ກຸ້ງ Crispy ທ່ານອາດຈະສັງເກດເຫັນວ່າມັກ batter batter, crunchy ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຫຼັງຈາກຫ້ານາທີກາຍເປັນອ່ອນ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຝຣັ່ງເຊື່ອວ່າໄຂ່ເຫຼົ່ານີ້ຈະຕ້ອງຕໍານິສໍາລັບການນີ້, ພວກມັນກໍ່ສ້າງຜົນກະທົບ "pie" ໃນ dough. ດິນເຜົາໃນສູດນີ້ຍັງຄົງຂັດແຍ້ງ, ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຖ້າກຸ້ງໃນຫມໍ້ໄຟເຢັນ, ທ່ານສາມາດກັບຄືນມາທັງຫມົດຄຸນສົມບັດຕົ້ນສະບັບຂອງມັນໂດຍຖືຢູ່ໃນເຕົາອົບໃນເວລາ 5-7 ນາທີທີ່ອຸນຫະພູມ 200 ອົງສາ. ກຸ້ງແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະກິນຂະຫນາດໃຫຍ່, ເຊັ່ນ: ເສືອ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈກັບກຸ້ງພາຍໃນ, ແຕ່ວ່າມີຂະຫນາດນ້ອຍແມ່ນດີ, ພວກເຂົາສາມາດ "ຈັບໄດ້" ເຊັ່ນເມັດ.
ສ່ວນປະກອບ:- ກຸ້ງແຊ່ແຂໍງ 500 ກໍາ
- flour ແປ້ງ 1 tbsp.
- ມັນຕົ້ນ 120 ກໍາ
- Salt 0.5 tsp.
- Baking Powder 10g
- ມັນຝະລັ່ງນ້ໍາມັນບໍ່ມີນ້ໍາ 250 ມົນ
- ນ້ໍາ 1 tbsp.
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງມີສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ກຸ້ງ, ແປ້ງ, ທາດແປ້ງ, ນ້ໍາເຢັນ, ເກືອ, ຜົງແປ້ງຫຼືໂຊດາ, ທີ່ມີນ້ໍາສົ້ມ, ນ້ໍາມັນດອກແດດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຕົ້ມຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນ 2 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດກຸ້ງເພື່ອໃຫ້ຫາງຍັງບໍ່ທັນຖືກຈັບ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ປະສົມແປ້ງດ້ວຍທາດແປ້ງແລະເກືອ. ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມຂີ້ຝຸ່ນ, ມັນຈະຕ້ອງເຮັດໃນຕອນທ້າຍ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ໃຫ້ຕື່ມນ້ໍາເຢັນເລັກຫນ້ອຍແລະໃສ່ນ້ໍາຂັງທີ່ບໍ່ມີກ້ອນ. ຄວາມຫນາແຫນ້ນຄວນຢູ່ລະຫວ່າງ pancakes ແລະ fritters. ພວກເຮົາເອົາຂີ້ຝຸ່ນໃຫ້ 30 ນາທີໃນຕູ້ເຢັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ພວກເຮົາກໍານົດນ້ໍາມັນໃຫ້ອົບອຸ່ນຂຶ້ນແລະໃນເວລານີ້ໃຫ້ຕື່ມຜົງແປ້ງຫຼືໂຊດາ, ດັບໄປດ້ວຍສົ້ມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ກຸ້ງແປ້ງໃນແປ້ງ, ຜັດບີບບ້ຽວ, ແລະຈັບກຸ້ງສໍາລັບຫາງ, ຕົ້ມເຂົ້າຫນົມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ໂອນກຸ້ງເຂົ້າມັນເບີແລະຈີ່ຈົນກ່ວາຂົມ. ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ໄດ້ຖອກນ້ໍາມັນຫຼາຍ, ສະນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ປ່ຽນກຸ້ງ. ຕົວຢ່າງທີ່ໃຫຍ່ກວ່າແມ່ນດີທີ່ສຸດໃນນ້ໍາມັນ, ການຖືຫາງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກຸ້ມກິນກຸ້ງທີ່ດີຂື້ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ໃຫ້ເອົາກຸ້ງໃສ່ຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍເພື່ອເອົານ້ໍາມັນເກີນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ກຸ້ງທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດຂົມຂື່ນ. ຖ້າຫາກວ່າອາຫານໄດ້ຖືກກະກຽມສໍາລັບຄ່ໍາ, ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ກຸ້ງທີ່ມີນ້ໍາເຜັດຮ້ອນຫຼື, ໃນທາງກັບກັນ, ຫມາກມີເນື້ອຫວານ - ຜູ້ທີ່ຮັກຫຼາຍ.