- ໄກ່ຊີດເມັດ - 500 ກຼາມ
- Pork forcemeat-500 Grams
- ເຂົ້າພ້ອມ - 2 Cups
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ
- Bow-1 ຊິ້ນ
- ເກືອ - 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ເມັດສີດໍາ - 1/4 ຖ້ວຍກາເຟ
- ເຂົ້າຈີ່ຂາວອ່ອນ - 2 ຊິ້ນ
- ນົມ - 3/4 ແກ້ວ
- Breadcrumbs-2 Cups
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 2 ລາຍການ. ບ່ວງ
- Carrot - 1 ຊິ້ນ
- Flour-2 Art ບ່ວງ
- Sour cream-1 st ບ່ວງຫນຶ່ງ
- ຄີມໄຂມັນ - 1 ແກ້ວ
- ນ້ໍາ - 1 ແກ້ວ
- Paprika-1/2 Teaspoon
- ນ້ໍາໄກ່ - 1 ຈອກ
ຊິ້ນຂອງເຂົ້າຈີ່ສີຂາວທີ່ແຊ່ນ້ໍານົມ. ຕື່ນເຕັ້ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ອ່ອນ. ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ມີເຂົ້າຈີ່ທີ່ແຊ່ນ້ໍາ, ເພີ່ມຊີ້ນທີ່ມີເມັດ. ໃນຈອກດຽວກັນ, ຕື່ມຂໍ້ມູນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ເຂົ້າຂາວ (ພ້ອມທີ່ຈະ, 2 ຈອກ), ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວ (ຂີ້ເຫຍື້ອໃນ grater, ຟັກໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼືຜັກທີ່ດີ - ຕາມທີ່ທ່ານມັກ), ໄຂ່ດິບ, ເກືອແລະຫມາກພິກ. ປົນເນື້ອໃນທັງຫມົດຂອງໂຖປັດສະວະດີ. ຈາກມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດ, ພວກເຮົາປະກອບເປັນຊີ້ນຂະຫນາດນ້ອຍ, ພວກເຮົາໃສ່ໄວ້ໃນ breadcrumbs. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາປະກອບແລະກະຕືລືລົ້ນຕະຫລອດຊີ້ນອື່ນໆ - ພວກເຂົາຄວນຈະມີປະມານ 50-60 ຊິ້ນ. ໃນເຕົາຂວດ, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນເລັກຫນ້ອຍ, ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຫນົມຫວານຂອງພວກເຮົາເຂົ້າໃນເຕົາຂວດ. ຈືນປະມານ 3 ນາທີ, ຈົນກ່ວາການສ້າງຕັ້ງຂອງ crust, ໃນຫນຶ່ງໃນມື. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫັນແລະ fry ຈົນກ່ວາ crust ໃນອີກດ້ານຫນຶ່ງ. ຕົວຈິງແລ້ວ, meatballs ດ້ວຍຕົນເອງແມ່ນກຽມພ້ອມ, ແລະໃນປັດຈຸບັນມັນຍັງມີການກະກຽມຍັງໄດ້. ໃນ brazier ພວກເຮົາຮ້ອນເຖິງນ້ໍາ olive, ຖິ້ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຟັກງາມຂອງຜັກບົ່ວແລະ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນ. ຂັດໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກວ່າຜັກບົ່ວອ່ອນ. ເມື່ອຜັກບົ່ວອ່ອນລົງ, ຕື່ມເຂົ້າແປ້ງເຂົ້າໄປໃນກະບອກແລະປະສົມໄວໄດ້ໄວ. ທັນທີຫຼັງຈາກນີ້, ຕື່ມຄີມສົ້ມກັບ brazier ໄດ້, ຍັງປະສົມມັນຢ່າງໄວວາ. ທັນທີຫຼັງຈາກນີ້, ງາມເຂົ້າໄປໃນ brazier ຈອກແກ້ວຫນາ, ຈອກນ້ໍາແລະເພີ່ມ paprika ໄດ້. ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ. ເມື່ອມັນຮ້ອນ - ຕື່ມ້ໍາຕານໄກ່ແລະຕົ້ມໃສ່ຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ຕ້ອງການ. ຕົວຈິງແລ້ວ, ນັ້ນແມ່ນທັງຫມົດ - ພວກເຮົາປ້ອນຊີ້ນເມັດທີ່ມີຊອດຮ້ອນແລະຮັບໃຊ້ມັນກັບຕາຕະລາງ. Bon appetit! :)
ອາຫານ: 7-8