- flour-1 Kilogram
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 550 ກຼາມ
- ເມັດ - 70 ກຼາມ
- ຄີມ - 1 ແກ້ວ
- ໄຂ່, yolks - 10 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາຕານ - 1/4 ແກ້ວ
- ຂອງມັນເບີ - 400 ກຼາມ
- ເກືອ - ເພື່ອລົດຊາດ
Baba - pastry ຫວານຈາກ dough yeast. ການກະກຽມ: ລ້າງເຊື້ອໄວຣັດໃນຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນົມທີ່ອົບອຸ່ນຫຼືຄີມ. ເອົານ້ໍາເຜີ້ງເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມໃຫ້ຕົ້ມແລະເອົາໂຟມອອກ. ຖອດແຊ່ຈາກຄວາມຮ້ອນ, ເພີ່ມຄີມ, flour ແລະປະສົມຄ່ອຍໆ. ທ່ານບໍ່ຄວນໄດ້ຮັບ dough ຫນາຫຼາຍ. ອະນຸຍາດໃຫ້ dough ເຢັນຈົນກວ່າມັນອົບອຸ່ນ. ຕື່ມການປະສົມຂອງເຊື້ອລາແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ກວມເອົາ dough ດ້ວຍຜ້າຫົ່ມເຮືອນຄົວແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນສະຖານທີ່ທີ່ອົບອຸ່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ການເພີ່ມຂີ້ຝຸ່ນໃນປະລິມານ. ໃສ່ນໍ້າມັນທີ່ອົບແຫມດ້ວຍນໍ້າມັນເບີທີ່ອ່ອນລົງແລະລີດດ້ວຍແປ້ງ. Preheat the oven to 180 degrees ຕີ yolks ໄຂ່ທີ່ມີນ້ໍາຕານ. ຕື່ມການໃສ່ຫມໍ້ຕົ້ມມັນເບີແລະມີນ້ໍາຕົ້ມເລັກນ້ອຍ, yolks ທຸບຕີແລະເກືອ. ເພີ່ມແປ້ງທີ່ຈໍາເປັນຖ້າຈໍາເປັນ. ດີ knead dough ແລະເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນ molds ໄດ້. ແບບຟອມຕ້ອງເຕັມຄຶ່ງຫນຶ່ງ. Bake ຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ.
ອາຫານ: 10