ຂໍຂອບໃຈກັບການ quenching ຂອງ aza ຂອງຊີ້ນງົວຍັງຮັກສາຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດທັງຫມົດຂອງຕົນ. ຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງເຕັກໂນໂລຢີຂອງການກະກຽມຂອງມັນອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເລືອກເອົາສູດສໍາລັບອາຫານຄາບອາຫານ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ azu ຈາກຊີ້ນງົວ, ສູດ delicious
ພື້ນຖານຂອງອາຫານຕາເວັນຕົກແມ່ນບໍ່ມີຊີວິດ, ຊີ້ນກ່ອນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກິນເຂົ້າໃນຜັກບົ່ວ. ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານກະກຽມຫຼັກສູດທີສອງ, ລົດຊາດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຊົມຊື່ນຍິນດີສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມສຸກທີ່ແທ້ຈິງ.
ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:
- 400 ກຼາມຂອງໄກ່ເນື້ອໄກ່ (ເລືອກຊໍ່ໄຂມັນຂອງຊີ້ນ);
- ກາເຟ, ຫມາກເລັ່ນສົດແລະຜັກບົ່ວ - 1 ເມັດ;
- 5 ແຕງເກືອ (ພວກເຮົາບໍ່ແນະນໍາໃຫ້ນໍາໃຊ້ແຕງນໍາ້, ຍ້ອນວ່າພວກມັນຈະເພີ່ມອາຊິດເກີນອາຫານ);
- 5-6 ຊິ້ນຂອງຫົວມັນຕົ້ນ,
- ຜັກທຽມແລະ parsley;
- ນ້ໍາມັນລໍາຕົ້ນສໍາລັບສ່ວນປະກອບ frying;
- ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ.
ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ:
- ຄວນເຮັດຄວາມສະອາດໃຫ້ຊີ້ນແຫ້ງ. ດຶງອອກຈາກສ່ວນທີ່ແຂງຈາກບານຄິວ, ເຊັ່ນດຽວກັບການປິ່ນປົວດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຕື່ມອີກ, ຕ່ອນຂອງຊີ້ນທີ່ແຕກຂື້ນສາມາດແຂງແຮງ.
ສິ່ງສໍາຄັນ: ຕັດຊີ້ນງົວຜ່ານເສັ້ນໄຍໃນແຜ່ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດຊິ້ນສ່ວນຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຢ່າງລະອຽດ. ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ຜັກຟັກໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ຢ່າງດຽວ.
- ຫມາກເລັ່ນປຸງແຕ່ງເຂົ້າໄປໃນຮູບວົງມົນໃນມຸມ 45 ອົງສາ, ແລະຜັກບົ່ວທີ່ຖືກປອກເປືອກ - semirings. / Li>
- ລ້າງມັນຕົ້ນແລະແຫ້ງໃຫ້ພວກເຂົາກັບຜ້າຫົ່ມເຈ້ຍ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະຈືນຈົນກ່ວາເປືອກທີ່ສວຍງາມ.
- ຕັດແຕງດ້ວຍຂົນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ carrots.
- ຈົ່ງເຮັດໃຫ້ມີການຜ່າຕັດໃນຮູບຫມາກເລັ່ນ, ແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີນ້ໍາຕົ້ມ. ເອົາຫມາກເລັ່ນອອກຈາກຜິວຫນັງ, ແລະຕັດແປ້ງມັນເບີດ້ວຍເສັ້ນດ້າຍ.
- ສົ່ງຊີ້ນງົວແລະແກງເຂົ້າໄປໃນເຕົາຂວດທີ່ມີນ້ໍາມັນດອກແດດ. ໃນເວລາທີ່ carrot feathers ສີນ້ໍາ, ວາງຜັກບົ່ວ. ຫຼັງຈາກ 5-7 ນາທີເພີ່ມແຕງແລະຫມາກເລັ່ນເຂົ້າຈີ່. ໃນເວລາທີ່ນ້ໍາຊີ້ນແມ່ນ evaporated ແລະຊີ້ນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຂົ້ວ, ງາມໃນ ladle ຂອງ broth ອຸດົມສົມບູນໄດ້. ຖ້າບໍ່ມີນໍ້າຕານ, ທ່ານສາມາດຫຼີກລ້ຽງນ້ໍາເກືອໃຫ້ຊີ້ນ. ເພື່ອປ້ອງກັນຮູບແບບຂອງຜັກຈາກການເສື່ອມສະພາບ, ການ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາຕ້ອງໄດ້ preheated.
