ໃນ 1646 ໃນ Novell "Hesperides" Ferrari ອະທິບາຍຫມາກ magic ນີ້.
ໃນ botany, ລາຍລະອຽດທໍາອິດຂອງ kumquat ໄດ້ຖືກລວບລວມໃນ 1912 ໂດຍນັກວິທະຍາສາດ Algerian Trabiu. ອີງຕາມບົດຂຽນຂອງລາວ, kinkan ເປັນໄມ້ຢືນຕົ້ນຂຽວຕະຫລອດຊີວິດທີ່ມີຫມາກໄມ້ທີ່ມີສີເຫຼືອງ, ສີເຫຼືອງ, ສີສົ້ມຫຼືສີສົ້ມ, ສີສົ້ມ. ມີ 5 - 8 lobules ໃນຄັນຄາຍ, ເມັດຫຼາຍ. ຫມາກໄມ້ສຸກໃນເດືອນກຸມພາຫາເດືອນມີນາ. ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງອ່ອນ, ເຫມາະສໍາລັບອາຫານ. ກິ່ນຫອມທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ລົດຊາດແມ່ນມີລົດຊາດຫວານ, ເຜັດ.
ໃນມື້ນີ້ kumquat ຈະເລີນເຕີບໂຕຢູ່ໃນປະເທດຈີນ, ຍີ່ປຸ່ນ, ໃນບາງບ່ອນໃນຈໍເຈຍ, ອິດສະຣາເອນ, ສະເປນ, ຝຣັ່ງ, ເກືອບທຸກປະເທດໃນອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້. ໃນຊະນິດ Fortunella, kumquat ແມ່ນພາສາຍີ່ປຸ່ນ (F japonica Thunb.).
ຫມາກໄມ້ຂອງຕົ້ນໄມ້ຂະຫນາດນ້ອຍຖືກກິນຮ່ວມກັນກັບປອກເປືອກ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມກັບສີສົ້ມຫຼືຫມາກກ້ຽງ. ລົດຊາດຂີ້ເຜີ້ງແມ່ນມີລົດຊາດຂົມເລັກນ້ອຍ, ແລະຫມາກເປືອກມີຄວາມຫວານຫຼາຍ, ມີກິ່ນຫອມ. ປະສົມປະສານນີ້ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດຮ່ວມກັນ. ຈາກຫມາກໄມ້ຂອງ kumquat ມາມີກິ່ນຫອມຫມາກນາວສຸກທີ່ເຂັ້ມແຂງ.
ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ kumquat.
Kumquat ມີຈໍານວນອົງປະກອບທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ຫມາກປັບປຸງລະບົບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ. ບັນເທົາຄວາມຄຽດ, ຜ່ອນຄາຍຄວາມໂປ່ງໃຈແລະອາລົມຊຶມເສົ້າ. Kumquat ມີອົງປະກອບ antifungal. ໃນບາງພື້ນທີ່ຂອງປະເທດຈີນ, ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງຫມາກໄມ້ນີ້, ໄອແລະອາກາດຫນາວໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວ.
ໃນ kumquat ມີສານວິຕາມິນ C ແລະ P, ສານ pectin. ໃນ kumquat ມີ nitrates ບໍ່ມີ. ມັນປະກອບດ້ວຍນ້ໍາມັນທີ່ຈໍາເປັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
ສິ່ງມະຫັດແມ່ນຊັບສິນຂອງ kumquat ທີ່ຈະກໍາຈັດໂຣກຫູຫນວກ. ໃນປະເທດຈີນ, ຫຼັງຈາກວັນພັກຜ່ອນທີ່ມີຄວາມສຸກແມ່ນຮັບການປິ່ນປົວທີ່ຈໍາເປັນດ້ວຍຫມາກໄມ້ເຫຼົ່ານີ້. ໃນເວລາທີ່ດໍາເນີນງານລ້ຽງເຮືອນຕໍ່ໄປ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະຊື້ kumquat. ແລະການຫິວໂຫຍຈະບໍ່ຢູ່ໃນຕອນເຊົ້າ!
Kumquat ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ຊື້ຫມາກໄມ້ທີ່ແປກປະຫຼາດໃນລັດເຊຍບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຍາກ. ມັນຖືກຂາຍໃນສັບພະສິນຄ້າໃດຫນຶ່ງແລະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຈາກ 50 ຮູເບີນຕໍ່ກິໂລ 1 ກິໂລ.
ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີກິ່ນຫອມຫວານ, kumquat ຖືກນໍາໃຊ້ເລື້ອຍໆສໍາລັບເຮັດຫມາກໄມ້ທີ່ມີຄວາມສາມາດເຂົ້າຫນົມອົມ, jam, jam. ຫຼືພຽງແຕ່ແຫ້ງແລະຖືກຖິ້ມໃນ້ໍາຕານ້ໍາຕານຫຼືແປ້ງ.
