ແກງກຸ້ງ: ສູດສໍາລັບແກງກຸ້ງ

ກຸ້ງ - ຜະລິດຕະພັນທີ່ດີແລະມີສຸຂະພາບ, ມີທາດໂປຼຕີນທີ່ຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍແລະມີອົງປະກອບຕາມລວງຕາຫຼາຍ. ສັດນ້ໍາທະເລແມ່ນແຫລ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ iodine, ສັງກະສີ, ທາດໂປຼຕຽມ, polyme unsaturated omega-acids. ແກງກຸ້ງແມ່ນປຸງແຕ່ງແລ້ວແລະມີຄຸນນະພາບທີ່ດີເລີດ. ໂດຍສະເພາະແມ່ນການດື່ມນ້ໍາຊຸບ, ຊຶ່ງສາມາດກຽມພ້ອມດ້ວຍຫຼາກຫຼາຍຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ມັນສາມາດມີທັງແສງສະຫວ່າງແລະອາຫານ, ແລະອີ່ມຕົວແລະມີທາດບໍາລຸງຫຼາຍ.

ກຸ້ງແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວຂາຍໃນຄີມຫຼືຕົ້ມຕົ້ມ. ທໍາອິດຄວນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງສໍາລັບປະມານ 7-10 ນາທີ, ທີສອງແມ່ນງ່າຍພຽງພໍທີ່ຈະອົບອຸ່ນຂຶ້ນ.

ໃນເວລາທີ່ການກະກຽມແກງຄີມ, ກຸ້ງແມ່ນດິນໃນແຕ່ລະມັນຕົ້ນ, ຫຼືຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຫຼືທັງຫມົດ. ໃນກໍລະນີທີສອງ, ແກງມີສ່ວນປະກອບອື່ນໆເຊັ່ນ: ເນີຍແຂງ, ມັນເບີ, ເມັດ, ສາລີ, ຜັກທຽມ, ມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມ, ຜັກແລະຜັກອື່ນໆ.

ແກງກຸ້ງທີ່ມີຄີມ, ສູດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

ແກງຊຸບນີ້ມີສູດສູດງ່າຍໆ. ອາຫານແມ່ນແທນທີ່ຈະມີແສງສະຫວ່າງແລະມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າພໍໃຈ.

ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:

• ກຸ້ງ - 500 ກໍາ
• ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວແຫ້ງ - 2 tbsp. l
• ຄີມ - 100 ກໍາ
• ນ້ໍາ - 2 ຈອກ
• Butter - 3 tbsp. l
• flour-2 tsp
• parsley
• ເກືອ, paprika

ວິທີການກຽມ:

1. ກຸ້ງລ້າງ, ຕາກແດດ, ເກືອແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນແກະ.
2. ຕື່ມການເຫລົ້າ, ແປ້ງ, ນ້ໍາ, paprika ແລະແຜ່ສໍາລັບ 2 ນາທີ.
3. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ເຢັນ. ພວກເຮົາຖິ້ມມັນກັບຄືນໄປບ່ອນໃນ colander, ພວກເຮົາເອົານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນອາຫານອື່ນ.
4. ພວກເຮົາຖອນແກະ, ເຊື່ອມຕໍ່ຊີ້ນກັບ broth ໄດ້, ມັນ grind ມັນໃນ blender ແລະປົນມັນ. ເພີ່ມຄີມ, stir ແລະອົບອຸ່ນ.
5. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ໃຫ້ເອົາກຸ້ງທັງຫມົດແລະງອກຂອງ parsley ໃນໂຖ.

ແກງມີເຫັດແລະຄີມ, ສູດໄວ

ສູດສໍາລັບແກງຄີມນີ້ທັງຫມົດແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບທີ່ຜ່ານມາ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນແມ່ນຫຼາຍກັງວົນ, ເພາະວ່າມີເຫັດເພີ່ມ, ແລະອີງໃສ່ broth ໄກ່.

ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:

• ກຸ້ງ -1 ກິໂລ
• ເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ - 1 ແກ້ວ
• ເຫັດ - 150 ກໍາ
• broth ໄກ່ - 3 ຈອກ
• ຄີມໄຂມັນ - 1 ແກ້ວ
• whipped cream - 1 ແກ້ວ
• sprig of celery - 1 pc
• ນ້ໍາຜັກ - 4 tbsp. l
• ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ
• ສີຂຽວ

ວິທີການກຽມ:

1. Defrost ແລະ fry peeled ກຸ້ງ. ຈົ່ງແຊ່ເຫັດໃຫ້ແຫນ້ນແລະຈືນຈົນກະທັ່ງກຽມພ້ອມ.
2. ປະສົມປະສານກັບ toasted ສ່ວນປະກອບໃນ toasted, ງາມໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍ broth ໄດ້, ໃຫ້ celery ແລະເຄື່ອງເທດ. ແຕ່ງກິນໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າປະມານ 10-15 ນາທີ.
3. ສ່ວນຜັກຊີມັນຖືກໂຍກຍ້າຍ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງດິນແມ່ນດິນໃນເຄື່ອງປັ່ນແລະປະສົມກັບແຫຼວ.
4. ເພີ່ມຄີມໃນແກງຄີມ. ໂດຍການກະຈາຍແກງຂອງກຸ້ງໃສ່ຖ້ວຍ, ຈົ່ງໃສ່ມັນດ້ວຍສີຄີມແລະຢາສະຫມຸນໄພ.

ສູດຂອງແກງຄີມທີ່ມີນອກຈາກກຸ້ງ

ມີຈໍານວນຂອງສູດທີ່ມີກຸ້ງ, ເຖິງແມ່ນວ່າສ່ວນປະກອບສໍາຄັນ, ແມ່ນເພີ່ມໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວໄດ້ຮັບຜິດຊອບທັງຫມົດ, ສ່ວນຫຼາຍມັກຈະຖືກຕັດອອກເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ໃນແຖວນີ້, ມັນມີຄວາມຫມາຍວ່າຄີມຂອງແກງທີ່ເຮັດຈາກສາລີແລະ broccoli. ໃນທີ່ນີ້ມັນແມ່ນຜັກທີ່ດິນຫຼືຜັກບົ່ວ broccoli ແມ່ນພື້ນຖານຂອງອາຫານ.

ແກງກຸ້ງອີກປະການຫນຶ່ງທີ່ໄດ້ຖືກກະກຽມດ້ວຍເນີຍແຂງ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ປະສົມຜັກບົ່ວຫຼືຫມາກຄີມທີ່ຖືກປະຕິບັດ, ເຊິ່ງຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະລ້າງໃນນ້ໍາຕົ້ມ. ກຸ້ງສາມາດໄດ້ຮັບການຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່, ເພີ່ມຕື່ມໃສ່ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງ. ແລະທ່ານສາມາດຂັດຫຼືຂັດໃນຄວາມບໍລິສຸດ, ຄ້າຍຄືກັບສູດພື້ນເມືອງ.

ອີງໃສ່ກຸ້ງຫຼືມີນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດກະກຽມຜັກທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງນີ້ແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມຈິນຕະນາການແລະປະສົບການຂອງເຈົ້າພາບ. ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດອ້ອມແລະທົດລອງຢ່າງປອດໄພ.