- flour-1 cup
- ຜົງໂກໂກ້ - 1/4 ຈອກ
- ໂຊດາ - 3/4 ບ່ວງກາເຟ
- ເກືອ - 1/4 ບ່ວງກາເຟ
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 1/2 ຈອກ
- ມັນເບີທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ - 1/4 ຈອກ
- ໄຂ່ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ - 2 ຊິ້ນ
- buttermilk ຂອງອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ - 1/4 ຖ້ວຍ
- ໍໍາຕານທີ່ບໍ່ດີຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ - 1/2 ຈອກ (ກອກ)
- ້ໍາຕານ - 1 ແກ້ວ (ຕື່ມຂໍ້ມູນ)
- vanilla extract - 1 ບ່ວງກາເຟ (ຕື່ມຂໍ້ມູນ)
- zefirnaya ການຕື່ມ - 1 ແກ້ວ (ຕື່ມຂໍ້ມູນ)
- ໂກເລດນົມ - 120 ກຼາມ (glaze)
- unsalted butter - 3 Art. ບ່ວງ (ຂີ້ເຫຍື້ອ)
- ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວຫຼືນໍ້າເຜິ້ງ - 1 st. ບ່ວງ
- vanilla extract - 1/2 ບ່ວງກາເຟ (glaze)
1. ເຮັດໃຫ້ຄຸກກີ. Preheat ເຕົາອົບກັບ 175 ອົງສາ. ກະຈາຍແຜ່ນເຈາະດ້ວຍເຈ້ຍ parchment ຫຼື mats silicone. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ປົນ flour, ແປ້ງ cocoa, ໂຊດາແລະເກືອ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ມັນເບີແລະນ້ໍາຕານ້ໍາຕານກັນ. ຕື່ມໄຂ່, ຫນຶ່ງໃນເວລາ, whisking ຫຼັງຈາກແຕ່ລະຕື່ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມການສະກັດຈາກ vanilla. ຕື່ມການປະສົມ 1/3 flour ແລະ whip, ແລ້ວຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນົມແລະປະສົມ. ເຮັດຊ້ໍາອີກດ້ວຍແປ້ງທີ່ຍັງເຫຼືອແລະ buttermilk (ເພີ່ມ 1/3 flour, 1/2 ນົມ, 1/3 flour, ນົມທີ່ຍັງເຫຼືອ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ flour ທີ່ຍັງເຫຼືອ). 2. ຈັດວາງ 1 ບ່ວງຕາຕະລາງຂອງການທົດສອບກ່ຽວກັບໄລຍະຫ່າງປະມານ 7 ມມຈາກກັນແລະກັນໃນແຜ່ນເຈຍທີ່ອົບອຸ່ນແລະປະກອບ 10 ນາທີ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນໃນແຜ່ນເຈາະໃນເວລາ 2 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນຫມົດສຸດເຄົາເຕີໄດ້. 3. ເຮັດໃຫ້ stuffing ໄດ້. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນ້ໍາມັນເບີແລະ້ໍາຕານ. ການປຸງແຕ່ງດ້ວຍສານສະກັດຈາກ vanilla ແລະການປະສົມ marshmallow. ກວມເອົາແລະ refrigerate ສໍາລັບ 30 ນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ເຢັນ, ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຖົງເຂົ້າຈີ່ດ້ວຍການຕົບແຕ່ງແລະເຮັດວຽກຈາກສູນກາງຂອງ biscuit, ບີບໃສ່ການຕື່ມໃສ່ພວກມັນ. ໃສ່ຕູ້ເຢັນໃຫ້ 30 ນາທີ. 4. ເຮັດໃຫ້ icing ໂກເລດ. ປົນຊັອກໂກແລດ, ມັນເບີແລະຖົ່ວເຫຼືອງເຂົ້າສາລີໃນໂຖ. ວາງໄວ້ໃນໄມໂຄເວຟສໍາລັບ 30 ວິນາທີ. ປະສົມກັບ homogeneity. ຖ້າຕ່ອນຊັອກໂກແລດຍັງຖືກປະໄວ້, ໃຫ້ໃສ່ໄມໂຄເວຟອີກ 15 ວິນາທີ. ຫຼັງຈາກປະສົມປະສານໄດ້ກາຍເປັນແບບດຽວກັນ, ປົນກັບສານສະກັດຈາກ vanilla. ເຢັນກັບອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ. ຫລີກລ້ຽງການໂກນຫມາກໂກເລດໃນໄລຍະ biscuits ຢູ່ເທິງຂອງການຕື່ມ marshmallow ໄດ້. 5. ເອົາ cookies ໃນເຈ້ຍ parchment ແລະປ່ອຍໃຫ້ເວລາ 2 ຫາ 3 ຊົ່ວໂມງ. ເພື່ອເພີ່ມຄວາມໄວໃນຂະບວນການຂອງການຍ່ອຍສະຫຼາຍ, ພວກເຮົາສາມາດ cooled cookies ໄດ້.
ອາຫານ: 6-8