- ຫມູ - 1 ກິໂລໂຣ
- ຜັກບົ່ວ - 3 ຊິ້ນ (2 - ສໍາລັບຊີ້ນ, 1 ສໍາລັບ gravy)
- ແກງ - 1 ຊິ້ນ (ເຄິ່ງຫນຶ່ງສໍາລັບຊີ້ນ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງສໍາລັບ gravy)
- ສີຂຽວ - 1 ຊິ້ນ (ມັດ)
- Salo-200 Grams
- Leek - 1 ຊິ້ນ (ມັດ)
- ເກືອ, pepper, ການປັບປຸງ - - ເພື່ອລົດຊາດ
ການກະກຽມທັງຫມົດສ່ວນປະກອບສໍາຈໍາເປັນ. ຊີ້ນຄວນໄດ້ຮັບການຊັກ, ຊັກແຫ້ງແລະເຮັດຄວາມສະອາດຈາກທຸກຊະນິດຂອງເມືອກ, ເສັ້ນກ່າງແລະເສັ້ນດ່າງ. ພວກເຮົາຕັດຕ່ອນຂອງຊີ້ນຂອງຂະຫນາດນ້ອຍຫນຶ່ງ. ໄຂມັນຖືກຕັດແລ້ວໆ. Sala ໂດຍຈໍານວນຂອງຊິ້ນຄວນຈະກ່ຽວກັບຄືກັນກັບຊີ້ນ. ຕ່ອນຂອງຊີ້ນແລະໄຂມັນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະຫນຶ່ງແລະພວກເຮົາເພີ່ມຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ (2 ຊິ້ນ) ກັບເຂົ້າຈີ່ຂະຫນາດກາງ. Stirring. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເກືອ, pepper ແລະເພີ່ມລະດູການທີ່ favorite, ຊຶ່ງໃນນັ້ນສາມາດເປັນ: coriander, curry, zira. ບີບນ້ໍາມັນໃສ່ນ້ໍາມັນແລະຕື່ມ້ໍານົມສົ້ມເລັກໆນ້ອຍໆ. ກວມເອົາຝາຫຼືຫນັງແລະປ່ອຍອອກມາໃນເວລາປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ (ບໍ່ຫນ້ອຍ). ຫຼັງຈາກຊີ້ນໄດ້ຖືກຕົ້ມແລ້ວ, ຕ່ອນໄດ້ຖືກກັງວົນຢ່າງວ່ອງໄວໃນໄມ້ໄຜ່. ພວກເຮົາສະລັບກັນ: ສິ້ນຂອງຊີ້ນ, ສິ້ນຂອງໄຂມັນ, ສິ້ນຂອງຊີ້ນ. ສິ້ນສຸດສິ້ນຂອງໄຂມັນ. ໃນເອກະສານປະເພດກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອແຜ່ຂະຫຍາຍຫຼາຍຂັ້ນຕອນຂອງໃບ, ໃບເຫຼື້ອມ, ການວາງອອກສອງສາມຊິ້ນຂອງໄຂມັນ. ໃນເຕົາອົບທີ່ຮ້ອນເຖິງ 250 ອົງສາ, ເຮັດໃຫ້ເຕົາດ້ວຍຟໍໃນຊັ້ນຊັ້ນຕໍ່າ, ເຮັດໃຫ້ເຕົາຢູ່ເທິງຊັ້ນເທິງ, ບ່ອນທີ່ພວກເຮົາຈັດວາງ kebab shish ຂອງພວກເຮົາ. ດ້ານເທິງຂອງ shish kebab ຈະໄດ້ຮັບການ baked ຫຼາຍ, ສະນັ້ນເມື່ອ shash kebab ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຫັນ. Salo ຈະໃຫ້ຄວັນຢາສູບໄວໆນີ້, ມັນຈະເປັນສັນຍານວ່າມັນເປັນການເວລາທີ່ຈະໄດ້ຮັບການຮັກສາຫມາກໂປມ. ໃນຂະນະທີ່ຊີ້ນຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງ, ພວກເຮົາຈະກະກຽມເປັນ "gravy" ທີ່ແຊບສໍາລັບ shish kebab. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາຕັດຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນບາງໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລະອຽດຟັກ leek, ສີຂຽວ. ຕື່ມໃຫ້ພວກເຂົາດູດ, ສົ້ມເລັກນ້ອຍແລະນ້ໍານາວ. "Fry" ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ kebab shish ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບຕາຕະລາງ.
ອາຫານ: 4