- flour-2 cups (plus 2 tablespoons)
- flour bread - 1 2/3 ຖ້ວຍ
- ໂຊດາ - 1 1/4 ບ່ວງກາເຟ
- baking powder - 1 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ເກືອ - 1 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- unsalted butter - 1 1/4 Cups
- ນ້ໍາຕານອ່ອນ - 1 1/4 ຈອກ
- ້ໍາຕານ - 240 ກຼາມ
- ໄຂ່ໃຫຍ່ - 2 ຊິ້ນ
- ສານສະກັດຈາກ vanilla - 2 ບ່ວງກາເຟ
- ຊັອກໂກແລດຂົມ (ໄມ່ເກີນ 60%) - 550 ກໍາ
- ເກືອທະເລ - 1 ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ (ສໍາລັບການປິ່ນປົວ)
1. ລ້າງແປ້ງ, ເນດ, ແປ້ງແລະເກືອໃສ່ເຂົ້າໂຖ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ມີເຄື່ອງປົນກັນ, whip ໍໍາມັນເບີແລະ້ໍາຕານຮ່ວມກັນ, ປະມານ 5 ນາທີ. ເພີ່ມໄຂ່, ຫນຶ່ງໃນເວລາ, whisking ຫຼັງຈາກແຕ່ລະຕື່ມ. ເພີ່ມສານສະກັດຈາກ vanilla ແລະຕີ. 2. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມໄວໃນການຕ່ໍາ, ຕື່ມການປຸງແຕ່ງແປ້ງແລະ whip ສໍາລັບ 5 ຫາ 10 ວິນາທີ. ເພີ່ມ chip chocolates ແລະປະສົມຄ່ອຍໆ, ການດູແລບໍ່ໃຫ້ທໍາລາຍພວກເຂົາ. 3. ລວບຂີ້ເຫຍື້ອໃສ່ຖົງພາດສະຕິກແລະໃສ່ຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 24 ຫາ 36 ຊົ່ວໂມງ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານມີຄວາມພ້ອມທີ່ຈະຂີ້ຕົວະ cookies, preheat ເຕົາອົບທີ່ 175 ອົງສາ. ບັນຈຸຖາດອົບກັບເຈ້ຍ parchment ຫຼື mat silicone. 4. ການໃຊ້ບ່ວງຫຼືບ່ວງໃສ່ແປ້ງໃສ່ແຜ່ນເຈຍທີ່ກຽມພ້ອມ, ເຊິ່ງກໍ່ສ້າງເປັນຄຸກກີ. ເບັ່ງເບຍຜັດດ້ວຍເກືອທະເລແລະເບັງຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ, ຈາກ 18 ຫາ 20 ນາທີ. Cookies ຄວນຈະອ່ອນ. ໃສ່ຂີ້ເຫຍື້ອໃນປີ້ງແລະໃຫ້ເຢັນໃນ 10 ນາທີ. ເຮັດຊ້ໍາອີກເທື່ອຫນຶ່ງກັບ dough ທີ່ຍັງເຫຼືອຫຼືເອົາ dough ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການ baking ໃນມື້ຕໍ່ມາ.
ອາຫານ: 10