜັກເລັກຫນ້ອຍລົງ. ສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່, ພວກເຮົາ rub 200 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງຍາກ. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນປະສົມ, ເພີ່ມເຄື່ອງປະດັບ favorite ຂອງທ່ານ, pepper ສີດໍາ, ເກືອ. ພວກເຮົາຕາບອດ manti ແລະແຕ່ງກິນໃນ cascade ສໍາລັບ 25 ຫາ 30 ນາທີ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ກັບຕາຕະລາງ, ນ້ໍາກັບນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ, ພວກເຮົາຈະ decorate ມີພືດສະຫມຸນໄພສົດຢູ່ເທິງ.

ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມທີ່ມີການຕື່ມຂອງຫວານຫມາກໄມ້ແລະເນີຍແຂງເຮືອນຄົວແມ່ນແນ່ໃຈວ່າກະລຸນາລູກຂອງທ່ານແລະທ່ານ. ພວກເຮົາຈະຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ 200 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງ. ພວກເຮົາຈະຕັດ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ 150 ກຼາມຂອງຫມາກໄມ້ແຂງໃດໆ - cherries, pears, ຫມາກໂປມ. ປົນຫມາກໄມ້ແລະເນີຍແຂງ, ເພີ່ມໄຂ່, 4 ຫຼື 5 ບ່ວງ້ໍາຕານ, ເກືອແລະ vanillin ສຸດປາຍຂອງມີດໄດ້. ດີພວກເຮົາປົນ stuffing. ພວກເຮົາຕາບອດ, ເພີ່ມຂີ້ເຫຍື້ອນ້ອຍໆໃຫ້ແຕ່ລະໂຖປັດສະວະ. ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ, ຕາມປົກກະຕິໃນ cascade ໄດ້. ພວກເຮົາບໍລິການທີ່ມີນ້ໍາຫວານຫຼືສີຄີມສົ້ມ. ພວກເຮົາຈະທົດແທນຫມາກໄມ້ສົດທີ່ມີຜັດ raisins ກ່ອນແຊ້ງ.

Manty ໃນແບບ Uzbek
ສ່ວນປະກອບ: ສໍາລັບ dough ໄດ້ - 400 ກຼາມ flour, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກນ້ໍາເປັນ.
ສໍາລັບຊີ້ນທີ່ມີເນື້ອຫັ່ນ 500 ກຼາມຂອງຜັກທຽມ, 50 ກຼາມໄຂມັນໄຂມັນ, 6 ຊິ້ນຜັກບົ່ວ.

ຊີ້ນແຮ່ທາດແມ່ນໄດ້ຖືກກະກຽມດ້ວຍວິທີນີ້: ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງແກະ, ຫຼືໃຫ້ມັນຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ. ຜັກບົ່ວຟັກແລະເພີ່ມໃສ່ stuffing, ເກືອ, pepper. ພວກເຮົາ knead dough ຈາກນ້ໍາ, flour ແລະເກືອ. ພວກເຮົາຈະມ້ວນຊໍ່ອອກຈາກຕ່ອນທີ່ມີຕ່ອນບາງ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ແຄມແມ່ນຫນາຫນ້ອຍກວ່າກາງ, ນີ້ເພື່ອຈະຕັດໄດ້ງ່າຍ. ຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງ cake ແປ, ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຫນົມຫວານ, ພວກເຮົາເອົາຊິ້ນສ່ວນຂອງໄຂມັນທີ່ຢູ່ເທິງ, ປົກປ້ອງແຄມແລະໃຫ້ຜະລິດຕະພັນເປັນຮູບກົມ. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາຕານລົງໃສ່ຕົມນ້ໍາສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍ. ອາຫານໄດ້ຖືກກະກຽມສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍຂອງ 35-45 ນາທີ. ຮັບໃຊ້ manti ໃນໂຖປັດສະວະເລິກ, ງາມ broth ຊີ້ນແລະ sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພຟັກ. ແຍກຕ່າງຫາກໃຫ້ບໍລິການນົມສົ້ມຫຼືຄີມສົ້ມ.

ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຮູ້ວ່າການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງສູດສູດແມ່ນ delicious. ພວກເຮົາສາມາດແບ່ງປັນຄວາມລັບຂອງອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນນີ້. ແຕ່ພວກເຮົາແນ່ໃຈວ່າປະສົບການ, ຈິນຕະນາການແລະຄໍາແນະນໍາຂອງພວກເຮົາຈະຊ່ວຍໃຫ້ຫມູ່ເພື່ອນແລະຍາດພີ່ນ້ອງຂອງພວກເຮົາສາມາດບັນລຸກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອແລະມີລົດຊາດຂົມຂື່ນ.