ສີມຸດສີ "ໄພ່ພົນ" - ນີ້ແມ່ນຮູບເງົາໃກ້ຊິດຂອງສີແດງສົດໃສ, ມັນພະຍາຍາມທີ່ຈະເອົາ undamaged. ນ້ໍາຫມາກແຫ້ງແມ່ນຫມາກອອກຈາກຫມາກໄມ້, ແລະສີ (matsis) ຖືກເກັບໄວ້, ວາງເທິງພື້ນໄມ້ໄຜ່ແລະແຫ້ງພາຍໃຕ້ແສງແດດເປີດ. ໃນເວລາທີ່ສີໄດ້ສູນເສຍຄວາມຍືດຫຍຸ່ນແລະນ້ໍາຕານຂອງມັນ, ມັນຖືກຜູກມັດດ້ວຍອຸປະກອນພິເສດສໍາລັບຮູບຮ່າງໃນແຜ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, matsis ໄດ້ຖືກແຫ້ງຈົນກ່ວາມັນຈະກາຍເປັນກະທັນຫັນແລະບໍ່ສາມາດບັນລຸສີເຫຼືອງສົດໃສ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນຖືກບັນຈຸຢູ່ໃນບ່ອນເກັບພິເສດ. ທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນສີ Penang ແລະ Bandan ຂອງຊັ້ນຮຽນທີ່ສູງກວ່າ.
Nutmeg - ເປັນຫມາກໄມ້ທີ່ມີກິ່ນຫອມ muscatel. ແຫ້ງໃນເຄື່ອງໃຊ້ໄມ້ໄຜ່ພິເສດໃນໄລຍະຖ່ານຫີນຂີ້ເຫຍື້ອ. ຂະບວນການແຫ້ງແລ້ງຍາວເຖິງ 1.5 ຫາ 3 ເດືອນ. ແກ່ນຫມາກພ້າວແມ່ນໂຄ້ງຢູ່ສະເຫມີຈົນກ່ວາພວກມັນກາຍເປັນນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແກະຂອງແກ່ນແມ່ນແຕກຫັກດ້ວຍຮາມໄມ້. ການລົບລ້າງນິວເຄຼຍແມ່ນຖືກຫຼຸດລົງເປັນການແກ້ບັນຫາທີ່ມີທາດຄາເລ່ສໍາລັບການປົກປ້ອງຕໍ່ແມງໄມ້ແລະແມງໄມ້, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກມັນຍັງແຫ້ງສໍາລັບ 2 ຫາ 3 ອາທິດ.
ສີ Muscat ແລະ nutmeg ມີຄວາມຄ້າຍຄືກັນຫຼາຍໃນລົດຊາດແລະລົດຊາດ. ແຕ່ດອກໄມ້ມີກິ່ນຫອມສົດຫຼາຍກວ່າທີ່ມີລົດຊາດຮາກເລັກນ້ອຍ. ລົດຊາດຂອງສີແມ່ນຂົມຂື່ນເລັກນ້ອຍ, ແລະລົດຊາດຂອງຫມາກແຫ້ງມີຫຼາຍຫຼາຍແລະຫວານ. ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການຄິດໄລ່ວ່າເພື່ອເພີ່ມຫມາກແຫ້ງທີ່ຕ້ອງການວັດແທກ, ບໍ່ເກີນ 1 ມລກ. ລົດຊາດຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບຮູບຮ່າງຂອງມັນ: ແກ່ນຫມາກແຫ້ງແລະມີຂະຫນາດໃຫຍ່ມີລົດຊາດທີ່ລະອຽດອ່ອນ, ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຫຼາຍກ່ວາຫມາກໂມ.
ພາຍໃຕ້ຊື່ຂອງ nutmeg, ຫມາກໄມ້ຂອງຊະນິດຂອງພືດສາມາດຖືກເຊື່ອງໄວ້. ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ແກງ Madagascar ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາຫມາກໄມ້ຂອງຫມາກໄມ້ camphor exotic, ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ Californian ແມ່ນເປັນໄມ້ຢືນຕົ້ນທີ່ມີກິ່ນ unpleasant ເປັນ. ເພາະສະນັ້ນ, ພຽງແຕ່ກິ່ນຫອມ muscatel ແມ່ນສະເຫມີໄປແລະຈະຍັງເປັນເພັດ legendary ທີ່ປາກົດຢູ່ໃນເກາະຂອງເຄື່ອງເທດໄດ້.
ການປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນແລະປຸງແຕ່ງອາຫານ - ການນໍາໃຊ້ຕົ້ນຕໍຂອງ nutmeg ແລະ nutmeg. ດິນ Muscat ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການປະສົມເຜັດແລະສໍາລັບຜະລິດຕະພັນ bakery souring. ມີນ້ໍາຫມາກມ່ວງ, ຜັກທຽມເຜັດຮ້ອນ, ເຜັດຮ້ອນ, ປາຂະຫນາດນ້ອຍເຜັດຖືກກະກຽມ, ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນງົວ, ແກະ, ຊີ້ນຫມູ, ເກມແລະສັດປີກທີ່ສອງແມ່ນຖືກກະກຽມ. ຖືກນໍາໃຊ້ເລື້ອຍສໍາລັບອາຫານຂອງຜັກກາດຂາວແລະຫມາກພ້າວ, kohlrabi, sorrel ແລະ spinach, celery, ຜັກບົ່ວ, ເຫັດແລະມັນຕົ້ນ. ໃຊ້ໃນອາຫານປະເພດເມັດ, flour ແລະໄຂ່. ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນໃນການຜະລິດບາງປະເພດຂອງ cookies, cake, pastries, cake ແລະ puddings. Nutmeg ແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນ dough ໃນເວລາທີ່ປະປົນກັນ, ແລະເຂົ້າໃນອາຫານກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນໄດ້. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນແບບຟອມທີ່ຂີ້ຝຸ່ນ, ຂັດຂວາງແລະຂັດຂວາງ. ນ້ໍາມັນ Muscat ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການປະສົມເຜັດສໍາລັບການສູບຢາຜະລິດຕະພັນໄກ່ແລະ sausages, ລົດຊາດຂອງຫວານ, ວິນຍານແລະ cocktails, ໄດ້ຮັບບໍລິການກ່ອນທີ່ຈະກິນອາຫານແລະສໍາລັບເຫລົ້າຮ້ອນ, ດີໃຈຫລາຍ, ເຄື່ອງດື່ມ້ໍານົມ, cocoa, ກາເຟແລະໃບຊາ. ເພື່ອໃຫ້ນ້ໍາມັນຫມາກຂີ້ຫມູ, ຫມາກແຫ້ງເປືອກຫມາກແຫ້ງຖືກກັ່ນດ້ວຍນ້ໍານ້ໍາແລະ 1 ລິດຂອງມັນເບີແມ່ນມາຈາກແກ່ນຫມາກ 7 ຫາ 10 ກິໂລ. ຈາກສີ muscat ການກະກຽມໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວ (matsisnoe ນ້ໍາ). ນ້ໍານີ້ແມ່ນແຫຼວທີ່ບໍ່ມີສີທີ່ມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ. ຈາກມັນກະກຽມຊອດ, ຜັກຊີດ, ຜັກດອງ. Nutmeg ໃນການປະສົມປະສານກັບສີ muscat ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ປະສົມຂອງ "curry" ແລະ "ອາກາດແຫ້ງ" ໃນການຜະລິດອຸດສາຫະກໍາ, ແລະໃນປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍແມ່ນລວມຢູ່ໃນອົງປະກອບຂອງ Pepsi-Cola ແລະ Coca-Cola.
