ການປະສົມປະສານທີ່ມີປະໂຫຍດຈາກໄກ່, ແຕງແລະຊີດອາຫານອິຕາລີຕະຫຼອດເວລາໄດ້ຖືກຍົກຍ້ອງບໍ່ພຽງແຕ່ໂດຍນັກທ່ອງທ່ຽວ, ແຕ່ຍັງມີນັກກະວີທີ່ມີຊື່ສຽງແລະນັກຂຽນ. ອາຫານທີ່ຕື່ນເຕັ້ນແລະມີກິ່ນຫອມຂອງອາຫານອິຕາລີເຮັດໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກຕື່ນເຕັ້ນແລະຕື່ນເຕັ້ນ. ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນງ່າຍດາຍແລະມີປະຊາທິປະໄຕຫຼາຍກ່ວາອາຫານຂອງບັນດາປະເທດເອີຣົບອື່ນໆ, ແລະການກະກຽມອາຫານພື້ນເມືອງຂອງປະເທດຕ່າງໆແມ່ນແຕກຕ່າງຈາກຄວາມງ່າຍດາຍແລະຄວາມບໍ່ມີເຫດຜົນຂອງສ່ວນປະກອບ. ນີ້ໃຊ້ກັບອາຫານຮ້ອນເຊັ່ນ: pasta ຫຼື lasagna, ແລະ salads Italian ທີ່ມີຊື່ສຽງ, ສ່ວນປະກອບ indispensable ຂອງແມ່ນເນີຍແຂງ - ບັດທຸລະກິດທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງໂລກຂອງ cuisine Italian. ບາງທີ, ນອກເຫນືອໄປຈາກເນີຍແຂງ, ໃນເວລາທີ່ mentioning cuisine Italian, ນ້ໍາເວີເຂົ້າໃຈ, ເຊິ່ງເຕັມໄປດ້ວຍສ່ວນໃຫຍ່ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຂອງສະຫຼັດ. Mayonnaise ແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບການແຕ່ງຕົວສະຫຼັດ Italian, ແຕ່ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະບໍ່ຫັນອອກຈາກປະເພນີ, ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໂດຍຕົວທ່ານເອງໃນນ້ໍາເວີຫຼືທ່ານສາມາດຊື້ mayonnaise ໂອ້ຍກຽມພ້ອມ. ທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ຊີ້ນໄກ່ທີ່ມີນ້ໍາມັນຕົ້ມ, ແຕ່ວ່າມີລົດຊາດຂອງນົມແມ່ທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະກິ່ນຫອມຂອງສະຫຼັດສະຫຼັດສະຫຼັດສະຫຼັດສະຫຼັດສະຫຼັດສະຫຼັດສະຫຼັດສະຫຼັດສະຫຼັດສະຫຼັດສະຫຼັດສະຫຼັດສະຫຼັດສະຫຼັດອາຫານ Italian
ສ່ວນປະກອບ:- ນົມເຕົ້ານົມກິນ 200 ກລ
- ເນີຍແຂງ 100 ກໍາ
- ໄກ່ໄຂ່ 5 ຊິ້ນ
- ຫມາກແຕງ 1 ຊິ້ນ
- ຜັກບົ່ວ 1 ຊິ້ນ
- ສົ້ມເມັດ 2 tbsp. l
- Mayonnaise 50 ກໍາ
- ເກືອ 1 ແຊ່ແຂໍງ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ສໍາລັບການກະກຽມຂອງສະຫຼັດ Italian, ພວກເຮົາຕ້ອງການແຕງ, ນົມໄກ່, ໄຂ່ຄວັນຢາສູບ, ເນີຍແຂງແຂງ, ຜັກບົ່ວແລະ mayonnaise.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຕັດງ່ານົມໄກ່ອອກເປັນແຖບ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ໄຂ່ຕົ້ມແຂງ (10 ນາທີຈາກຈຸດຮ້ອນ), ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າຫນຽວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 1 ລ້າງຫມາກແຕງຂະຫນາດໃຫຍ່, ປອກມັນຖ້າມັນຊ້ໍາແລະແຂງ, ແລະຕັດອອກເປັນເສັ້ນດ້າຍ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 1 ຕັດຜັກບົ່ວຂະຫນາດນ້ອຍລົງເປັນວົງແຫວນນ້ອຍໆ, ໃສ່ສົ້ມ (ມັກຫມາກໂປມ) ແລະອອກຈາກ 10-15 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ເອົາຜັກຕົ້ມເຂົ້າຫນົມໃສ່ແກ່ນຫຍາບ.
- ຂັ້ນຕອນ 7 ສົມທົບເຕົ້ານົມ, ໄຂ່, ແຕງ, ເນີຍແຂງແລະຜັກບົ່ວ (ສົ້ມຈາກຜັກບົ່ວຈະບໍ່ຈໍາເປັນ) ແລະເພີ່ມ 2-3 ເມັດຂອງ mayonnaise.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ, ຕື່ມເກືອໃຫ້ສະຫຼັດອິຕາລີເພື່ອລົດຊາດ.