ປ໊ອບແປ້ງແມ່ນຜະລິດຕະພັນປະເພດເມັດເຕັມທີ່ມີທາດແປ້ງທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ - ແຫຼ່ງພະລັງງານສໍາລັບຮ່າງກາຍ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ເນື້ອໃນຂອງພະລັງງານຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ 33 ກິໂລຄາໂຣຕໍ່ມື້ (22g -28g.). ໂດຍບໍ່ມີນ້ໍາມັນ, ມີຜັກຫຼືມັນເບີ, ເນື້ອຫາພະລັງງານຈະເພີ່ມຂຶ້ນເຖິງ 133 ແຄລໍລີ່, ດັ່ງນັ້ນມັນສາມາດນໍາໃຊ້ໃນໂຄງການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ. ໂດຍວິທີທາງການ, popcorn ແມ່ນເຕັມໄປຫມົດແລະໃນເວລາດຽວກັນມັນບໍ່ໄດ້ຝັງດິນຄວາມຢາກອາຫານ, ຍ້ອນວ່າມັນໄດ້ຖືກຍົກຍ້າຍຢ່າງໄວວາຈາກກະເພາະອາຫານ. ແຕ່ປະໂຫຍດຕົ້ນຕໍຂອງມັນແມ່ນຢູ່ໃນເນື້ອແຂງຂອງເສັ້ນໄຍສູງ.
ແມ່ນຫຍັງຄືເສັ້ນໃຍແລະສິ່ງທີ່ມັນແມ່ນສໍາລັບ?
ເສັ້ນໄຍແມ່ນເສັ້ນໄຍອາຫານທີ່, ເມື່ອກິນເຂົ້າໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານແລະໄດ້ຮັບການຊູນກັບ enzymes, ບໍ່ໄດ້ຖືກທໍາລາຍຫມົດ, ບໍ່ຄືກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງອາຫານ. ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, cellulose ຖືກພິຈາລະນາເປັນສານ "ballast" ແລະສິ່ງທີ່ມັນມີບົດບາດໃນຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານບໍ່ແມ່ນຢ່າງຈະແຈ້ງ.
ແລະພຽງແຕ່ໃນຕອນທ້າຍຂອງສະຕະວັດທີ 20, ຍ້ອນຄວາມພະຍາຍາມຂອງວິທະຍາສາດທົ່ວໂລກ, ຄວາມສໍາຄັນຂອງສານສະກັດໃນຮ່າງກາຍສໍາລັບການຍ່ອຍອາຫານທີ່ເຫມາະສົມແລະສຸຂະພາບຂອງມະນຸດໄດ້ກາຍເປັນທີ່ຊັດເຈນ. ການຂາດແຄນເສັ້ນໄຍອາຫານເຮັດໃຫ້ໂລກອັນຕະລາຍເຊັ່ນ: ພະຍາດເບົາຫວານ, atherosclerosis, hypertension, ອາການແພ້ແລະແມ້ແຕ່ມະເລັງຂອງລໍາໄສ້ແລະລໍາໄສ້.
ເຂົ້າໄປໃນເສັ້ນໃຍອາຫານ, ເສັ້ນໄຍຈະຖືກປ່ຽນເປັນມະຫາຊົນທີ່ຫນາແຫນ້ນຫນາທີ່ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນສານແຄບຊູນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ການຫຼຸດຜ່ອນການຕິດຕໍ່ຂອງສານກໍ່ມະເລັງທີ່ມີມົດລູກໃນລໍາໄສ້, ເຮັດໃຫ້ເກີດການເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນສານ carcinogens, ປົກປ້ອງຈຸລັງຂອງລໍາໄສວຽນຈາກການຫາຍໃຈທີ່ຮ້າຍກາດ. ການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອໂຣກ neoplasms ຕ່າງໆໃນທໍ່ກະເພາະລໍາໄສ້ເຮັດໃຫ້ອາມິນ - ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ເສັ້ນໄຍສາມາດຜູກແລະເອົາອອກຈາກຮ່າງກາຍ.
ການສັງເຄາະຂອງວິຕາມິນດັ່ງກ່າວເປັນ PP, K ແລະກຸ່ມ B, ຊຶ່ງມີຄວາມສໍາຄັນທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບການເຮັດວຽກທີ່ເຫມາະສົມຂອງການຍ່ອຍອາຫານ, ແມ່ນໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກການປຸງແຕ່ງຂອງເສັ້ນໄຍໂດຍ microflora intestinal. ມີເສັ້ນໃຍ, ແລະດັ່ງນັ້ນ popcorn, ຄຸນສົມບັດຂອງການຖອນ sodium ແລະນ້ໍາຈາກຮ່າງກາຍ, ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາເຈົ້າມີຄຸນສົມບັດ diuretic.