ໃນຢາປົວພະຍາດ, nutmeg ແມ່ນຫນຶ່ງໃນເຄື່ອງເທດທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ໃຊ້ເພື່ອກະຕຸ້ນການເອົາໃຈໃສ່ອາຫານ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຢູ່ໃນລໍາໄສ້ຂະຫນາດນ້ອຍ. ມີຜົນກະທົບທີ່ງຽບສະຫງົບແລະມີຄວາມລະມັດລະວັງ, ເສີມຂະຫຍາຍຄວາມປາຖະຫນາທາງເພດ. Nutmeg ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປິ່ນປົວ insomnia, impotence, ຊ່ວຍໃຫ້ມີຄວາມເຫນື່ອຍລ້າທັງຫມົດ, ເຕັມໄປດ້ວຍພະລັງງານ, stimulates ການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ, ກິນອາຫານ, ຫາຍໃຈບໍ່ດີ, ປິ່ນປົວພະຍາດ gallstone, ມີຜົນ larvicidal ແລະຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຂ້າສັດຕົວອ່ອນແລະຫມູ helminth. Imitates estrogen ຮໍໂມນ, normalizing ປະຈໍາເດືອນ, ຫຼຸດຜ່ອນອາການເຈັບ, ການຂະຫຍາຍຕົວ uterine ເພີ່ມຂຶ້ນ. Nutmeg ເສີມສ້າງຄວາມຊົງຈໍາ, ປະຕິບັດກິດຈະກໍາຂອງສະຫມອງແລະຊ່ວຍເພີ່ມສະຫມອງເລືອດ. ພຣະອົງປະຕິບັດສໍາລັບ tumors benign, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, mastopathy. ເນື່ອງຈາກຜົນກະທົບຄວາມຮ້ອນ, ນ້ໍາມັນເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບໂລກຂໍ້ອັກເສບ, ປະດົງຂໍ່ແລະອາການເຈັບປວດກ້າມຊີ້ນ. ຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍປົກກະຕິກັບນ້ໍາມັນພືດ (5 ຢອດຕໍ່ 10 ມລຂອງນໍ້າມັນ) ສໍາລັບການຂັດ. ມີການນໍາໃຊ້ຢ່າງເປັນປົກກະຕິ, nutmeg ມີຄຸນສົມບັດ rejuvenating, ມັນຍັງໄດ້ນໍາໃຊ້ສົບຜົນສໍາເລັດໃນການປິ່ນປົວ phlebitis ແລະເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ varicose ຢູ່ປີກຕ່ໍາ. Nutmeg, ຍ້ອນວ່າມັນມີລົດຊາດແຫຼມ, ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ແມ່ນໃຊ້ໃນການປິ່ນປົວພະຍາດຖອກທ້ອງ, ມັນຍັງເປັນປະໂຫຍດແກ່ເດັກນ້ອຍ, ໃນເວລາທີ່ເປັນອາການຊຶມເສົ້າໃນເວລາທີ່ອາຈຽນ.
ໃນເວລາທີ່ການນໍາໃຊ້ nutmeg, ຄວນພິຈາລະນາລະມັດລະວັງ. ໃນກໍລະນີທີ່ກິນເກີນ, ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຮຸ່ງເຮືອງ, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍອາການເຈັບຫົວ, ວ່ອງໄວແລະ palpitations. ເຖິງແມ່ນວ່າຫມາກຖົ່ວ 3 ຫາ 4 ສາມາດມີຜົນກະທົບຕໍ່ຢາເສບຕິດ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນ myristicin, ເຊິ່ງເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາມັນທີ່ຈໍາເປັນ, ຈໍານວນເກີນທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ອາການຊັກ, ການໂຈມຕີແລະບາງຄັ້ງອາດເສຍຊີວິດໄດ້. Safrole, ເຊິ່ງເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາມັນມີຄຸນສົມບັດທີ່ມີ endogenous. ນ້ໍາມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ສໍາລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂຣກມະເຮັງ, ແມ່ຍິງຖືພາແລະໃນເວລາດູດນົມ. ຄຸນລັກສະນະຕົ້ນຕໍຂອງຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງແມ່ນການມີລົດຊາດຂົມຂື່ນແລະເພາະສະນັ້ນຫມາກຂີ້ເຜີ້ງມີຄວາມເຂັ້ມແຂງກວ່າ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະລ້າງຫມາກແຫ້ງດ້ວຍຫມາກກາເຟ, ທີ່ມີຊາທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ແລະພາຍຫຼັງ 2 ຫາ 3 ຊົ່ວໂມງຜົນຂອງມັນຈະປາກົດຂຶ້ນ. ວ່າມັນ, nutmeg, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງທີ່ແນ່ໃຈທີ່ຈະເຂົ້າຫາໄດ້ງ່າຍ!