ເກືອແລະເກືອແລະເກືອ
ພວກມັນຖືກແຍກອອກຈາກຫນ້າທ້ອງຂອງໂລກດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງເຄື່ອງເກັບກ່ຽວຫຼືໄດ້ຮັບການປະດິດໃນຫ້ອງທົດລອງ. 98-99% ປະກອບດ້ວຍໂຊດຽມ chloride ແລະໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍສານເຄມີຢູ່ໃນອຸນຫະພູມສູງ, ເປັນຜົນໄດ້ຮັບການປ່ຽນແປງສີຊ້ໍາທໍາມະຊາດຂອງມັນກັບສີຂາວ, ແຕ່ສູນເສຍສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ເກັບໄວ້ໃນບັນຈຸປິດ - ເຖິງຫ້າປີ, ໃນແບບເປີດ - ບໍ່ເກີນຫນຶ່ງປີ.
ເກືອໄອໂອດີນ
ເກືອແມ່ນມີທາດອາຍ iodide ຫຼື iodate potassium. ຊ່ວຍໃນການປ້ອງກັນພະຍາດຕ່ອມ thyroid, ແຕ່ວ່າມີສິວ, nephritis ແລະ hypertension, ການນໍາໃຊ້ຂອງມັນຄວນໄດ້ຮັບການຫຼຸດຜ່ອນ. ແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບປະເພດຂອງ iodine. Yodate, ທີ່ມີປ້າຍຊື່ A, ແມ່ນມີຊີວິດຍາວກວ່າໄອໂອດີບີ - ບີ.
ເກືອທະເລ
ມັນຖືກສ້າງຂຶ້ນຕາມທໍາມະຊາດໂດຍການລະບາຍນ້ໍາທະເລພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງແສງແດດແລະພະລັງງານລົມ. ມັນມີທາດໄອໂອດີນ, ທາດໂປລິຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ທາດແຄວຊຽມແລະຊັນເຟດ. ເນື່ອງຈາກ microelements ທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້ມີຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງຕ່ອນຂອງລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມ.
ເກືອວັນພະຫັດສີດໍາ
ປະສົມຂອງເກືອທົ່ວໄປແລະ flour rye, ທີ່ຖືກໄຟໄຫມ້ໃນຂີ້ເຫຍື້ອ birch ໃນເຕົາອົບຢູ່ໃນອຸນຫະພູມສູງ. ມັນມີໄຂມັນທີ່ມີໄຂມັນ 92% ໂຊດຽມ chloride ໃນອົງປະກອບເຊັ່ນ: ຖ່ານຫີນ iodine, ທາດແຄຊຽມ, phosphorus, ທອງແດງ, ສັງກະສີແລະທາດໂປຼຕຽມ.
ເກືອເກືອ Fler de Sel
ການນໍາໃຊ້ແລະການຂຸດຄົ້ນຢູ່ຊາຍຝັ່ງພາກຕາເວັນຕົກສ່ຽງເຫນືອຂອງຝຣັ່ງ - ໃນຊາຍແດນ Brittany. ເກືອສະເພາະ, ຍ້ອນວ່າມັນມີທາດອາຍ້ໍາໂຊດຽມຕ່ໍາທີ່ສຸດ - ພຽງແຕ່ 35,2%.
ເກືອ Himalayan ສີຊົມພູ
ເກືອໃນທະເລ, ໄດ້ຮັບແລະນໍາໃຊ້ສີຂີ້ເຖົ່າສີຂີ້ເຖົ່າຂອງມັນເປັນຜົນມາຈາກການປະສົມທໍາມະຊາດກັບດິນເຜົາສີແດງຂອງດິນເຜົາ volcanic. ອີງຕາມປະເພນີວັດຖຸບູຮານ, ມັນໄດ້ຖືກຂຸດຄົ້ນຢູ່ໃນ Himalaya ດ້ວຍມື. ບໍ່ປະກອບມີທາດແປ້ງຕ່າງປະເທດ, ແຕ່ນໍາໄປສູ່ລະຫວ່າງເກືອອື່ນໆທີ່ມີປະໂຫຍດ - ມັນມີຫຼາຍກວ່າ 84 ເມັດ. ຖືກດູດຊຶມແລ້ວສົມບູນໂດຍຮ່າງກາຍ, ປັບປຸງການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ, ຫຼຸດລົງຄວາມດັນເລືອດ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນການລົບລ້າງຕັບ. ເມື່ອຊື້ເກືອ, ເອົາໃຈໃສ່ກັບ: ຊັ້ນ. ເຄື່ອງຫມາຍ "ພິເສດ" ແລະ "ສູງ" ຫມາຍເຖິງໂຊດຽມຫຼາຍເກີນໄປໃນອົງປະກອບ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄວາມຕ້ອງການທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນໃຫ້ກັບແນວພັນທີ່ສອງ; ອົງປະກອບ granulometric. ສູງກວ່າຈໍານວນ (2, 3), ຂະຫນາດໃຫຍ່ກວ່າແລະເພາະສະນັ້ນ, ເກືອແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍ; ສີ. ຮົ່ມສີຂີ້ເຖົ່າເປັນການຮັບປະກັນວ່າສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດບໍ່ໄດ້ຖືກທໍາລາຍໃນຂະບວນການຊໍາລະລ້າງ. ສີຂາວຫິມະຄວນເຕືອນ, ເກືອອາດໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍສານເຄມີ; additives ສະຖຽນລະພາບ, ສານບໍາລຸງຮັກສາແລະສີຍ້ອມແມ່ນບໍ່ຍອມຮັບ. ມີການອະນຸຍາດໃຫ້ມີຜັກທຽມ, ຜັກສະຫມຸນໄພແລະຜັກຕ່າງໆ. ປ້າຍ "ອາຫານ" ແລະ "ການປິ່ນປົວ prophylactic" ເວົ້າກ່ຽວກັບປະລິມານໂຊດຽມທີ່ຫຼຸດລົງ, ເຊິ່ງໃນກໍລະນີນີ້ຖືກທົດແທນໂດຍທາດໂປຼຕຽມແລະແມກນີຊຽມ, ເປັນຫຍັງຈຶ່ງເກືອທີ່ມີລົດຊາດສະເພາະ.