ຈາກ kumquat ທ່ານສາມາດກະກຽມເປັນຊອດທີ່ດີສໍາລັບປາຫຼືຊີ້ນ. Kinkan ແມ່ນອາຫານວ່າງທີ່ງົດງາມສໍາລັບໂກ໋ກາກ, whiskey. ໃຫ້ມີລົດຊາດຕົ້ນສະບັບເພື່ອ cocktails.
ພວກເຮົານໍາເອົາຄວາມສົນໃຈຂອງທ່ານໃຫ້ຫລາຍໆຖ້ວຍໂດຍໃຊ້ຫມາກ magic ນີ້.
ໄກ່ອ່ອນໂຍນທີ່ມີ kumquat.
ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນ 200 ກຼາມ, ກິ່ນຫອມໄກ່ 1.5 ກິໂລ, 2 ບ່ວງເກືອ, laurel, 3 ບ່ວງກາເຟສົ້ມ.
ວາງຊີ້ນໃນເວລາທີ່ໃຊ້, ຈົ່ງຕົ້ມໃນເຕົາອົບທີ່ 180 ° C ໃນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຕື່ມ kumquat, ເຕັມໄປດ້ວຍ jam ສີສົ້ມ, ໃສ່ເຕົາອົບໃນເວລາອີກ 20 ນາທີ. ໃນນ້ໍາຜົນຜະລິດ, ຈີ່ໃບຫຼາຍຂອງ laurel ແລະປ່ອຍໃຫ້ອີກ 10 ນາທີ, ຈົນກ່ວາ crust delicious ປາກົດ. ທ່ານສາມາດ decorate ອາຫານທີ່ກະກຽມດ້ວຍ kumquat. ສັດລ້ຽງຂອງທ່ານຈະຖືກປະຫລາດໃຈໂດຍລົດຊາດທີ່ຜິດປົກກະຕິຂອງຊີ້ນ.
ຫມູກັບ kumquat.
ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນ 1 ກິໂລຫມູ, 400 ກຼາມກ້ອນ, 100 ກຼາມ, ນໍ້າເຜີ້ງ 3 ບ່ວງ, ເກືອເລັກໆຫນ້ອຍ.
ຈົ່ງລວບລວມຂໍ້ຕີນທີ່ມີເກືອແລະສີດເຂົ້າຈີ່ຫຼາຍ, ເອົາໄວ້ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 40 ນາທີ. Kumquat ແຊ່ໃນນ້ໍາຕານຈົນກວ່າມັນຈະໃຫ້ນ້ໍາຜົນລະໄມ້. ປ່ຽນກັບ້ໍາເຜີ້ງ. 20 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຫມູໄດ້ກຽມພ້ອມ, ໃຫ້ອາຫານທີ່ມີປະສົມປະສານຂອງນ້ໍາຫມາກກ້ວຍແລະນໍ້າເຜິ້ງ. ເອົາຫມາກທີ່ຢູ່ດ້ານເທິງຂອງຫມູ. Bake ສໍາລັບອີກ 20-30 ນາທີ. ລົດຊາດຫມູທີ່ບໍ່ມີຄຸນລັກສະນະພິເສດແມ່ນຮັບປະກັນໃຫ້ທ່ານ!
Jam ຈາກ kumquat.
ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ 300 - 400 ກຼາມກ້ອນ, 100 ກຼາມຢອດ້ໍາຕານ, 50 ຈອກຂີງສົດ.
ຕັດຫມາກໄມ້ເປັນສອງສ່ວນ. ໃຫ້້ໍາຕານ້ໍາຕານ້ໍາຕານ (100 g), ເພີ່ມຂີງສົດພຽງເລັກນ້ອຍ, ຕົ້ມ 20 ນາທີ. dessert delicious ແມ່ນກຽມພ້ອມ!
Rum with kumquat
ທ່ານຈະຕ້ອງການ 200 g ຂອງ້ໍາຕານ, rum 400 ml, 400-500 g ຂອງ kumquat.
ລ້າງແກ້ວ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຂ້ຽວຟູດ, ເອົານ້ໍາໃສ່ນ້ໍາ. Blanch ສໍາລັບ 5 ນາທີ. ລ້າງນ້ໍາ. ແຫ້ງຫມາກ. ຈັດວາງໃນ jars sealed, ຕື່ມ້ໍາຕານແລະ rum. ປິດຝາປິດຢ່າງແຫນ້ນຫນາ. Kumquat ແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບສາມເດືອນ. ຫມາກຜົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດສາມາດກິນໄດ້ເຊັ່ນດຽວກັນຫຼືນໍາໃຊ້ໃນສະຫຼັດຫມາກ.
kumquat ຫມາກໄມ້ຍີ່ປຸ່ນທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດແລະມີສຸຂະພາບຜິດປົກກະຕິຈະພົບຄວາມຕອບສະຫນອງໃນຫົວໃຈຂອງແມ່ບ້ານ. ໃຫ້ລົດຊາດໃຫມ່ກັບອາຫານເກົ່າໂດຍໃຊ້ "ຫມາກໂປມຍີ່ປຸ່ນ".