ສະຫຼັດກັບອາຫານທະເລຊື່ຫຼາຍ - "Neptune", ເວົ້າສໍາລັບຕົວຂອງມັນເອງ. ສ່ວນປະກອບຂອງສະຫຼັດນີ້ປະກອບມີອາຫານທະເລ. ພື້ນຖານຂອງສະຫຼັດແມ່ນຫມາກກ້ວຍ. ອາຫານເສີມ salmon salmon home salting. ແລະໄມ້ປະດັບເປັນກຸ້ງຕໍາແຫນ່ງ. ບໍ່ມີຫນ້ອຍທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະຕື່ມສະຫຼັດ - ປະສົມຂອງນ້ໍາເວີທີ່ມີ caviar ອ່ອນຂອງ capelin. ສະຫຼັດນີ້, ແນ່ນອນ, ແມ່ນການກະກຽມສໍາລັບວັນພັກຜ່ອນ. ລາວເຫມາະສົມກັບຕາຕະລາງງານບຸນ.
ສ່ວນປະກອບ:- ນ້ໍາຕານ 200 ກໍາ
- Coriander ແຫ້ງ 1 tsp.
- ຜັກທຽມ 2 ຫົວຜັກທຽມ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ 1 tbsp. l
- ນ້ໍານາວ 2 tbsp. l
- Salmon salted 50g
- ກຸ້ງຕໍາແຫນ່ງ 100 ກໍາ
- Cardamom 1 g
- Marjoram 1 g
- ນ້ໍາມັນມະກອກ 1 tbsp. l
- Capelin caviar 50g
- ນ້ໍານາວ 1 tbsp. l
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອກະກຽມສະຫຼັດ "Neptune", ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນຜັກກາດທະເລທີ່ກຽມໄວ້ (ໃນນ້ໍາຕານອ່ອນ), ສະຫຼັດ salmon, ກຸ້ງ, ນ້ໍາມະນາວ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ນ້ໍາມັນມະກອກ; ສໍາລັບການສະຫນອງນ້ໍານາວ, caviar capelin, ນ້ໍາເວີ, marjoram, cardamom.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ລ້າງຜັກກາດດ້ວຍນ້ໍາ. ປຶກສາຫາລື. ການກະກຽມຫມາກນາວຂອງທ່ານສໍາລັບແກງທະເລ: ນ້ໍາໂອ້ຍ, ນ້ໍານາວ (ທ່ານສາມາດລອງສົ້ມເຫຼົ້າ, ແຕ່ກັບນ້ໍາຜົນປະໂຫຍດຂອງ marinade ໄດ້ຫັນອອກຊ້າໆ), ແກ່ນຫມາກໄມ້ກາເມັດ rub ໃນ mortar, chop ຜັກທຽມລະອຽດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ລະດູການທີ່ມີ marinade ຜັກກາດ. ໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນເວລາ 20 ນາທີ. ໃນໄລຍະເວລານີ້ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂອງ salmon, ເຮັດຄວາມສະອາດກຸ້ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ການເລືອກເອົາສະຫຼັດ. ຜັກທຽມທີ່ພວກເຮົາເອົາມາໃສ່ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງໂຖປັດສະວະສະຫຼັດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ຕື່ມການ salmon ຊອຍໃຫ້ບາງໆ. Stir.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ເພີ່ມກຸ້ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ກະກຽມການສະຫນອງນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟ. roe Caviar, ນ້ໍາເວີແລະນ້ໍານາວປະສົມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ໃສ່ເຄື່ອງນຸ່ງທີ່ຢູ່ດ້ານເທິງຂອງສະຫຼັດ. ຕົ້ມກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້. ຕົກແຕ່ງດ້ວຍກຸ້ງ. ໃຫ້ບໍລິການກັບຕາຕະລາງງານບຸນ.