ເມລໍດເມັກຊິກັນເມລໍດເມັກຊິກັນເປັນເຄ້ກເລັກນ້ອຍທີ່ມີເກືອເລັກນ້ອຍຈາກເມັດພືດ, ສາລີຫຼືປະສົມຂອງແປ້ງສາລີແລະແປ້ງສາລີ. ເຊັ່ນ tortilla ປ່ຽນແທນເຂົ້າຈີ່, ມັນສາມາດສວມໃສ່ນ້ໍາມັນ. ມີ cake ເຊັ່ນ, ມັນງ່າຍທີ່ຈະກະກຽມອາຫານ Mexican famous ອື່ນໆ: burrito, taco ຫຼື fajitas.
ສ່ວນປະກອບ:- ຜັດ, ເຂົ້າສາລີ 230 ກໍາ
- ເມັດ 30 ກໍາ
- ນ້ໍາ 120 ມົນ
- Salt 1 tsp
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີເນື້ອຕົ້ມ, ພວກເຮົາຕ້ອງການເມັດ, ນ້ໍາ, ນ້ໍາມັນ, ເກືອ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຂຸດຂີ້ຝຸ່ນກັບມັນເບີຈົນກ່ວາ crumbs ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 Pour ໃນເກືອແລະງາມນ້ໍາໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 60 ° C.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ຂັດຂີ້ເຫຍື້ອ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ໃຫ້ກວມເອົາ dough ດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະອອກຈາກບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບ 30 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ແບ່ງ dough ເຂົ້າໄປໃນ 8 ສ່ວນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ເອົາມ້ວນແຕ່ລະແຜ່ນໃສ່ກະດານຂີ້ຝຸ່ນໃສ່ແຜ່ນວົງຫນາ 1 ມມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ຈົ່ງຕົ້ມຕົ້ມແປ້ງໃສ່ອາຫານທີ່ມີຄວາມຮ້ອນທີ່ດີໂດຍບໍ່ມີໄຂມັນ 1-2 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ຕົ້ມຄວນເອົາໄວ້ໃນຖົງ cellophane ສໍາລັບການເກັບຮັກສາ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາຍັງອ່ອນໆສໍາລັບເວລາດົນນານ.