- ສະກັດໄຟພາຍໃຕ້ເຕົາແກະ, ແລະກວມເອົາຊີ້ນງົວຂອງຊີ້ນງົວດ້ວຍຝາ. ປ້ອນອາຫານສໍາລັບ 30 ນາທີ.
- ຜັກທຽມ, ຈືນກັບເກືອໃນປູນ mortar ແລະສົ່ງພ້ອມກັນກັບສີຂຽວກັບຊີ້ນ.
- ເອົາມັນຕົ້ນເຂົ້າໄປໃນໂຖງ, ແລະກະຕຸ້ນເນື້ອໃນຂອງເຕົາ.
- ເອົາອາຫານໃຫ້ລົດຊາດ. ລົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຫນ້ອຍລົງແລະກວມເອົາເຕົາອົບທີ່ມີຝາປິດ. ຫຼັງຈາກ 10 ນາທີ, ອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍແຕ່ແປກປະຫລາດຈະກຽມພ້ອມ.
ອາຫານຫວານໃນຫມໍ້
ອາຫານຊີ້ນງົວທີ່ປຸງແຕ່ງໃນຫມໍ້ສາມາດຖືກລວມເຖິງໃນອາຫານຂອງເດັກ. ເນື່ອງຈາກບໍ່ມີໄຂມັນທີ່ເກີນແລະ stewing ໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ, ອົງປະກອບທີ່ມີປະໂຫຍດທີ່ມີຢູ່ໃນອາຫານບໍ່ collapse ພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງອຸນຫະພູມສູງ.
ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:
- beef tenderloin-1 kg
- ຜັກບົ່ວແລະຫມາກແຕງດອງ - 2 ຊິ້ນ;
- 3-4 ມັນຕົ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່;
- ນ້ໍາສາລີສໍາລັບ frying;
- ຄີມສົ້ມ - 50 ກໍາ;
- ເກືອ, ເຂົ້າຈີ່ຫວານ, pepper ສີດໍາແລະ basil ແຫ້ງ - ສຸດປາຍຂອງມີດ.
ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ:
- ຊີ້ນປຸງແຕ່ງການຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ຜັກບົ່ວແລະແຕງ - cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ຈືນຊີ້ນງົວໃນແຊ່ຂົ້ວດ້ວຍນ້ໍາມັນຂະຫນາດນ້ອຍໆຈົນກ່ວາມີເມັດບາງໆປາກົດຢູ່. ລ້າງຜັກບົ່ວໃນຖ້ວຍແຍກຕ່າງຫາກ.
- ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຖ້ວຍຂະຫນາດໃຫຍ່ຫລື 3-4 ຖ້ວຍຂະຫນາດກາງ, ວາງຕ່ອນທອງຂອງຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກແຕງ. ຈັດວາງ layer ຂອງມັນຕົ້ນຢູ່ເທິງ. ປົນຢູ່ໃນຖັງນ້ໍາແຍກຕ່າງຫາກທີ່ມີຄີມສົ້ມແລະເຄື່ອງເທດ. ຈົມນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍເຊລາມິກ, ແລະໃຫ້ກວມເອົາພວກເຂົາດ້ວຍການປົກຫຸ້ມ. ແຕ່ງກິນອາຫານຊີ້ນສໍາລັບ 40-50 ນາທີ.
