ມ້ວນ Poppy ກັບ cherry ປະເພດຂອງສິນຄ້າ baked ຫວານແມ່ນຫຼາຍຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ແຕ່ວ່າສິ່ງທີ່ສາມາດມີຫຼາຍ delicious ແມ່ນກິ່ນຫອມ, ມີ crust ທອງຂອງ baking ປຸງແຕ່ງໃນ dough yeast ໄດ້. ມີ jam, jam, ຫມາກໂປມ, plums; ກັບຊາ, ກາເຟ, ້ໍານົມຫຼືຄືກັນກັບນັ້ນ. ບຸກຄົນທຸກຄົນຮັກນີ້ batch! ມື້ນີ້ຂ້າພະເຈົ້າມີມ້ວນທີ່ມີເມັດ cherries ແລະ poppy, ປະເພດຂອງການ tandem: ສອງໃນຫນຶ່ງ, ໃນທີ່ສົ້ມ cherry ເນັ້ນຫນັກໃສ່ລົດຊາດຂອງ poppy ຫວານໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:- ນົມ 250 ມົນ
- ເຂົ້າຫນົມຫວານ 500 ກໍາ
- ຜົງ 100 ກໍາ
- ໄກ່ໄຂ່ 2 ຊິ້ນ
- Sugar vanilla 10 g
- Salt 1 tsp
- ້ໍາຕານ 5 tbsp. l
- ຢານ້ໍາແຫ້ງ 10 g
- ໄຂ່ໄກ່ 1 ຊິ້ນ
- ແຊ່ແຂໍງແຊ່ແຂໍງ 200 ກໍາ
- Poppy 100 ກໍາ
- ທາດແປ້ງມັນຕົ້ນ, 1 tbsp. l
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອກະກຽມ dough ສໍາລັບມ້ວນທີ່ທ່ານຕ້ອງການ: ້ໍານົມ, ໄຂ່, yeast ແຫ້ງ, ້ໍາຕານ, ຕົ້ມ vanilla, ເກືອ, ມັນເບີແລະ flour.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເມັດ cherry ແລະ poppy. ຫມາກເລັ່ນສາມາດສົດຫຼືແຊ່ແຂໍງໄດ້, ທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ - ໂດຍບໍ່ມີການຂຸດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ໃນ້ໍານົມອົບອຸ່ນໃຫ້ເຊື້ອລາແຫ້ງແລ້ງແລະຜັກບ່ວງຄູ່ຂອງນໍ້າຕານ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ເມື່ອເມັດທີ່ຖືກທໍາລາຍໃນນົມ, ໃຫ້ນໍ້າຕານແລະເກືອທີ່ເຫລືອຢູ່.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ຕີ 2 ໄຂ່ lightly. ພວກເຮົາສົມທົບກັບນົມ, ເຊື້ອລາແລະນໍ້າຕານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກທີ່ພວກເຮົາຟັດແປ້ງ. ນີ້ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍທາດແປ້ງທີ່ມີອົກຊີເຈນແລະເອົາຝຸ່ນເຄມີຫຼາຍເກີນໄປ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ໃນຝຸ່ນຄ່ອຍໆປ່ອຍອອກມາຈາກການຜະສົມຂອງແຫຼວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍ, ຕື່ມ້ໍາມັນອ່ອນ. ໃນທີ່ສຸດ, ເອົານ້ໍາຕານ vanilla. ຂັດຂີ້ຝຸ່ນອ່ອນແລະລຽບງ່າຍ. ສໍາລັບຈໍານວນເງິນຂອງມັນ, ມັນອາດຈະຫຼາຍຫຼືຫນ້ອຍກວ່າ. ມັນທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບຄຸນນະພາບຂອງແປ້ງມັນເອງ. ມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງໃຊ້ "ເມຍ" ກັບແປ້ງ. ໃນຂະບວນການຂອງການຕັດ, flour ຍັງແມ່ນ poured. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່ໃສ່ຫມໍ້ຫຼືໂຖບ, ເອົາຜ້າສະອາດແລະເອົາໃສ່ໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບ 1-1.5 ຊົ່ວໂມງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 dough ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນແລະເພີ່ມຂຶ້ນໃນຂະຫນາດໂດຍ 2 ຄັ້ງ. ຕອນນີ້ມັນພ້ອມແລ້ວທີ່ຈະຕັດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ໄດ້ຮັບໃນສູດ, ທ່ານໄດ້ຮັບ 2 ມ້ວນ. dough ໄດ້ແບ່ງອອກເປັນປະມານ 4 ສ່ວນ. ຕ່ອຍໆຕົ້ມຕາດ້ວຍແປ້ງແລະມ້ວນຫນຶ່ງສິ້ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ມ້ວນອອກຈາກຊັ້ນ dough ກັບທາດແປ້ງແລະແຜ່ຂະຫຍາຍ cherry ສຸດມັນ. ທາດແປ້ງຈະດູດເອົານ້ໍາຈືດແລະມັນຈະບໍ່ໄຫຼອອກຈາກມ້ວນໃນເວລາທີ່ກິນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 ເອົາມ້ວນມ້ວນໃສ່ກັບມ້າ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 12 ມ້ວນຫນຶ່ງສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການທົດສອບແລະການແຜ່ກະຈາຍ poppy ຕື່ມ. Poppy ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຮົ່ວດ້ວຍນ້ໍາປະລິມານຫນ້ອຍລົງແລະຕົ້ມປະມານ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົມນ້ໍາ, ຕື່ມ້ໍາຕານໃຫ້ລົດຊາດແລະປວດໃສ່ປູນ. ຖ້າບໍ່ມີ mortar, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຄື່ອງ grinder ກາເຟປົກກະຕິຈະເຮັດແນວໃດ. ວຽກງານຂອງພວກເຮົາແມ່ນເພື່ອແກ່ນເມັດ poppy ກັບ້ໍາຕານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 13 ວາງມ້ວນກັບເມັດ poppy. ໄດ້ຮັບ 2 ຂອງມ້ວນເຫຼົ່ານີ້.
- ຂັ້ນຕອນທີ 14 ພວກເຮົາເລື່ອນມ້ວນເຫຼົ່ານີ້ເຂົ້າໄປໃນຜ້າຫົ່ມດັ່ງກ່າວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 15 ໃຫ້ໃສ່ອາຫານທີ່ອົບອຸ່ນແລະວາງມ້ວນ. ໃຫ້ເຂົາຢືນສໍາລັບ 20-25 ນາທີໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ດັ່ງນັ້ນເຂົາໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນເລັກນ້ອຍ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 16 ໃຫ້ໃສ່ຫມາກເລັ່ນໄຂ່ແລະເອົາໃສ່ເຕົາອົບໃຫ້ 175-180 ° C ເວລາ 40 ນາທີ. ເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາກິນແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບເຕົາອົບ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 17 ມ້ວນແມ່ນກຽມພ້ອມ.