ເຂົ້າຈີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານກັບຊີ້ນ Vareniki ກັບຊີ້ນໃນ dough custard ມີຫຼາຍ juicy, ອ່ອນໂຍນແລະມີກິ່ນຫອມ. ສາມາດນໍາໃຊ້ຊີ້ນສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນຕ່າງໆ - ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນຫມູ, ສັດປີກຫຼືປະສົມປະເພດຂອງຊີ້ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຄວນຕົ້ມຊີ້ນຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ. ການເພີ່ມຜັກບົ່ວຂົ້ວເພື່ອການຕື່ມ, ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍປັບປຸງລົດຊາດຂອງຕົນ, ແລະການຕົ້ມຂອງ vareniki ໃນ broth ຊີ້ນ, ເຮັດໃຫ້ອາຫານໂດຍສະເພາະແມ່ນອ່ອນໂຍນແລະມີນ້ໍາ!
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຂົ້າ, ເຂົ້າສາລີ 250 ກໍາ
- ນ້ໍາ 150 ມົນ
- ນ້ໍາມັນເບີ sunflower ໄດ້ກໍານົດ 2 ລິດ tbsp. l
- ເກືອ 1 ກໍາ
- ຂາໄກ່ 2 ຊິ້ນ
- ຜັກບົ່ວ 2 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍນ້ໍາມັນກົມ 40 ມົນ
- ເກືອ 5 ກໍາ
- ຜົງປິກສີດໍາ 2 ກໍາ
ຄໍາແນະນໍາ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອກະກຽມການປຸງແຕ່ງເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີຊີ້ນໄກ່, ພວກເຮົາຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບປະທານອາຫານສໍາລັບເຂົ້າຈີ່, ຜັກບົ່ວ, ໄຂ່ໄກ່, ນ້ໍາມັນຫອມດອກໄມ້, ເກືອ, ຫມາກພິກ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ລ້າງສອກໄກ່, ຕື່ມເກືອແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຕັດຜັກບົ່ວເຂົ້າຈີ່ແລະຈືນໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 dough ແມ່ນຮູບແບບຂອງເຊືອກທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງ 2 ຊຕມແລະຕັດເປັນຊໍ່ຫນາ 1 ຊຕມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ຈົ່ງເອົາຊິ້ນເຂົ້າໄປໃນແປ້ງຂອງທັງສອງດ້ານລົງ, ກົດຄ້າງໆຈາກຂ້າງເທິງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ເອົາມ້ວນແຕ່ລະເຂົ້າໃສ່ເຂົ້າຫນົມເຄິ່ງ 0.8 ມມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ຈອກຊີ້ນທີ່ເຢັນແລະຕັດມັນເປັນຕ່ອນນ້ອຍ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ສົມທົບການຊີ້ນ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວ toasted. ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ເຜີຍແຜ່ 1 ບ່ວງຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ cake ໄດ້. ແຄມຂອງ burrs ເພື່ອ unite ແລະປົກປັກຮັກສາ, ປະກອບເປັນ dumpling ໄດ້.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ສ້າງ vareniki ທັງຫມົດໃນແບບນີ້.
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 ຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ໃນບາງສ່ວນໃນຊີ້ນຫມູ, ຊຶ່ງຖືກປະໄວ້ຈາກການປຸງແຕ່ງຊີ້ນ. Vareniki ຖິ້ມເຂົ້າໃນນ້ໍາຕົ້ມສຸກແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 1 ນາທີຫຼັງຈາກການເກີດຂອງ vareniki.
- ຂັ້ນຕອນທີ 12 ຕົ້ມນ້ໍາຮ້ອນທີ່ພວກເຮົາເຕັມໄປດ້ວຍຜັກບົ່ວຂົ້ວທີ່ເຫລືອ.