ສີດໍາ pepper
Pedigree: ຫມາກ unripe ແດດແຫ້ງຂອງຫມາກພ້າວທີ່ມີອາຍຸຫລາຍປີ, ຂະຫຍາຍຕົວຢູ່ຊາຍຝັ່ງ Malabar ໃນປະເທດອິນເດຍ. ພິຈາລະນາໃນການຊື້: ມີກິ່ນທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະ zhhuchestju, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເປັນສາກົນທີ່ສຸດ. ຕາມປະເພນີມັນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປຸງແຕ່ງຊີ້ນ, ປາ, ຜັກແລະໄຂ່.
ຂຽວຫວານ
Pedigree: ຫມາກ unripe ທີ່ແຫ້ງແລ້ງຂອງຫມາກພ້າວທີ່ມີອາຍຸຫລາຍປີ. ເອົາໃຈໃສ່ໃນເວລາຊື້: ທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະການເຜົາໄຫມ້ຫນ້ອຍທີ່ສຸດຂອງ peppers ທັງຫມົດ. ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນຢ່າງສົມບູນແບບອາຫານປາ, ນ້ໍາຊອດແລະ marinades.
ຂາວປິກ
Pedigree ຂອງຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ: ເມັດ mature ແກ່ purified ຂອງ nymph piper ພືດອາຍຸຫລາຍປີ. ພິຈາລະນາເມື່ອຊື້: ມີກິ່ນຫອມແລະກິ່ນຫອມ. ໃນຮູບແບບດິນແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານຈາກຊີ້ນ, ປາແລະສະຫຼັດ.
ຫວານຫວານ
ໃບຍ່ອຍຂອງຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ: ເມັດແຫ້ງຂອງຫມາກ unripe ຂອງຕົ້ນໄມ້ຂະຫນາດນ້ອຍຂຽວຕະຫຼອດປີ. ເອົາໃຈໃສ່ໃນເວລາຊື້: ລົດຊາດຂອງ pimenta ໃນເວລາດຽວກັນຄ້າຍຄືຫົວຜັກທຽມ, ໄຄແລະ nutmeg. ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງນ້ໍາມັນທີ່ຈໍາເປັນ, ມັນຊ່ວຍປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງກະເພາະອາຫານແລະເປັນປະໂຫຍດໃນການກະຕຸ້ນ. ໃຊ້ໃນການປັບປຸງຊີວິດ, ຊອດ, ketchups, ຂີ້ຝຸ່ນ, gravies, ສິນຄ້າ baked.
ພິກແດງ (paprika)
Pedigree: ຫມາກພິກແດງ, ດິນທີ່ເປັນຂີ້ຝຸ່ນ. ພິຈາລະນາເມື່ອຊື້: ອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍວິຕາມິນ A ແລະ C, ປຸກລະດົມຄວາມຢາກອາຫານ. ມັນເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການຜະສົມຜະສານຂອງບາບີຄິວແລະເຫມາະສົມສໍາລັບການໃຊ້ goulash ແລະ mashed ມັນຕົ້ນ.
ສີຊົມພູແລະກຸ້ງຊິງຊິງ
Pedigree: ຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫມາກໄມ້ທີ່ຄ້າຍຄືຫມາກໄມ້ເຂດຮ້ອນ. ພິຈາລະນາໃນເວລາຊື້: ເປັນສີຂຽວ pepper ສີບົວອ່ອນລົດ, ຫ່າງໄກສອກຫຼີກ reminiscent coriander. ມັນເຫມາະສໍາລັບອາຫານແຊບ - ປາແລະອາຫານທະເລ. ຫມາກຖົ່ວ Sichuan ມີກິ່ນຫອມແຫຼມທີ່ມີສີຂຽວອ່ອນ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນ cuisine ຈີນ.