ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ແຕ່ງກິນ pies ຈາກ dough ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແລ້ວ, ເພາະວ່າຜົວຂອງຂ້າພະເຈົ້າໃຊ້ເວລາເຂົ້າຄັງດ້ວຍຄວາມສຸກ (ລຶະເບິ່ງລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ຜລິລຶະເບິ່ງຮ້ອນທັງຫມົດຢູ່ນອກເມືອງດ້ວຍທີມນັກຮຽນ) ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີຄວາມສຸກແລະຫຼີກເວັ້ນການນໍາໃຊ້ອາຫານທີ່ໄວຫຼືຮ້ານອາຫານ shish kebabs, ຂ້າພະເຈົ້າເຮັດທຸກຢ່າງຂອງ biscuits, ໂດຍສະເພາະແມ່ນພວກເຂົາມັກ pizza ແລະ pies ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ. ໃນມື້ນີ້ຂ້ອຍໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະກິນເຂົ້າຫນົມຫວານກັບເນີຍແຂງ - ທັງມີລົດຊາດແລະມີປະໂຫຍດ, ຍ້ອນວ່າທາດການຊຽມຈາກ curd baked ຖືກຍ່ອຍໄວກວ່າ, ຕາມທ່ານຫມໍ.
ສ່ວນປະກອບ:- ຂວດເມັດ 1000 ກໍາ
- Curd 400g
- ້ໍາຕານ 5 tbsp. l
- ໄກ່ໄຂ່ 2 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ 60 ມົນ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອກະກຽມ pies ພວກເຮົາໃຊ້ dough yeast ພ້ອມ, ້ໍາຕານ, ເນີຍແຂງ cottage, ໄຂ່ແລະນ້ໍາຜັກ. ໃນຂະນະທີ່ຂີ້ຝຸ່ນເພີ່ມຂຶ້ນ, ພວກເຮົາກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນຈາກເນີຍແຂງ cottage.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ພວກເຮົາເອົາເນີຍແຂງທີ່ດີ, ຂ້ອຍມັກຊື້ໄຂມັນ. ຖ້າເນື້ອໃນໄຂມັນຂອງເນີຍແຂງມີຂະຫນາດນ້ອຍ (0-2%), ມັນກໍ່ດີກວ່າການຕື່ມມັນເບີ (ຜັກຫຼືໄຂມັນອ່ອນລົງ) ໃຫ້ຕື່ມ. ພວກເຮົາເພີ່ມ 2 ໄຂ່ກັບ curd mashed.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ 5 ບ່ວງ້ໍາຕານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນດີແມ່ນປະສົມປະສານກັນດີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ໃນເວລານີ້, dough ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນແລະ bubbled.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ຢູ່ໃນຕາຕະລາງຫຼືແຜ່ນທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາ, ພວກເຮົາຕັດແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນທີ່ຖືກລອກອອກດ້ວຍປອກມ້ວນແລະຮູບຮ່າງຂອງຕ່ອນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ຂຸດຂີ້ຝຸ່ນໃຫ້ແຫນ້ນແຫນ້ນແຫນ້ນແລະວາງເທິງຖັງຂີ້ເຜີ້ງສໍາລັບການຍົກ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ຈົ່ງຕົ້ມເຂົ້າໃນເຕົາອົບທີ່ກຽມພ້ອມກ່ອນທີ່ຈະ 180-200 ° C ຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ທ່ານສາມາດຂຸດໄຂ່ໄຂ່ດ້ວຍທາງເທິງຫຼືສ່ວນທີ່ເຫລືອໄວ້ - ມັນແມ່ນຢູ່ໃນໄຂ່ແລະເຮັດໃຫ້ເພັດ "ເປືອກ". ເນີຍແຂງ Cottage stuffing ໃນ pies ແມ່ນອ່ອນແລະມີນ້ໍາ. ມັນຈະເຮັດໃຫ້ລົດ pastries ທີ່ມີລົດຊາດຫຼາຍສໍາລັບຊາ.