ເສັ້ນໃຍເສັ້ນໄຍອາຫານທີ່ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການປ້ອງກັນພະຍາດເບົາຫວານດັ່ງນັ້ນການກິນຂອງເສັ້ນໄຍປະຈໍາວັນໃຫ້ປົກກະຕິການປ່ອຍ insulin ໂດຍຜ່ານຄວາມສາມາດໃນການຫຼຸດຜ່ອນການ້ໍາຕານໃນເລືອດ. ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການປ້ອງກັນການເກີດພະຍາດ cardiovascular, ການລົບລ້າງ triglycerides ເກີນຈາກເລືອດ, ເຊິ່ງມີສ່ວນຮ່ວມໂດຍກົງໃນການສ້າງ cholesterol "ບໍ່ດີ". ນອກຈາກນັ້ນ, ການມີຈໍານວນຂອງເສັ້ນໃຍທີ່ແນ່ນອນໃນອາຫານທີ່ບໍລິໂພກປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງຈຸລິນຊີໃນລໍາໄສ້.
ການຖ່າຍທອດຜ່ານການຜ່ານລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, cellulose ທໍາຄວາມສະອາດຈຸລິນຊີຈໍານວນຕື້ຕື້ດູດແລະການຍ່ອຍອາຫານຈາກທາດແຫຼວ, ສານພິດ, ສານເຄມີ, ຢາ mutagens, slags, ເກືອໂລຫະຫນັກ, ຢາປາບສັດຕູພືດ, ໄນໂຕຣເຈນທີ່ເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍທີ່ມີຫມາກໄມ້ແລະຜັກ. ມັນຍັງຊ່ວຍເພີ່ມປະສິດທິພາບຂອງລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ.
ແລະເພື່ອສະຫຼຸບສັງລວມທຸກສິ່ງທີ່ກ່າວມາຂ້າງເທິງ, ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ຕົກລົງເຫັນດີວ່າການນໍາໃຊ້ເສັ້ນໄຍປະຈໍາວັນ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຕ່າງໆຂອງມະເຮັງຂອງເສັ້ນໃຍແລະທາງຮູທະວານ, ແລະເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນການປ້ອງກັນບັນຫາກ່ຽວກັບຫົວໃຈ, ຮໍໂມນ, ແຜ, constipation, diverticulosis ທີ່ຢູ່ ໃນເລື່ອງນີ້, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານອາເມລິກາທີ່ນໍາພາໃນພາກປະສາດໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ທ່ານກິນ 20-35 ກຼາມຂອງເສັ້ນໄຍປະຈໍາວັນ.
ຄຸນສົມບັດ Popcorn.
ອີງຕາມການຄິດໄລ່ເບື້ອງຕົ້ນ, ບາງສ່ວນຂອງ popcorn ມີ 50% ຂອງມາດຕະຖານເສັ້ນໄຍປະຈໍາວັນ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນບໍ່ແປກໃຈທີ່ນັກອາເມລິກາແນະນໍາຢ່າງໃຫຍ່ຫຼວງລວມທັງໃນ popcorn ອາຫານປະຈໍາວັນ, ຜູ້ໃຫຍ່ແລະເດັກນ້ອຍ, ໂຄສະນາຜະລິດຕະພັນນີ້ໃນປື້ມຄູ່ມືແລະປຶ້ມຂອງສະມາຄົມການແພດຕ່າງໆໃນອາເມລິກາ.
ເວົ້າກ່ຽວກັບຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ popcorn ສາລີ, ມັນຄວນຈະເປັນການຈ່າຍເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງໃກ້ຊິດກັບວິທີການທີ່ມັນໄດ້ຖືກເຮັດ. ຜົນປະໂຫຍດຈາກການຂາຍ popcorn ແມ່ນຫຼາຍກ່ວາຜົນກໍາໄລຈາກການຂາຍຕົ໋ວໄປຫາ cinemas, ເຊິ່ງບັງຄັບໃຫ້ເຈົ້າຂອງ cinemas ໄດ້, ເພື່ອສະເຫນີໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວຫຼາກຫຼາຍຂອງຫວານ, salty, ເນີຍແຂງ, ສາລີ caramelized ມີຊຸດອຸດົມສົມບູນຂອງສານປະສົມສັງເຄາະທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ເນື່ອງຈາກວ່າເນື້ອໃນຂອງຄູນເພີ່ມຂຶ້ນ, ບາງຄັ້ງບາງສ່ວນຂອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ 1000 kilocalories ແລະອື່ນ ໆ . ຫຼັງຈາກທີ່ກິນປອກເປືອກດັ່ງກ່າວ, ການຫາຍໃຈເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນແລະມີການເລືອກທີ່ຫລາກຫລາຍຂອງເຄື່ອງດື່ມຄາບອນທີ່ຫວານແມ່ນຖືກສະຫນອງໃຫ້ທັນທີ. ດັ່ງນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດຈະເປັນອັນຕະລາຍຫຼາຍ. ນອກຈາກແພດຫມໍອາເມລິກາທັງຫມົດ, ການເຊື່ອມຕໍ່ໄດ້ຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນລະຫວ່າງພະຍາດປອດອັກເສບແລະເຮັດວຽກໃນອຸດສະຫະກໍາອາຫານໃນການຜະລິດ popcorn. ໂລກຕິດເຊື້ອອັນຕະລາຍນີ້ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່ານ້ໍາມັນທີ່ມີສານປະສົມປະສານທີ່ມີສານປະສົມປະສານສູງຂອງສານ diacetyl, ເຊິ່ງເປັນສານເຄມີແລະຖືກຜົນກະທົບຫຼາຍຕໍ່ອຸນຫະພູມສູງສໍາລັບລະບົບຫາຍໃຈຂອງມະນຸດ.