- ພິກໄທ Bulgarian - 4 ຊິ້ນ
- ຮ້ອນ pepper - 4 ຊິ້ນ
- ແອບເປີ້ນ - 3 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາຕານ - 300-350 ກຼາມ
- ຖົ່ວງອກ - 4 ຊິ້ນ (ຖົ່ວເຫລືອງ)
- Cardamom - 2 ຊິ້ນ (ກ່ອງ)
- Coriander - ຕ່ອນ 3-4 (ແກ່ນ)
- ສົ້ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດ (!) - 2-3 ບ່ວງກາເຟ
ການກະກຽມທັງຫມົດສ່ວນປະກອບສໍາຈໍາເປັນ. ຫມາກໂປມແມ່ນຖືກປອກເປືອກແລະເຄືອບ. ພວກເຮົາຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນມັກ. ພວກເຮົາທໍາຄວາມສະອາດແກ່ນຂອງຫມາກພິກແລະຕັດມັນອອກເປັນຊິ້ນສຸ່ມ. ວິທີການຕັດຫມາກພິກບໍ່ສໍາຄັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫມາກພິກໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ, ບ່ອນທີ່ພວກເຮົາຈະແຕ່ງກິນ jam. ພວກເຮົານອນຫລັບດ້ວຍນໍ້າຕານ. ພວກເຮົາອອກຈາກການຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຈົນກ່ວາມື້ຕໍ່ມາ. ໃນສ່ວນທໍາອິດຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ແມ່ນຫຼາຍກວ່າ. ໃນມື້ຕໍ່ມາ, ້ໍາຕານໄດ້ໃຫ້ລະລາຍຫມົດ, ແລະຫມາກພິກແລະຫມາກໂປມໄດ້ເລືອກເອົານ້ໍາຂອງເຂົາເຈົ້າ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ jam ໃນໄຟເລັກນ້ອຍແລະເອົາມາໃຫ້ມັນຕົ້ມເປັນ. ຫຼັງຈາກທີ່ຂີ້ຝຸ່ນໄດ້ຕົ້ມແລ້ວ, ແຕ່ງກິນອີກ 45 ນາທີ. ຖ້າໂຟມປາກົດ, ເອົາອອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາ pan ທີ່ມີ jam ຈາກຄວາມຮ້ອນແລະສົ່ງກັບການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງ blender ໄດ້. ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເປັນມະຫາຊົນດຽວ. ພວກເຮົາຕື່ມ້ໍາມັນຫອມ, ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກກ້ຽງ, ແລະສົ້ມເຫຼົ້າ (ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ສົ້ມແມ່ນເຫລົ້າທີ່ເຮັດ). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາກັບຄືນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເພື່ອຊ້າລົງແລະພວກເຮົາ languish ສໍາລັບປະມານ 15 ນາທີ. ພວກເຮົາເອົາຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອອອກຈາກໄຟ, ຈັບເຄື່ອງເທດແລະອອກໄປຈົນຮອດມື້ຕໍ່ມາ. ສ່ວນທີສາມຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ jam ຈາກ pepper ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າພວກເຮົາ sterilize jars ແລະເຮັດໃຫ້ jam ກັບຕົ້ມຜ່ານຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ແລະຕົ້ມປະມານ 5 ນາທີ. ຂີ້ເຫຍື້ອແມ່ນຖືກວາງໄວ້ໃນຈອກທີ່ເປັນຫມັນ, ຂັດຂວາງແລະຫນີໄປຫາບ່ອນເກັບມ້ຽນ. ນັ້ນແມ່ນທັງຫມົດ!
ເຄື່ອງດື່ມ: 6