ການກະກຽມສ່ວນປະກອບ. ຊີ້ນງູຖືກລ້າງຢູ່ພາຍໃຕ້ນ້ໍາ, ໃສ່ໃນເຈ້ຍ
- ເຂົ້າຫນົມຫວານ - 800 ກຼາມ
- ແອບເປີ້ນ - 2 ຊິ້ນ
- Sunflower oil-1-2 Art ບ່ວງ
- ເກືອ - - ເພື່ອລົດຊາດ
ການກະກຽມສ່ວນປະກອບ. ຊີ້ນງູຖືກລ້າງຢູ່ພາຍໃຕ້ການແລ່ນ້ໍາ, ແຜ່ກະຈາຍໃສ່ຜ້າຫີນ, ໃຫ້ແຫ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາປະມານ 1.5 ຊຕມຫນາ. ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ໃຫ້ຮ້ອນແຊ່ດ້ວຍນ້ໍາມັນ (ຖ້າມີໄຂມັນຫຼາຍໃນເປັດ, ທ່ານຍັງສາມາດບໍ່ມີນໍ້າມັນ) ຕົ້ມຊີ້ນທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວາສີແດງ. ໃນເວລາທີ່ຊີ້ນແມ່ນປົກຫຸ້ມດ້ວຍປົກກະຕິດ້ວຍ crust - ພວກເຮົາຫຼຸດຜ່ອນໄຟກັບເກືອປານກາງ. ມີຫມາກໂປມ peel. ພວກເຮົາຕັດຫມາກໂປມດ້ວຍ lobules, ພວກເຮົາຕັດອອກຫຼັກ. ເອົາຫມາກໂປມເຂົ້າຈີ່ຂວດ. ພວກເຮົາປະສົມມັນດີ. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ກາງຕ່ໍາ, ກວມເອົາເຕົາອົບທີ່ມີຝາແລະອາບນ້ໍາສໍາລັບ 30-40 ນາທີຈົນກະທັ້ງຊີ້ນແມ່ນກຽມພ້ອມ (ເວລາຂຶ້ນຢູ່ກັບຄວາມອ່ອນຂອງປາທີ່ທ່ານມັກ - ທ່ານກໍາລັງຫາຍໃຈ, ຊີ້ນອ່ອນລົງ). ຮັບໃຊ້ກັບອາຫານດ້ານທີ່ທ່ານມັກ. Bon appetit! :)
ອາຫານ: 3-4