- ຊີ້ນ - 500 ກຼາມ (mutton ຫຼືຊີ້ນງົວ)
- Eggplant - 2 ຊິ້ນ
- ພິກໄທບູ - 3 ຊິ້ນ
- ກະລໍ່າປີ - 300 ກຼາມ
- Bow-3 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 6-7 Zubchikov
- ຫມາກເລັ່ນ - ຕ່ອນ 3-4
- ນ້ໍາມັນຜັກ - ເພື່ອລົດຊາດ
- ເກືອ, pepper - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
- Noodles, packet - 1 Piece
- ສີຂຽວແລະສົ້ມ grape - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
1. ລ້າງຊີ້ນແລະຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ຜັກທຽມແລະຫມາກຖົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes. ຜັກກາດຜັກບາງໆ. ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຕັດຫມາກເລັ່ນໃນຕ່ອນນ້ອຍ. ຜັກທຽມຫອມລະອຽດ. 2. ກົດອອກນ້ໍາຜັກໃນກະແລງແລະວາງຊີ້ນທີ່ມີ. ເອົາມັນເຂົ້າຫນຽວ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມກັບຊີ້ນ. Fry ເລັກນ້ອຍ. ຕື່ມຫມາກເລັ່ນແລະຜັກອື່ນໆ. ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. Fry ຜັກທັງຫມົດແລະງາມ broth ຫຼືນ້ໍາ. ເມື່ອຍັງຊຸ່ມຊື້ນ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປຽກມະຫາຊົນທັງຫມົດສໍາລັບ 30-40 ນາທີ. ຕົ້ມຫມູ. ລ້າງສີນ້ໍາຕານຢູ່ພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ໃຫ້ຜ່ານຫມູທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມແລະເອົາໃສ່ແຜ່ນທີ່ເລິກ. Pour over gravy ສະກັດດ້ວຍສະຫມຸນໄພຟັກແລະຖ້ວຍສົ້ມໃສ່ກັບລົດຊາດ.
ອາຫານ: 6-8