Big gnocchi Gnocchi ແມ່ນອາຫານຂອງ cuisine ອີຕາລີ, ມັນແມ່ນຂະຫນົມຫວານຂະຫນາດນ້ອຍ, gnocchi ຂະຫນາດໃຫຍ່ເອີ້ນວ່າ "Nyochetty". ສໍາລັບການກະກຽມຂອງພວກເຂົານໍາໃຊ້ semolina, karofel, ເນີຍແຂງ cottage, ເຖິງແມ່ນວ່າ crumbs ເຂົ້າຈີ່! ມື້ນີ້ຂ້າພະເຈົ້າຂໍແນະນໍາການໃຊ້ gnocchetti ມັນຝະລັ່ງກັບ paprika, ມັນຂອບໃຈກັບນາງວ່າພວກມັນໄດ້ມາເປັນສີທີ່ຜິດປົກກະຕິ! ສະເຫມີຮັບໃຊ້ກັບນ້ໍາຊອດນີ້!
ສ່ວນປະກອບ:- ມັນຕົ້ນ 10 ເມັດ.
- ໄຂ່ໄກ່ 1 ຊິ້ນ
- Paprika ດິນຫວານ 0.5 ໂຕນ.
- Nutmeg ປົນມີ 0.25 tsp.
- ເມັດ 50 ກໍາ
- flour ແປ້ງ 10 tbsp. l
- ເນີຍແຂງແຂງ 50 ກໍາ
- Salt 1 tsp
- ຫມາກພິກດໍາ 1 ຂີ້ເຫຍື້ອ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອກະກຽມອາຫານນີ້, ພວກເຮົາຕ້ອງການ: ມັນຝະລັ່ງ, ຫມາກໄຂ່ຫຼັງໄຂ່, ແປ້ງສາລີ, ຝຸ່ນ paprika, ເນີຍແຂງ, ມັນເບີ, ຫມາກພິກ, ເກືອແລະສີດໍາ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ມັນຕົ້ນສະອາດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງໃນນ້ໍາເກືອ. ມັນແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະນໍາໃຊ້ທາດໂປຼຕີນຈາກມັນຕົ້ນເພື່ອຫລຸດຜ່ອນດີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ຕື່ມໃສ່ມັນເບີແລະຂັດດີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ຕໍ່ໄປໃສ່ຫມາກຂີ້ດເຂົ້າໄປໃນມັນຕົ້ນຂັດ, ຕື່ມຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ, paprika ດິນ, ເນີຍແຂງທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນ, ເປືອກດິນທີ່ມີສີດໍາແລະຖ້າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ຈົ່ງເຮັດສໍາເລັດອາຫານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ນຂັດຂື້ນ, ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 Pour ໃນ flour ແລະ knead dough, ແຕ່ dough ມັນຕົ້ນ, malleable ຫຼາຍ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ພວກເຮົາເອົາຮູດຂະຫນາດຂອງວອນນັດ, ໃຫ້ພວກເຂົາມີຮູບກົມ, ຮູບຮ່າງແປ, ເຮັດໃຫ້ສ້ອມດ້ວຍຄວາມຍາວຂອງສ້ອມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9: ຖິ້ມແກ່ນ gnocchetti ໃນບາງສ່ວນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຕົ້ມ້ໍາເກືອ, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຂົາໄດ້ຮັບການປະມານ 3-4 ນາທີແລະເອົາໃສ່ອາຫານ. ພວກເຮົາເນີຍແຂງມັນເບີ, ນໍາໃຊ້ກັບນ້ໍາຊອດ, ຜັກ, ທ່ານສາມາດລີດດ້ວຍເນີຍແຂງ.