ອາຫານອາຊີຈາກຊີ້ນງົວ, ເຕັກໂນໂລຊີປຸງແຕ່ງອາຫານ
ອາຫານຊີ້ນງົວສາມາດບໍ່ພຽງແຕ່ພໍໃຈ, ແຕ່ຍັງເປັນປະໂຫຍດ. ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານເຮັດສໍາເລັດຄອບຄົວດ້ວຍອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດເຫັດ. ພວກເຮົາແນ່ໃຈວ່າສູດດັ່ງກ່າວຈະຂໍອຸທອນກັບຄອບຄົວຂອງທ່ານ, ໂດຍບໍ່ວ່າພວກເຂົາມີຄວາມສົນໃຈແນວໃດ.
ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:
- 500 ກໍາຂອງຊີ້ນງົວ;
- 250 ກໍາມະເຂືອເທດສົດ
- ໂຍເກີດທໍາມະຊາດ - 2 tbsp. l
- 5 g ສີຟັກ;
- ເກືອ, pepper ສີດໍາແລະຣາວກັບແກະ.
ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ:
- ລ້າງແລະຕັດແປ້ງຊີ້ນງົວໃຫ້ເປັນເສັ້ນຍາວ. ໃສ່ເຂົ້າຫນົມໃນເຕົາອົບທີ່ບໍ່ຕິດ, ປະມານ 2-3 ນາທີ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ, ແລະຕົ້ມຊີ້ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນ, ກວມເອົາມັນດ້ວຍຝາ.
- ຕົ້ມແຍກແລະຕັດແຜ່ນເຫັດ.
- ປົນຊີ້ນທີ່ມີເຫັດໃນຖ້ວຍຂຸ້ນ. ຕື່ມ້ໍານົມ, ນົມຂີ້ເຜິ້ງແລະຫມາກໄຂ່ຂ່າເຂົ້າອີກ 20-30 ນາທີ. ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້ໃນອາຫານ, ເພີ່ມ parsley.
ສູດທີ່ຜິດປົກກະຕິທີ່ມີຮູບເປັນຊີ້ນງົວອ່ອນທີ່ມີເຂົ້າ
ອາຫານທີ່ມີຊີ້ນແລະເຂົ້າຈີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຫຼາກຫຼາຍຮູບແບບຂອງອາຫານຂອງທ່ານ, ເສີມຂະຫຍາຍມັນດ້ວຍສານອາຫານແລະວິຕາມິນ.
ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:
- ດ້ານຫລັງຂອງຊີ້ນງົວແມ່ນ 0.5 ກິໂລ;
- ບໍລິສຸດຈາກຫມາກເລັ່ນ - 1 tbsp. l
- ຫມາກເລັ່ນໃຫຍ່ແລະຜັກບົ່ວ - 1 ເມັດ.
- 400 ກໍາຂອງເຂົ້ານາຍາວ;
- ຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ;
- butter melted;
- ເຄື່ອງເທດ.
ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ:
- ຊີ້ນຟຣີຈາກເດແລະຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ວາງພວກມັນໄວ້ໃນຖ້ວຍຊອດ. ສໍາລັບຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍທີ່ມີນ້ໍາຕານດ້ວຍການເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະຜົງແປ້ງ, ໃຫ້ສົ່ງໄປຫາໄຟ.
- ຜັກບົ່ວປຸງແຕ່ງປຸງແຕ່ງເຂົ້າໃນວົງແຫວນ, ຜັກທຽມ. ລ້າງຜັກທີ່ເຜັດຂີ້ຜຶ້ງໃນເຕົາຂວດ.
- ແຕ່ງກິນເຂົ້າຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງສຸກແລ້ວ.
- scald ຫມາກເລັ່ນ, ແລະ peel ມັນອອກ. ຊີ້ນຕັດເປັນ cubes ແລະສົ່ງມັນໄປຜັກບົ່ວ. ຕົ້ມເນື້ອໃນຂອງເຕົາແກງ 5-7 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະ evaporating ຂອງແຫຼວ.
- ຢ່າໃຫ້ເຂົ້າແລະຜັກກະກຽມໃຫ້ຊີ້ນ, ແລະຈືນອາຈົມອີກ 5-10 ນາທີ.