dessert ເລີດ dessert Divine, Tiramisu favorite ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ! ມັນແມ່ນແທ້ໆ delicious ແລະລະອຽດອ່ອນແທ້ໆ! dessert ນີ້ມີລ້ານ fans, ແລະມັນບໍ່ແປກໃຈ! ມັນແມ່ນສໍາລັບສູດນີ້ວ່າ dessert ອີຕາລີທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະເຫມາະສົມໃນຄວາມຄິດເຫັນຂອງຂ້າພະເຈົ້າ - ມັນຮັກສາຮູບຮ່າງດີເມື່ອຖືກຕັດອອກເປັນສ່ວນ, ບໍ່ "ເລື່ອນ" ແລະມີອັດຕາສ່ວນທີ່ເຫມາະສົມກັບຄຸນນະພາບຂອງລົດຊາດ! ຄວາມລັບທີ່ສໍາຄັນແມ່ນວ່ານ້ໍາຕານແລະນ້ໍາຕານຖືກນ້ໍາຕົ້ມໃນນ້ໍາ, ແຕ່ຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ desserts ຍັງມີບົດບາດຂະຫນາດໃຫຍ່ - ມາກຄາຊາເນດ (ແລະແນ່ນອນ Mascarpone!) ແລະໄຂ່ໄກ່ຄວນສົດ, ), cookies savoyardi ຍັງບໍ່ຖືກແນະນໍາໃຫ້ທົດແທນດ້ວຍ cookies ອື່ນໆ (ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ກັບຄຸກກີ້ biscuit Tiramisu ເຮັດໃຫ້ເຮືອນບໍ່ແມ່ນຄືກັນ!). ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພະຍາຍາມ Tiramisu, ຜູ້ທີ່ບໍ່ໄດ້ພະຍາຍາມມັນ, ທ່ານຈະຕົກຢູ່ໃນຄວາມຮັກກັບມັນໃນຄັ້ງທໍາອິດ, ກັບການກິນຄັ້ງທໍາອິດ! ເພື່ອປຸງແຕ່ງຕົວຈິງ Tiramisu ບໍ່ແມ່ນການຍາກ, ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນລໍຖ້າໃຫ້ dessert ທີ່ດີ brewed, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຂຶ້ນກັບຫນຶ່ງພຽງເລັກນ້ອຍຕັດຕັດສິ້ນແລະມີຄວາມສຸກ !!!
ສ່ວນປະກອບ:- Mascarpone cheese 500g
- ້ໍາຕານ 4 tbsp. l
- Savoyardi cookies 400g
- ໄຂ່ໄກ່ 4 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາຕົ້ມ 400 ມລ
- ກາເຟພື້ນເມືອງສົດ 8 tsp.
- ້ໍາຕານ 1 tbsp. l
- dessert ເຫລົ້າແດງ 60 ມົນ
- ໂກໂກ້ແປ້ງ 25 ຊ້ອນໂຕ໊ະ l
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ການກະກຽມ Tiramisu ພວກເຮົາຈະຕ້ອງໄດ້ເນີຍແຂງ Mascarpone, cookies savoyardi, ໄຂ່ໄກ່, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ dessert ແດງ, ້ໍາຕານ, ນ້ໍາຕົ້ມ, ກາເຟດິນສົດ, ຝຸ່ນ cocoa.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດກາເຟ, ດັ່ງນັ້ນເວລາທີ່ dessert ໄດ້ຖືກປະກອບມັນກໍເຢັນລົງຫມົດ. ພວກເຮົາຕົ້ມນ້ໍາ. ກາເຟໃນພື້ນທີ່ສົດໆຖືກຂຸດລົງດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມຕື່ມ 1 ຊ້ອນໂຕ໊ະ. ້ໍາຕານ. ພວກເຮົາປະສົມແລະອອກ, ໃຫ້ມັນເຢັນລົງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ໃນເວລານີ້ພວກເຮົາແບ່ງແຍກຍອກຈາກທາດໂປຼຕີນ, ສີ່ກຼາມແລະນ້ໍາຕານເຊື່ອມຕໍ່.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ໃນທໍ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍໆຫຼືໃນຫມໍ້, ພວກເຮົາຕົ້ມນ້ໍາ (ພວກເຮົາເຮັດອາບນ້ໍາອາຍ), ໃສ່ນ້ໍາມັນແລະນ້ໍາຕານໃສ່ມັນ, ແລະເຮັດໃຫ້ສະເລ່ຍໄຟ, ເລີ່ມເຄື່ອງປັ່ນໃນຄວາມໄວເສລີ່ຍຕໍ່ການປະສົມ້ໍາຕານ້ໍາຕານ. ຈົ່ງເບິ່ງວ່ານ້ໍາບໍ່ຕົ້ມຢ່າງແຂງແຮງແລະໂຖແມ່ນບໍ່ສໍາຜັດກັບນ້ໍາ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາຕີປະມານ 10 ນາທີ: ້ໍາຕານຄວນລະລາຍຫມົດ, ມະຫາຊົນຈະເບົາແລະເພີ່ມຂື້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນປະລິມານ, ແລະຈາກເຄື່ອງປົນນ້ໍາມັນຍັງຄົງມີຮ່ອງຮອຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ເອົາຖ້ວຍສີຄີມອອກຈາກຫ້ອງອາບອາຍ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ພວກເຮົາແນະນໍາເມັດ Mascarpone ເຂົ້າໄປໃນສີຄີມກ້ອນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ເມື່ອເຂົ້າໄປໃນຊີດ, ໃຫ້ປົນກັນຢ່າງຊ້າໆ, ຊ້າໆ, ຄ່ອຍໆເພື່ອໃຫ້ມະຫາຊົນກາຍເປັນຄວາມຫມັ້ນຄົງທີ່ມີສີຄີມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ແຍກທາດໂປຼຕີນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ (3 ຊິ້ນ) ເພື່ອຈຸດສູງສຸດທີ່ຫມັ້ນຄົງ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໃນອາຫານທີ່ສະອາດ, ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດງາມ້ໍາຕານ້ໍາຕານໃນປັດຈຸບັນຂອງ whipping ໄດ້.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ພວກເຮົາແນະນໍາໂປຼຕີນເຂົ້າໄປໃນຄີມເນີຍແຂງ. ເຮັດສິ່ງນີ້ໃນ tricks ບໍ່ຫຼາຍປານໃດ, ສາມຫຼືສີ່.
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 ໃນແຕ່ລະເວລາສ່ວນໂປຼຕີນທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະດຶງດູດໂມງຕາມເວລາໂມງໂດຍການເຄື່ອນໄຫວທີ່ລຽບງ່າຍຈາກດ້ານລຸ່ມ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ silicone ຫຼື spatula ໄມ້ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້.
- ຂັ້ນຕອນທີ 12 ດັ່ງນັ້ນ, ຄີມສໍາລັບ Tiramisu ແມ່ນກຽມພ້ອມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 13 ເຢັນກາເຟ, strain ມັນ, ງາມໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້. ພວກເຮົາດື່ມກາເຟທີ່ມີເຫລົ້າເຂົ້າໄປໃນຖາດໃສ່. ມີການເຄື່ອນໄຫວຢ່າງໄວວາ, ພວກເຮົາອາບນ້ໍ biscuit ແຕ່ລະຄົນຈາກສອງດ້ານເຂົ້າໄປໃນກາເຟແລະທັນທີທີ່ເຮັດໃຫ້ຮູບຮ່າງສີ່ຫລ່ຽມມົນຫຼືສີ່ລ່ຽມຂະຫນາດໃຫຍ່ pre-lined ກັບ parchment baking. ມັນກໍ່ແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຮູບຮ່າງຈະມີເສັ້ນທາງອອກໄດ້, ແຕ່ນີ້ບໍ່ແມ່ນຈຸດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 14 ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ cookies ດ້ວຍຊັ້ນລຸ່ມທີ່ຫນາແຫນ້ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 15 ໃນຊັ້ນລຸ່ມຂອງຄຸກກີ, ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຄີມເນີຍແຂງທັງຫມົດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 16 ຈັດວາງຫນ້າດິນຂອງຄີມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 17 ເຮັດໃຫ້ຂັ້ນຕອນທີສອງຂອງຄຸກກີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 18 ວາງຄີມທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນຊັ້ນທີສອງຂອງ cookies, ລະດັບມັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 19 ເອົາຮູບແບບທີ່ມີຮູບເງົາ Tiramisu ໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍ 4-5 ຊົ່ວໂມງຫຼືດີກວ່າໃນຕອນກາງຄືນ! ຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນອາຫານກິນມີດທີ່ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາຮ້ອນແລະເຊັດແຫ້ງ!
- ຂັ້ນຕອນທີ 20 ການຮັບໃຊ້ແຕ່ລະຄົນແມ່ນຖືກທໍາລາຍດ້ວຍຝຸ່ນເຄມີ. ບາງຄົນລ້າງ dessert ທັງຫມົດໃນເວລາດຽວ, ແຕ່ວ່າມັນເບິ່ງຄືວ່າຂ້າພະເຈົ້າວ່າການຜ່າຕັດຈະງາມກວ່າ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ຈອກກາເຟທີ່ເຂັ້ມແຂງ!