- eggplant - 2 ຊິ້ນ
- zucchini - 3 ຊິ້ນ
- ຫມາກພິກ - 2 ຊິ້ນ
- bulb - 1 ຊິ້ນ
- ຫມາກເລັ່ນ - 4 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 10 ລາຍການ. ບ່ວງ
- sprigs of parsley - 3 ຊິ້ນ
- ງອກຂອງ thyme - 3 ຊິ້ນ
- ໃບໄມ້ - 3 ຊິ້ນ
- ເກືອ, pepper - - ເພື່ອລົດຊາດ
ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ eggplant, zucchini, peppers, ຜັກບົ່ວ. ຫມາກເລັ່ນຕັດໃນເຄິ່ງ, ເອົາຫຼັກແຂງຈາກຂ້າງເທິງ. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ 4 ບ່ວງນ້ໍາມັນເວີໃນນ້ໍາຮ້ອນໃຫຍ່. ຕື່ມຫມາກກ້ວຍ, ເກືອ, ຫມາກພິກແລະເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບ 4 ຫາ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃສ່ຫມາກກ້ວຍຢູ່ໃນຜ້າຝ້າຍແລະປ່ອຍໃຫ້ແຫ້ງ. ໃນຊອດດຽວກັນ, ໂດຍບໍ່ມີການທໍາຄວາມສະອາດ, ງາມໃນ 2 ບ່ວງນ້ໍາເວີແລະ fry zucchini ສໍາລັບ 3-4 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນ sieve ເປັນ. ເຮັດເຊັ່ນດຽວກັນກັບ pepper. ງາມ 3 ບ່ວງນ້ໍາມັນເວີເຂົ້າໃນແຊ່ດຽວກັນ. ເມື່ອນ້ໍາມັນອົບອຸ່ນໃສ່ຜັກບົ່ວ, 3 ຜັກຊີເມັດ, ຜັກທຽມ 3 ເມັດ, 3 ໃບຂອງ sage, ເກືອ, ຫມາກພິກແລະຜັກຕົ້ມ 1-2 ນາທີ. ໃສ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຫມາກເລັ່ນໃນແຊ່ທີ່ມີສ່ວນຕັດລົງ, ກວມເອົາແລະຕົ້ມໃຫ້ 2 ນາທີ. ເຮັດໃຫ້ຫມາກເລັ່ນຫຼາຍກວ່າແລະຈືນກ້ວຍອີກ 2 ນາທີ. ເອົາຫມາກເລັ່ນອອກຈາກແຜ່ນ. ເອົາຜັກທັງຫມົດ, ຍົກເວັ້ນຫມາກເລັ່ນ, ເຮັດໃຫ້ມີໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ, ກວມເອົາແລະປ່ອຍອອກມາເພື່ອ stew ສໍາລັບຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລານີ້, ເພີ່ມຫມາກເລັ່ນໂດຍບໍ່ມີຜິວຫນັງ, ກວມເອົາແລະປ່ອຍອອກມາເພື່ອ stew ສໍາລັບ 30 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາ, ເອົາຢາສະຫມຸນໄພ, ແລະປົນກັນ. ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ດ້ວຍເຂົ້າ.
ອາຫານ: 4